Il “mio” Umbria Jazz quest’anno inizia con il botto. Erano mesi che aspettavo aprissero i cancelli del concerto di Chick Corea e di Stefano Bollani, prima, e sopratutto di [...]
Per la rubrica “Luoghi da non perdere” oggi vi parliamo di Palinuro, una splendida località balneare situata in Campania nella provincia di Salerno …Siamo nella zona del Cilento e il nome [...]
Il Terrano è il vitigno rosso del Carso e Zidarich è uno dei suoi più illustri discepoli. Siamo nell’estremo est della penisola ed anche qua, come dalle mie parti l’estremo [...]
Piu' di quattro italiani su dieci (43%) hanno iniziato ad acquistare tagli alternativi di carne, meno conosciuti e più economici, per risparmiare o semplicemente per creare nuove ricette.E' [...]
Sabato 14 luglio 2012, all'Hotel La Favorita di Mantova, avrà luogo il debutto di 'Le Emozioni del Gusto', esclusivo calendario di eventi enogastronomici dedicati a sapori e vini di eccellenza [...]
Tra tutte le spezie, e questa in realtà è realizzata con peperoni essiccati e macinati, la paprika è quella in realtà che ha una maggiore consuetudine con la cucina italiana. Originaria [...]
Ma no che non sono scomparsa, sempre qui sto… :-) Piuttosto, come molti ormai sanno (anche perché inizio qualsiasi conversazione con questo topic, avete detto ‘fissata’? [...]
Già che ho un po' di tempo per smaltire qualche richiesta- e visto che questa è LA richiesta per eccellenza, eccovi l'elenco dei testi di cucina che dovrebbero far parte di una biblioteca [...]
Salve amici e amiche! Questo è un post "in trasferta"....nel senso che sono fuori casa da un paio di giorni e in attesa di ripartire. Si tratta di uno spostamento per lavoro e non di [...]
Oggi vi racconto una storia..la storia di una regione a noi molto vicina, che addirittura è stata parte del terriorio italiano per un periodo dopo la prima guerra mondiale: l’Istria. Un [...]
Queste frittelline la mia amica le ha assaggiate la prima volta in Spagna, a Valencia, nel periodo in cui lei abitava nella penisola Iberica; ne rimase talmente colpita che provò più volte a [...]
Queste frittelline la mia amica le ha assaggiate la prima volta in Spagna, a Valencia, nel periodo in cui lei abitava nella penisola Iberica; ne rimase talmente colpita che provò più volte a [...]
A Guido Piovene, che con il solo inchiostro fotografava nel b/n degli anni ’50 nelle mille pagine del Viaggio in Italia luoghi e persone di ogni angolo della penisola, questa storia [...]
E non mi rispondete da Eataly solo perché per assonanza di posti ricchi la considerate una gioielleria. Qui la faccenda si fa seria. Noi abitanti dell’italiota penisola ci siamo accorti [...]
Piu' di un italiano su tre non perde l'occasione per partecipare alle sagre alimentari che si moltiplicano durante l'estate lungo tutta la penisola.E' quanto stima la Coldiretti nel [...]
Peppe fa tu!! Lo sfizio della sorpresa a tavola lo richiama una delle voci del menu di questa Antica Osteria Nonna Rosa in una delle frazioni di Vico Equense, Pietrapiano. Il Peppe evocato è [...]
Settimane Speciali dedicate all'enogastronomia nei Villaggi Magic e VClub Valtur, con il supporto dei consorzi italiani di tutela.La novità Valtur dell'Estate 2012, sono le Settimane [...]
Η ΠΟΛΕ΄ΝΤΑΗ πολέντα, ειναι ενα παρασκευασμα απο χοντροαλεσμενο αλευρι δημητριακων, συνηθως καλαμποκι, [...]
L’estate è scoppiata sulla nostra penisola e questo è senza dubbio il miglior momento per dedicarsi alla preparazione delle crostate di frutta. Ecco la lista delle nostre migliori dieci [...]
Grande apprezzamento ha riscosso Malìa, malvasia nera in purezza dell'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di Scorrano (Le), in occasione di Radici del Sud 2012, Festival dei Vitigni Autoctoni [...]
Ciao a tutti, stasera c'è la partita! Le bandiere sono attaccate alle finestre, le trombette sono pronte (grazie al cielo questa volta niente vuvuzelas) ed essendo che giocano alle 18, noi [...]
Sarà che l’Austria ci ha già maltrattato, per colpa delle nostre finanze nella UE, e allora certi sgarbi pesano di più. Durante VieVinum il prestigioso istituto dei Master of Wine (a [...]
Proprio quando l'Italia dell'olio è alle prese con una grave crisi ed i prezzi sono crollati a livello di 10 anni fa arrivano anche le truffe.La notizia delle 5 tonnellate di olio extra vergine [...]
Pubblicato in: Cucina Siciliana, Piatti Regionali, Piatti Unici, Ricette Carne, Ricette Riso, Ricette ZafferanoGli Arancini siciliani sono una specialità regionale molto conosciuta in tutta la [...]