Ingredienti: 115 g di burro 75 g di zucchero a velo 1 bustina di zucchero vanigliato 1 tuorlo d’ uovo 200 g di farina 1 pizzico di sale 2 cucchiai di cacao amaro burro (o carta da forno) [...]
E' tanto tempo che non pubblico la ricetta di una pizza, forse perchè le ultime volte che l'ho preparata ho usato sempre la stessa ricetta per la base (variando le farciture di volta in volta). [...]
Eccomi qui, dopo tanto... lo so che sono scomparsa, però sono stata occupata tutto il tempo dallo studio, ma mi farò perdonare.. in questi giorni posterò tantissime ricette nuove che [...]
Ingredienti x 4 persone: 350 gr seitan alla piastra o naturale 120 gr tofu una manciata di capperi una manciata di erbe aromatiche (basilico, menta, timo, cipollina, prezzemolo, salvia…) 1 [...]
I blinis o bliny sono una preparazione molto simile a quella delle nostre crespelle e delle crêpes francesi e dei pancake anglosassoni, ovvero delle frittatine morbide e sottilissime preparate [...]
Da un impasto di farina di semola di grano duro foggiato a spirale e ricoperto di semi di sesamo nascono le mafalde, tipiche della bellissima terra siciliana. Mi sono riuscite [...]
Arriva la sera, le luci si accendono e un briciolo di brio alimenta la serata. Amici a cena o aperitivo sul balcone? Ebbene si! mi coccolo di cose semplici e uniche, perchè solo la [...]
INGREDIENTI2 peperoni rossi2 peperoni gialli2 peperoni verdi2 cipolle160 g di tonno sott'olio2 cucchiai di capperi sotto sale2 spicchi d'aglio150 ml di panna da cucina4 cucchiai di aceto di [...]
In questo periodo il solo pensiero di mettermi a friggere mi crea problemi, tra il caldo e la puzza che si spande per la cucina è l’ultima idea culinaria che mi può venire in mente. La [...]
Phoenix fine anni 80. Quell'anno le cose non andarono molto bene dal punto di vista scolastico, anzi, un vero schifo. L'idea di lasciare l'Italia e partire per gli USA mi [...]
Cielo grigio a Milano.Dopo il mese delle piogge, l’illusione del ritorno di un’estate vera è durata solo un paio di giorni. Poco male. In fin dei conti per chi ha trascorso l’adolescenza [...]
Adoro la cucina greca!!!Forse perchè contempla tante salse, tante verdure, tanti formaggi!!!!Tutte cose delle quali sono stra-ghiotta!Le mie care amiche Cinzia ed Elisa, conoscendo bene questa [...]
Dosi per: 4-6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di farina 100gr. di ricotta fresca 50gr. di burro 50gr. di margarina 2 fette di [...]
Oramai i martedì sono un incubo, ho trovato l’escamotage di non farmi beccare a Roma, così Qwerty se lo becca il giovane Sponzilli, che è ancora fresco e pieno di entusiasmo. E poi in [...]
L'origine delle “vastedde ca' meusa” risale al Medioevo quando a Palermo era presente una consistente comunità ebraica. Alcuni componenti di questo clan, fra le varie attività [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa + l’ammollo INGREDIENTI 200gr. di pasta corta 200gr. do pomodori pelati 1 peperone [...]
Ebbene si, ho avuto un lampo di genio.. una di quelle idee bislacche che prendono corpo nella mia mente all’improvviso e quasi senza ragione…Tutto è successo qualche settimana fa: stavo [...]
ingredienti per 4per l'impasto500 g di farina di grano duro10 g di lievito di birra fresco1/2 bicchiere di vino bianco1/2 bicchiere di olio d'oliva1 cucchiaio di yougurt naturaleacqua q.b.sale [...]
Che dite a vostro figlio quando rientra tutto sporco e sudato da una partita di calcio o un pomeriggio passato al parco? “Vai a lavarti subito!” Il caso vuole però che durante una [...]
Gli involtini sono uno dei piatti tipici di Messina, da noi si fanno di carne e di pesce ripieni di pan grattato condito, ma alle volte è bello anche giocare con le cose ed ecco dei [...]
A volte vorrei avere la macchina del tempo per tornare indietro e decidere se fare o non fare determinate cose. Se potessi tornare indietro nel tempo, probabilmente ci penserei su prima di [...]
Dosi per: 25-30 biscotti Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di farina 160gr. di burro 160gr. di zucchero a velo 2 cucchiaini di canditi [...]
Venti Comuni di Piemonte e Liguria si ritrovano insieme per mettere in mostra le loro denominazioni comunali. Il taglio del nastro sarà alle ore 10.00 a Ormea, insieme alle autorità, ai [...]
Non ditemi, sbuffando, che non avete tempo, non ci credo. Quel che vi propongo è un vedemecum per l’hamburger dei sogni, erotico, se posso esagerare. Una di quelle robe in cui c’è [...]
Dosi per: 8-10 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di burro 200gr. di zucchero 1 uovo 1 tazzina di latte 300gr. di farina 12gr. di [...]