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Cioccolata calda alla cannella col latte di nocciole Un gelido pomeriggio di una domenica di gennaio. Indosso piumino, guanti, sciarpa e cappello e con mio marito faccio una lunga, lunghissima [...]
Un secondo piatto saporito ma molto conviviale, magari da gustare con triangolini di piadina e sicuramente un buon bicchiere di vino.CHILI DI CARNE E CECI400 g carne trita di vitello200 g [...]
Ho già fatto una zuppa di lenticchie, questa è una variante con aggiunta di ingredienti di stagione.Li ho già usati altre volte perché se tritati bene possono servire per un'ottima [...]
È morto, a 82 anni, Oliviero Toscani, irrequieto e provocatorio genio che coi suoi celebri scatti legati alle campagne pubblicitarie per Benetton ha fatto la storia della fotografia: la notizia [...]
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per dolci soffici, profumati e completamente vegani, siete nel posto giusto! I muffin vegani all’arancia sono perfetti per ogni occasione: [...]
Con confettura di fichi e mandorleL’autore è Frèdèric Cassel (noto pasticcere della brigata di Hermé) e la sua Tarte è straordinaria. Un guscio croccante, friabile e tanto burroso di [...]
Tortino di patate, zucca e caciocavallo Come sempre mi sono alzata prestissimo, la casa era la succursale dell'Alaska e fuori era ancora buio. Mi sono preparata un te nero bollente e l'ho [...]
Ciao, miei cari amici. È ora di cucinare la cena per mio marito e mia figlia. Oggi vorrei presentarvi un menù: maiale saltato in padella con pasta al curry di germogli di bambù. [...]
Servita con un cucchiaio di crema ingleseE si riparte con la rubrica Light and tasty per un nuovo anno di ricette piacevoli e gustose con un occhio di riguardo agli ingredienti!Oggi, che è il [...]
Nuova edizione del bollettino delle chiusure, questa volta dedicato alla Sicilia. Uno degli chef più celebri dell’isola, Accursio Craparo, chiude la sua insegna stellata “Accursio”, in [...]
Avete presente quando alla sera già tardi avete voglia di un dolce per la prossima colazione ma avete poca voglia di farlo? Questa ricetta, non ricetta, viene in vostro aiuto...CROSTATA [...]
Bordatino, Farinata, Infarinata, Incavolata alcuni nomi ad indicare un piatto toscano composto sa cavolo nero e farina di mais, più altri ingredienti che variano da località a località e da [...]
... repost ... Volete un'idea su come riciclare avanzi di torrone e mascarpone? Nella mia testa già da qualche giorno girava per la mente una splendida mousse di torroncino e [...]
Tagliolini all'uovo in brodo vegetale Nelle fredde giornate invernali mi piace impastare e preparare delicati tagliolini all'uovo da cucinare in un caldo e corroborante brodo vegetale. E' [...]
In fondo coltivare un vino naturale non è altro che assecondare tre grandi dinamiche chimiche. È il paradosso del mio lavoro: qualunque forma di vita è chimica.Qualunque reazione biologica, [...]
Panettone al caffè con cremini al caffè, pepite e gocce di cioccolato fondente.Con glassa alle nocciole e cacao.Continua a leggere...»
Lo chef Giorgio Locatelli usa l’olio extravergine di oliva in modo davvero originale. Questa ricetta non passerà inosservata. L’olio extravergine di oliva è uno tra i condimenti [...]
Chantilly e cioccolato Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Su misura Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O contattaci Michela cake designer [...]
Eccoci con il primo appuntamento dell'anno della nostra rubrica "Vista in rivista"! Bentornati e Buon Anno a tutti! Ho voluto iniziare alla grande con un polpettone per le grandi [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica "vista in rivista". Se è la prima volta che passi su queste pagine questa bella rubrica a cadenza mensile consente a me e alle mie amiche di avventura [...]
... repost ... Più riciclo di così non si può! Il nome stravagante nasce dal nulla e non vuole dire nulla… la mente di casa ovvero Marco ha pensato che fosse carino chiamarli così, [...]
Fagioli borlotti con sugo di pomodori e cipolleSolitamente lavoro nel mio studio. E' lì che scrivo, elaboro ricette, sbrigo la posta, fotografo, decido la composizione di un set. Un altro mio [...]
Ammettiamo che abbiamo bisogno di un po' di detox da queste feste ed è veramente facile con tutte le verdure di stagione che abbiamo in questo periodo.ZUPPA DI CAVOLO NERO CON PATATE E [...]
Ormai la ricetta del pane veloce con impasto è la mia preferita, pratica e di sicuro successo.Questa volta ho voluto usare la farina di grano duro Senatore Cappelli e aumentare la dose di [...]
... repost ... Non ho un impasto fisso per la pizza ma mi piace provare, sperimentare. In linea di massima se voglio andare sul sicuro due sono le ricette: una delle Simili da cui si [...]
