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PRIMO pasta con salsiccia e melanzane SECONDOfrittata con funghi e rucolaDOLCE focaccia con uva DA PROVAREtartine al pomodoro
Pasta pizza al pollo Questo piatto che ha come elemento principale la pasta è ricco di altri ingredienti sani e genuini come gli spinaci, i pomodori e il fantastico pollo. La “Pasta pizza [...]
Non so come dirlo, ma è probabile che ieri, con questa dichiarazione, Michela Vittoria Brambilla abbia scelto la via del ridicolo volontario per evitare il rischio di quello [...]
L’insalata di ditalini è un fresco e leggero piatto di pasta fredda, che usa un formato di pasta molto piccolo ed inusuale per questo tipo di preparazione, visto che di solito si usano [...]
La ricetta, molto estiva, è stata segnalata da Marinella Tanzarella in un vecchio numero di Repubblica (pagine milanesi), e viene da Kilometrozero in via Donatello, a Milano appunto. Un locale [...]
Ora, io mi domando e dico: ci dobbiamo far notare anche qui?Intendo dire: per una volta che ci sforziamo di fare le cose secondo copione, che scegliamo un bel gioco, che facciamo un regolamento, [...]
Informati di un esperimento dagli esiti scioccanti, abbiamo chiesto allo scienziato Dario Bressanini e all’editor di Dissapore, Kapakkio (suo assistente in questa occasione) di ripeterlo [...]
Raboso | 10-15 € C’è un’Italia da scoprire, tutto intorno a noi. Il Piave ed il raboso, per dire. Il bicchiere che non ti aspetti porta con sé intensi profumi di frutta avvolti [...]
Aver vissuto un mese nella foresta non mi ha cambiata poi molto: ora ho un sacco di braccialettini che adornano il polso destro, non porto più l'orologio, ho deciso di farmi altri due tatuaggi, [...]
Come vedete sto cercando di essere abbastanza costante, sia con le visite ai vostri blog, sia nell'inserire i miei post. Non abituatevi però: tutto agosto sarò fuori casa, un po' lo passerò [...]
Una pasta fredda con gamberi e rucola è un pranzo ideale per questi giorni veramente troppo caldi anche per mettersi ai fornelli o mangiare qualcosa di caldo. La potete preparare la [...]
![Jasmin, Klausen BZ [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-100-800x600.jpg)
Jasmin, gelsomino. Ma anche un nome dal sapore orientale, ricorrente nelle favole con califfi, sultani e principesse: ripescato da Disney per la sua versione di Aladino, non ti stupirebbe [...]
Quando un birrofilo come Daniele Merli, homebrewer storico, sommelier Ais e consigliere MoBI, sente parlare di lambic, prende carta, penna e tastiera per raccontare lo stato dell’arte in [...]
In questi giorni, come ho già detto in qualche commento, ho pochissimo tempo da dedicare alla cucina ma quando posso, mi dedico a lei, e di seguito pubblico la ricetta come mia abitudine [...]
Finiamo il nostro tour nel mondo dei cereali parlando della… pasta! Ormai simbolo della cucina italiana, la pasta è il secondo uso più diffuso degli sfarinati da cereali. Ma come nasce? [...]
Salve, oggi vi trasmettiamo: lo stato del dibattito sul vino in Italia. Modestamente. Jacopo Cossater, che è anche editor su Intravino, ha scritto due-post fulminanti sulle recenti premiazioni [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
Ecco un piatto semplicissimo e velocissimo che potete fare proprio all'ultimo momento, ma senza togiervi il gusto di un buon piatto saporito che vi faccia dimenticare una giornataccia magari [...]
Ora io non posso certo dire di leggere tutto quello che viene pubblicato, offline, sull’argomento vino. Qualcosa si, non tutto. Aspetto quindi eventuali smentite. Il fatto è che da [...]
Pasta che a detta dei miei uomini è stata molto gustosa, io ho mangiato una bella insalatona mista…ho ancora la torta TIRAMISU’ da smaltire Scherzi a parte veniamo a questo [...]
Finalmente oggi trovo il tempo per scrivere qualche riga sul blog che ho trascurato un po'.La seconda metà del mese scorso è stata tutt'altra che piacevole, la salute di mio padre e mio nonno [...]
Giampiero Pulcini (in foto a sinistra; a destra Franco Siciliano di Ais Bibenda Roma, lo scemo in mezzo come si suol dire) è l'autore del pezzo che segue che mi ha gentilmente concesso. [...]
Felici del loro incontro e generosi nei confronti dei loro simili, fagiolini e sgombri, hanno voluto che altri due ingredienti delle loro rispettive categoria si incontrassero. Un giorno, per [...]
Tra gli appuntamenti che i ristoratori di Faenza e del comprensorio hanno fissato con gli estimatori della cucina di qualità viene riproposta per il settimo anno consecutivo l'iniziativa [...]
Come vi dissi in una ricetta precedente, durante alcune ore all’ospedale (soprattutto di notte), per ingannare il tempo che non passava mai, ho realizzato dei semplici disegnini con la [...]
