Come mangiare, e bene, per 15 Euro nel salotto buono di Napoli.Ore 13 di una fine estate napoletana.Dopo le maratone gastronomiche estive viene naturale desiderare i rassicuranti cibi di casa. [...]
Non ricordo neanche quando ho postato l'ultima ricetta... di sicuro è passato tanto tempo. Purtroppo la gravidanza mi sta portando via tempo e soprattutto mi occupa la mente ed il corpo. Da [...]
Ieri, come tutte le domeniche avrei voluto preparare qualcosa di sfizioso per pranzo. La domenica, si sa, la maggior parte di noi non lavora ed ha molto più tempo a disposizione da dedicare [...]
Il Mozzarillo ha appena tre giorni. Ed è già sulla penna di tanti. Meno nello stomaco. La blogosfera è zeppa di post sull’ultima invenzione della grande M. Massimo Bernardi arriva per [...]
Stavo sfogliando un ricettario che ho trovato a casa di mia madre quest’estate, tutte ricette veloci e molto semplici, pochi ingredienti e preparazioni che occupano davvero pochissime [...]
Le penne con tacchino e frutta secca sono un ottimo primo piatto, completo e particolare nel gusto. Si compone di striscioline di tacchino unite a noci e pistacchi tritati con cipollotto [...]
ARLATE BRIANZA - Il Gianni Mura erede del Gianni Brera nella penna e nel phisique du role, ha scritto che alla Tavola del Conte del Contrada Resort 1711 ha [...]
Ingrediente Principale: Radicchio di [...]
Di come avevo conosciuto Roberta, avevo parlato qui, e avevo accennato al fatto di come lei fosse un'ottima cuoca, ora ha una gastronomia/macelleria. Durante l'estate, ogni tanto, abbiamo [...]
Enrico Tournier Come dicono gli orientali: ‘’Tutto ciò che vola è commestibile, a parte le penne e la carlinga, tutto ciò che nuota è commestibile, a [...]
di Paola dal suo blog Le ricette perfette Ingredienti: Per il Pan di Spagna (se fosse uno stampo tondo avrebbe un diam di 24cm) 3 uova 105 g di zucchero (la regola: è 35 g di zucchero per [...]
Come promesso, nonostante lo stop sono ancora qui a mantenere l’impegno preso con il gruppo di studio per la pasta Monograno Felicetti… tra l’altro ci siamo incontrati tutti [...]
Gratin di pasta e broccoletti Ingredienti 200 g di pasta corta (conchiglie, penne) 400 g di cime di broccoletti una scatola di pelati (400 g) uno spicchio d'aglio 150 g di stracchino [...]
Io, Giovanni, vostro fratello e vostro compagno nella tribolazione, nel regno e nella costanza in Gesù, mi trovavo nell’isola chiamata Patmos a causa della parola di Dio e della [...]
“Le immagini della memoria, una volta fissate con le parole, si cancellano”. Così scriveva la geniale penna di Italo Calvino. Chissà – pensavo – forse allora vale anche [...]
Davanti a un piatto di penne giganti mi sembra un po’ di trovarmi bambina, forse è per questo che mi piacciono tanto. E a volte, per dare un twist al solito sugo, basta un formato di [...]
Cari Alessandro, Nicola e Vincenzo, faccio una breve irruzione nella vostra corrispondenza per raccontarvi una mia piacevolissima lettura. Mentre girovago su scatti che scorazza tra le migliori [...]
di AlessandraNon so se succede anche a voi, ma io, quando sono in ferie, inizio a dare i primi segni di ripresa appena comincio a parlare del tempo. Non di quello metereologico, bensì di [...]
Posticino ormai classico e di riferimento anche se non unanimanente considerato dalle guide del settore. Per me che vengo qua al mare da dieci anni, una specie di miraggio in una zona dove si [...]
Pasta alla marinara Ingredienti Peperoncino 1 numero Aglio 1 spicchio Brandy 4 cucchiaio Burro 20 gr Dadi per brodo 1 numero Farina 1 cucchiaio Olio di oliva extravergine 4 cucchiaio Pane [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di penne integrali• 200 g. circa di seppie• 150 g. di passata di pomodoro• nero di seppia• vino bianco• uno spicchio d'aglio• sale• pepe• olio [...]
Buon Ferragosto da Dissapore! 1 - Una domanda per iniziare, questa settimana. Locali, sostenibili, biologiche, tutto quello che volete, ma 6 euro per 6 uova (di Parisi) non sono una roba da [...]
Grazia Marino, 74 anni, arrivata in coma all’ospedale di Barcellona Pozzo di Gotto, è morta l’altra notte in seguito a una intossicazione alimentare. La causa sarebbe un piatto di [...]
Le seppioline sono molto apprezzate per via della loro carne tenera. Ecco una ricetta per un piatto di pasta con le seppie veramente buono. Per 4 persone occorrono: 400 g di pasta tipo penne, [...]
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico. Curatore Guida dei Vini on-line di Altissimo Ceto e Referente regionale del Piemonte. Cinture allacciate perchè si parte per una nuova avventura! [...]