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Mousse al dulce de leche con croccante di frutta secca

Mousse al dulce de leche con croccante di frutta secca

Il dulce de leche (o confiture de lait in francese) è una crema a base di latte e zucchero con un gusto simile alle caramelle mou, molto diffusa in America del Sud. Procedimento Potete [...]

tags : latte fuoco forno dolci burro secco panna frutta vapore zucchero
dal 8 September 2013 su:
ricetta dolci formaggi
Zuppetta di lattuga e patate, ricetta vegetariana

Zuppetta di lattuga e patate, ricetta vegetariana

Un insolito passato di verdura. Lo spunto viene dalla mia amica Margherita che sempre mi parla di questa appetitosa zuppetta. L’abbinamento lattuga e patate è perfetto, la zuppetta [...]

tags : ricetta romana fuoco lattuga pentola tagliare bibanesi pentola a pressione
dal 7 September 2013 su:
ricetta cucina regionale pane e pizza
Zuppa di Legumi e Cereali Misti con la Zucca

Zuppa di Legumi e Cereali Misti con la Zucca

Mi piace girare nei supermercati alla ricerca di prodotti nuovi da assaggiare. Qualche giorno fa ho acquistato una coloratissima confezione di legumi e cereali misti da coltivazione bio, ideale [...]

tags : zucca fave bio piselli pentola soffriggere ingredienti lenticchie pentola a pressione
dal 6 September 2013 su:
ricetta frutta verdura
Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici

Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici

Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici Ancora una pizza: questa è una delle mie combinazioni preferite: olive, capperi, acciughe, mozzarella di bufala, origano fresco (dal mio [...]

tags : birra forno olive pizza dop frutta bufala pomodori mozzarella capperi
dal 5 September 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
VITELLO TONNATO

VITELLO TONNATO

Il vitello tonnato è un piatto tipico piemontese che personalmente io faccio spesso perché piace a tutti in casa e poi perché permette di essere preparato in anticipo.Sulla salsa tipica che [...]

tags : fuoco bianco salsa tonno secco aglio capperi vitello temperatura bianco secco
dal 4 September 2013 su:
ricetta frutta verdura vino

Cocomero e melone in cucina sempre più sdoganati dal ruolo di fine pasto per approdare in originali piatti salati.

Dissetanti, ricchi di sali minerali e poveri di calorie, melone e cocomero sono sempre più sdoganati dal ruolo di fine pasto per approdare in originali piatti salati. Dalla Zuppetta di cocomero [...]

tags : frutta greco grammi ricette calorie ricetta cuoco dolci feta kg
dal 3 September 2013 su:
frutta verdura ricetta locali

Zucca fritta e Torta alla Mazzini

Ricette del RisorgimentoZucca fritta della Giovane Italia Ingredienti: zucca, uova, latte, farina bianca, pane grattugiato, burro, sale. Levare la scorza alla zucca e privarla dei semi, [...]

tags : latte forno farina succo burro zucca torta fritto ricette zucchero
dal 1 September 2013 su:
ricetta alcolici dolci
Bottiglie per vino, come sceglierle per imbottigliare il vino

Bottiglie per vino, come sceglierle per imbottigliare il vino

Di vini ce ne sono tanti e ognuno ha una propria specificità che lo rende unico. Ma anche sul versante bottiglie per vino non si scherza! Nel corso degli anni, infatti, sono state inventate [...]

tags : pinot montepulciano chianti chardonnay verdicchio collo bianco reno alba vini
dal 30 August 2013 su:
vino alcolici
Korvapuustit e salutiamo la Finlandia

Korvapuustit e salutiamo la Finlandia

Lo so, Tamara....li hai fatti anche tu....ma io questi non me li potevo perdere. La cannella mi fa impazzire e poi ogni volta che posso mi cimento con i lievitati, visto che mi ritengo una frana [...]

tags : birra forno latte dolci secco burro farina ricetta liquirizia ingredienti
dal 25 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Come fare la focaccia genovese con la ricetta per il bimby

Come fare la focaccia genovese con la ricetta per il bimby

La focaccia genovese, nota in dialetto con il nome di fugassa, è una preparazione tipica della tradizione ligure difficilmente riproducibile in tutto e per tutto al di fuori della regione. Si [...]

tags : farina ricetta ligure forno olive birra cipolle lievito mescolare ingredienti
dal 25 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Farfalle al pesto alla genovese con patate e fagiolini alla mia maniera, ricetta rivisitata

Farfalle al pesto alla genovese con patate e fagiolini alla mia maniera, ricetta rivisitata

Lo so, non è il vero pesto alla genovese che va fatto con mortaio e pestello, io l’ho fatto con il mixer, la dose di formaggio è ridotta per cause di forza maggiore, le patate e i [...]

tags : pecorino ricetta pentola pulire vapore salsa reggiano farfalle fagiolini formaggio
dal 24 August 2013 su:
ricetta vino formaggi
Pasta, patate e cozze. Con annesse due parole sul regolamento di IoChef

Pasta, patate e cozze. Con annesse due parole sul regolamento di IoChef

Due parole sul regolamento di Iochef, il cui successo (devo riconoscerlo) ha sorpreso persino noi che lo abbiamo organizzato. Ci aspettavamo  sicuramente un riscontro (anche [...]

tags : pecorino vapore ricette cozze aglio sugo vergine kg provola formaggio
dal 23 August 2013 su:
ricetta formaggi vino
Pasta e Lenticchie

