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I professionisti la richiedono, i consumatori non potrebbero che avvantaggiarsene e i tempi sono decisamente maturi: una legge che inquadri e definisca il gelato artigianale non può più essere [...]
Che cosa ne dici di provare ad aggiungere un po’ di mascarpone nella pasta con la salsiccia? Il risultato è davvero speciale! Non ci crederai mai, ma con un po’ di mascarpone puoi [...]
La presenza internazionale di Niko Romito si rafforza con una nuova insegna. Lo fa, naturalmente, attraverso la sua ormai storica collaborazione col gruppo Bulgari, che ha già permesso al [...]
Pranzo fuori casa, saluta i soliti panini prepara questa bontà e ti sentirai al ristorante tutto quello che devi procurare. Chi lavora in ufficio e non ha la possibilità di rientrare a casa [...]
Se vuoi provare qualcosa di speciale, devi assolutamente fare le polpette al limone: prepara subito il bis perché le vorranno tutti! Come abbiamo spesso ricordato nei nostri precedenti [...]
Non tutti sanno che il lievito può essere sostituito facilmente nell’impasto della pizza con un altro ingrediente che tutti hanno in casa: ecco cosa mettere. Tra tutti gli ingredienti [...]
Se hai dei peperoni in dispensa e non sai come consumarli, questa è la ricetta che tutti gli utenti di Instagram stanno replicando: i peperoni arrostiti della food creator Monica Pannacci hanno [...]
Troppo buoni i peperoni ripieni, se poi li fai come in Sicilia con la ricetta di Giusina non puoi sbagliare! I peperoni ripieni sono una specialità tutta italiana che presenta diverse [...]
Esistono dei cibi da prendere in considerazione per placare il mal di testa. Sapranno esserti di grande aiuto per farlo sparire e farti stare meglio. Forse ne avrai sentito parlare, ma alcuni [...]
Pane con olive verdi e nereInsieme a quello alle noci, il pane alle olive è quello che preparo con maggior frequenza. Soprattutto in estate è il pane che faccio con maggior frequenza. Infatti [...]
Chi non ha la minima idea di cosa preparare per cena, può prendere ispirazione da una delle ricette più virali del momento: il cordon bleu di pane pronto in 5 minuti. Da cuocere in friggitrice [...]
Che i prezzi dei cibi siano aumentati, ce ne siamo accorti tutti ma questo formaggio ha un prezzo davvero incredibile: non basta uno stipendio per compralo. E’ fatto con un ingrediente che [...]
Cerca di limitare il consumo di pancarrè: al suo interno di nasconde un ‘ingrediente’ inaspettato, fai attenzione! Non c’è niente di meglio che portare in tavola pane fresco [...]
Il metodo Tang Zhong conosciuto in occidente (soprattutto negli States) anche come water roux, è una tecnica di origine asiatica sempre più diffusa nella panificazione moderna. Permette di [...]
Che cosa c’è da sapere sulle diete appositamente concepite per abbassare l’assimilazione di carboidrati. Fanno davvero dimagrire? E quanto risultano essere effettivamente utili? [...]
Per i messinesi le braciole di peperoni sono una vera e propria istituzione: affidati alla mia ricetta originale e il pranzo diventa una festa di sapori golosi! Se dovessi mai ritrovarti a [...]
Il miele toglie acidità alle ricette quando c’è troppo limone Non solo per condire o decorare. Il limone in cucina è un ingrediente utile anche per migliorare piatti o risolvere [...]
L’estate è alle porte. E con l’arrivo della bella stagione aumentano le occasioni per trascorrere del tempo di qualità all’aria aperta, con familiari e amici. Tra passeggiate in [...]
Se hai voglia di qualcosa di sfizioso questi paninetti soffici salati sono quello che fa per te: li prepari in 15 minuti senza impasto né lievitazione. Ideali per un aperitivo o uno spuntino [...]
Conosciamo tutti la ricetta della mozzarella in carrozza o, quanto meno, ne abbiamo sentito parlare: stavolta la preparo con sorpresa ed è troppo buona per essere solo un antipasto, io la [...]
Panificio Buonomo Villa Santa Croce, Frazione di Piana di Monte Verna (CE) Aperto: 07 – 13:30 / 16:30 – 19:30 Telefono 0823 868206 di Antonella Amodio Chi non c’è mai stato non [...]
Il mese di maggio porta con sé una ricchezza di verdure finalmente di stagione come piselli, asparagi, finocchi, carciofi e spinaci. Questi ingredienti freschi sono l’ideale per preparare [...]
La panzanella è il mio piatto primaverile preferito, da quando poi ho scoperto la versione dello chef Bruno Barbieri la faccio sempre e mi mangio un piatto stellato. La panzanella è una [...]
Secondo un detto popolare “dove c’è un porto, c’è una zuppa”, a indicare come ogni luogo legato al mare abbia una sua ricetta che sancisce tale connessione. E Fano, in questo senso, [...]
La crema spalmabile alle fragole senza latte è deliziosa e si può mangiare a cucchiaiate oppure sul pane o per farcire pancake, torte e porridge.
