Qwerty, il marziano gourmet che cerca i migliori ristoranti di Roma, è sempre ospite impegnativo. Stasera andiamo a Fiumicino – gli comunico mentre l’iPhone 4 scambia il colore [...]
Questo piatto si prepara in mezz’ora e questo è il suo principale pregio. Se poi ci mettiamo anche che, con alcune piccole accortezze, può diventare un pasto completo e nutriente, beh [...]
Sono entrata nel pieno del tran tran e quest'anno mi sembra piu' faticoso dell'anno passato. Sto invecchiando?? Vorrei curare di piu' il mio blogghino, ma ho altre priorita' ....i miei figli [...]
Buon inizio settimana a tutti!Mi piacciono molto le piadine... ma non le avevo mai fatte.. Giorni fa ero a casa... e per pranzo avevo voglia di qualcosa di leggero ma allo stesso tempo [...]
Buongiorno mondo!eh si, anche in casa Babs ci sono delle contaminazioni esterofile... devo dire che personalmente amo gli hamburger, specie se ben fatti. Un giorno mi ha preso l'idea di [...]
Va bene, so cosa state pensando e potrei anche darvi ragione: definire leggera un’insalata con del pane fritto? Però vi assicuro che questa insalata ha solo 115 calori per porzione, [...]
Oggi ricetta vegana...veloce veloce, buona buona!!!!Vi piace il seitan? Io lo adoro, mio marito lo detesta....quindi questo me lo sono preparato solo per me.....e me lo sono appena gustato per [...]
Panino in barca? Sì grazie, ma che sia d’autore. L’estate ha mosso a miti consigli e la cucina d’alto mare ha issato le vele. “Piatti raffinati ma leggeri. La barca è un microcosmo, [...]
Ho preso la ricetta da un bellissimo libro sulla pasta madre che ho comperato da poco. Ho fatto delle varianti in quanto ho usato la macchina del pane per impastarlo (nel libro tutto è [...]
(English version below) Un momento di golosità, ero da sola a pranzo e così...Quasi mi vergogno (quasi... vuol dire che dovrei vergognarmi, ma non mi vergogno affatto), le ho impiattate solo [...]
Dosi per: 10 involtini Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 2 melanzane 20 fettine di scamorza bianca (non stagionata) 200gr. di pomodori San [...]
Finalmente è arrivata la mia piastra per waffles acquistata su ebay al modico prezzo di 17 euro, è giunto il momento di metterla in funzione con una mia versione del famoso dolce… [...]
Mac non per fare il verso al noto marchio americano di hamburger e patatine, ma per identificarsi in un territorio. “Solo di Bra” è la traduzione dal piemontese del “Mac ‘d Bra” un [...]
Alcuni fornai a Venezia vendono un formato di pane che si chiama malfatto. Le mie biovette sono riuscite così….. non brutte, ma neanche perfette, non avevano la forma delle classiche [...]
La ricetta originale è qui, nel sito "Formaggi dalla Svizzera", ma io ho adattato le dosi alle mie esigenze.250 g tagliatelle paglia e fieno100 g groviera100 g prosciutto cotto250 g asparagi200 [...]
Quanto son buone le cotolette fritte! Ma non è sempre possibile mangiarle, sia perché abusare con i fritti non fa troppo bene alla salute, sia perché la frittura può risultare pesante, [...]
Degli spiedini al forno possono essere una valida alternativa quando non si ha a disposizione un barbecue. Per questi spiedini di peperoni con zucca e formaggio ci occorrono (dosi per 4 persone [...]
Tazza e piattini di Ib Laursen distribuite da DecochicColazione...o merenda??!Questo è il problema!Ai waffles è davvero difficile rinunciare...almeno per me...Dopo aver comprato questo [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa+ il riposo INGREDIENTI 300gr. di farina 280gr. di cocco fresco grattugiato olio sale PER LA SALSA [...]
Al Teatro degli chef, curato da Teatro7Lab e Scholtès, oggi pomeriggio Gualtiero Villa ha presentato Andrea Berton, chef di Trussardi alla Scala, che ha preparato un piatto veloce e originale [...]
Torniamo alla nostra maratona... Non so se avete già notato il potere antidepressivo delle melanzane.. Abbinate con la pasta hanno senz’altro un effetto ‘tiramisu’ ( basta Pensare la [...]
Lavare le more e metterle in un pentolino,con pochissima acqua e zucchero.Mettere sul fuoco, per quattro minuti e lasciare raffreddare.Aggiungere lo yogurt e mescolare.Cuocere la carne alla [...]
Stendete la in una sfoglia rettangolare 50 x 30 cm, e dividetela in dieci strisce di 3 cm di larghezza.Spennellate ogni striscia con un tuorlo d'uovo sbattuto con poco latte, facendo bene [...]
Pomodori farciti con pollo Per la perfetta riuscita di questo piatto dovete avere a disposizione uno di quei robot o mixer da cucina che riescono a a rendere la carne in pochi minuti fine come [...]
Non è cosa di tutti i giorni pranzare al Noma, il ristorante più quotato e idealizzato dal mondo della gastronomia; cosa ancor meno comune è che questo si trovi a Copenaghen, Danimarca, [...]