Pasta e Lenticchie

Le vacanze stanno per finire e io cerco faticosamente di tornare alla vita normale... in questa, oltre alla scuola, ci metto l'attività del blog che ho trascurato in queste settimane. Lo stacco [...]

tags : pentola ricetta fuoco pomodori cottura temperatura ingredienti lenticchie pentola a pressione
dal 20 August 2013 su:
ricetta frutta verdura

Commenti su Panzanella toscana o quasi di Laura

Guarda, io sono una di quelle che il caldo lo patisce tanto a livello fisico (pressione bassa ecc), ma adoro l’estate. La vorrei 12 mesi all’anno, chissene se boccheggio come un [...]

tags : toscana
dal 19 August 2013 su:
cucina regionale

Previsioni meteo 18-20 agosto 2013: bel tempo ovunque e alta pressione

Bel tempo quasi ovunque e alte temperature. Buone notizie per gli italiani ancora in vacanza nella nostra penisola, secondo quanto emerge dalle previsioni de ilmeteo.it. Fanno eccezione "le [...]

tags : zona
dal 18 August 2013 su:
Pipe rigate vellutate ai fagiolini

Pipe rigate vellutate ai fagiolini

Primo piatto appetitoso e saporito. I fagiolini vengono fatti insaporire con il cipollotto fresco ed il prosciutto cotto. Infine la preparazione viene ammorbidita e resa vellutata dalla [...]

tags : verdure ricotta ricetta mescola fuoco pentola padella prosciutto mescolando fagiolini
dal 3 August 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Bicchierini di crema al pistacchio e riccioli di cioccolato

Bicchierini di crema al pistacchio e riccioli di cioccolato

Bicchierini e cucchiaini Villa d'Este Home TivoliDopo qualche giorno di tregua, dove ero nel pieno della mia forma fisica (questa è l'estate che adoro! calda, si, ma senza afa....)..il caldone [...]

tags : panna latte mais cru bio forno frutta cioccolato mescolando zucchero
dal 1 August 2013 su:
ricetta dolci alcolici
20 prove, una per ogni regione italiana, che il formaggio è sottovalutato

20 prove, una per ogni regione italiana, che il formaggio è sottovalutato

Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]

tags : pecorino cantina pugliese pettole frutta limoni salato bosco amaro molise
dal 1 August 2013 su:
formaggi vino cucina regionale
Caponatina estiva

Caponatina estiva

Della caponata o caponatina esistono infinite varianti con o senza i peperoni, senza i pinoli, senza le patate, solo con le melanzane e forse solo i siciliani DOC conoscono la ricetta originale [...]

tags : fuoco ricette salsa olive doc sugo ricetta cipolle zucchero melanzane
dal 31 July 2013 su:
frutta verdura ricetta alcolici

LE BASI: LE PIEGHE DEL SECONDO TIPO, DETTE ANCHE “PIEGATURA SERRATA” O “PIEGHE STRETTE”

Le pieghe, queste sconosciute: parte seconda. Ecco il secondo post circa le pieghe, quel valido alleato per ottenere un risultato migliore per quanto riguarda i lievitati. Per chi fosse [...]

tags : campana latte glutine ricetta coperto
dal 30 July 2013 su:
alcolici dolci
La ricetta delle ciambelline sarde con la marmellata

La ricetta delle ciambelline sarde con la marmellata

Ho un amica sarda, a dirvela tutta non è proprio quella che si dice una brava cuoca, che a volte però fa delle ricettine che mi lasciano interdetta… io penso sia merito della sua nonna [...]

tags : forno dolci burro sarda farina ricette cottura zucchero lievito ricetta
dal 30 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
A Roma + 34° l'acqua è gratis per tutti

A Roma + 34° l'acqua è gratis per tutti

Oggi a Roma ci sono solo 34 gradi.Ieri a Roma c'erano 38 gradi ma oggi l'umidità è alta e i turisti boccheggiano.Per fortuna a Roma ci sono i Nasoni, cioè le fontanelle in ghisa che fanno [...]

tags : kg colonna
dal 29 July 2013 su:
ricetta vino

Previsioni Meteo 29-31 luglio: alte temperature e bel tempo da Nord a Sud

Proseguono bel tempo e alte temperatura su quasi tutta la penisola italiana, con punte che raggiungeranno tranquillamente i 38 gradi da Nord a Sud. Ma non mancheranno possibili rovesci. E' [...]

tags : toscana italiana temperatura
dal 29 July 2013 su:
cucina regionale cucina internazionale ricetta
Pollo ripieno (Dajaj mahshi) piatto tradizionale della cucina libanese.

Pollo ripieno (Dajaj mahshi) piatto tradizionale della cucina libanese.

Nella cucina libanese è diffuso l'uso delle spezie (coriandolo, cumino, curcuma, pimento, etc..) e di altre componenti della cucina mediorientale, come la frutta secca (pinoli e [...]

tags : burro forno pollo grano riso frutta ricetta libanese ingredienti pomodori
dal 28 July 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cialda per torta personalizzata, la ricetta per farla in casa

Cialda per torta personalizzata, la ricetta per farla in casa

Le torte decorate sono una passione per molti. E’ una vera e propria soddisfazione plasmare con le proprie mani un dolce adatto ad ogni ricorrenza e ad ogni festeggiato. Incredibili sono [...]

tags : dolci torta forno ricetta alimentare zucchero ingredienti
dal 25 July 2013 su:
ricetta dolci locali