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Cosa c'è di più bello del silenzio rotto solo dal suono delle campane, dal chiocciare delle galline, dal vento che muove le fronde degli alberi del bosco e del verso delle poiane alte nel [...]
Cacio e pepe, mania tutta romana che d’estate deve attenuarsi in ragione delle ondate di calore per fare spazio a spaghetti più estivi. A meno che non facciate un passaggio da Otaleg [...]
L’hamburgher sintetico…in tavola L’hamburgher sintetico è stato presentato, cotto e assaggiato da critici gastronomici in una trasmissione televisiva inglese. Data la notizia possiamo [...]
Zucchine in carpione alla Langarola In Piemonte la preparazione di piatti in carpione è molto diffusa, troviamo le tinche, le cotolette alla milanese, le uova (cirighèt) e in questo caso [...]
La cucina Piemontese è ricchissima di piatti tipici, si dice anzi, che tra le cucine delle regioni Italiane, sia quella più ricca di specialità tradizionali.La cucina Piemontese è infatti [...]
Buongiorno amici lettori, mi dispiace dover scrivere questo post a seguito della presentazione della lista dei 3 finalisti dei fingerfood salati. I 3 finalisti erano stati selezionati nelle [...]
Cheese Cake con ricotta Piemontese Se non l’abbiamo mai preparato è ora di provarci, il Cheese Cake è uno di quei dolci che non richiedono particolari abilità, riesce, praticamente sempre [...]
Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]
Redazione di TigullioVino.it Cheese, la manifestazione dedicata alle forme del latte e al mondo dei formaggi, approda a Bra per la sua nona edizione a bordo dell’Arca del Gusto, [...]
Se l’inaugurazione ufficiale di Eataly Bari, unica per il sud d’Italia, fosse quotata dai bookmaker inglesi, le scommesse si concentrerebbero su oggi o su domani 31 Luglio. Oscar Farinetti, [...]
Le acciughe al verde sono un tipico antipasto Piemontese, fresche e saporite, sono una vera leccornia per tutti gli amanti delle buone acciughe.La salsa di prezzemolo che le arricchisce è [...]
Langhe. Per i non-piemontesi si tratta di quel territorio variegato a cavallo tra cuneese e astigiano, composto da colline e vallate poco profonde, a tratti dolce e a tratti aspro, che dà i [...]
Proseguono bel tempo e alte temperatura su quasi tutta la penisola italiana, con punte che raggiungeranno tranquillamente i 38 gradi da Nord a Sud. Ma non mancheranno possibili rovesci. E' [...]
Pochi ristoranti ormai valgono il viaggio, e l’esborso, con questi chiari di luna. Mauro Uliassi è sicuramente tra questi. Uliassi è un percorso di suggestioni e aromi che si rincorrono, [...]
Fondue Bourguignonne alla Piemontese Fatta salva l'origine svizzera o francese del piatto, essendo da tempo ormai molto diffusa anche in Piemonte, specie nelle provincie di Torino e Cuneo, la [...]
Mai visto un errore più madornale di questo. Il pesto Bruzzone e Ferrari “contaminato” dal botulino, che da 4 giorni allarma mezzo Nord-Ovest “costringendo” un centinaio [...]
Un brivido starà correndo lungo la schiena di qualcuno. Freddo, come il piatto di tagliatelle al pesto che qualcuno avrà lasciato sul tavolo dopo l’allarme lanciato dalla ditta [...]
Ali di Pollo Fritte in salsa di aceto Le ali di pollo fritte sono un piatto tipico made in USA dove il consumo di questo prodotto è altissimo, invece la ricetta che vi propongo è ali di pollo [...]
L’allarme rischio botulino nel pesto lanciato con celerità dalla ditta produttrice Ferrari & Bruzzone ha permesso di contenere l’intossicazione. Il pesto appartenente al lotto 13 [...]
Virgilio Pronzati L’imponente fortezza del [...]
La goccia che fa traboccare il vaso. Non era esattamente una primizia, ma dopo la battuta eufemisticamente definibile infelice (più realisticamente idiota) su Cecile Kyenge, il vicepresidente [...]
Incantevole serata quella trascorsa all’hotel The Hub di Milano, degustando le deliziose bevande del Birrificio Sant’Andrea (BSA) e gli spettacolari fingerfood dello chef Sandro Mesiti, [...]
Ricette del Risorgimento Camillo Benso Conte di CavourIngredienti per 4 personePer il ripieno50 gr. di salsiccia, 100 gr. di cervello, 30 gr. di burro, 150 gr. di vitello arrosto, 150 gr. di [...]
Agnolotti di riso alla Piemontese La ricetta degli agnolotti di Riso alla Piemontese sono una interessante e gustosa variante dei classici agnolotti che tutti conosciamo. Se i classici [...]
Eccoci con il secondo atto della mia personalissima avventura nelle Valli di Lanzo…Ci siamo salutati con un fantastico Risotto alla Toma… beh, come si conclude sempre un ottimo pasto? [...]
