Risultati: 1108 per rape
Ricetta gustosissima e colorata, se vogliamo!! Verde, viola e arancio....tanto sapore e sono riuscita a fare mangiare il pesce anche agli ometti!!Finalmente ho usato anche un ingrediente nuovo [...]
Ingredienti: 1 sedano rapa grande 3 cucchiai colmi di farina integrale 2 cucchiai colmi di vegparmigiano 2 cucchiai colmi di lievito alimentare 3 cucchiai colmi di olio evo 1 pizzico di zenzero [...]
Questa ricetta è nata quasi per gioco, un tentativo di rendere protagonista lo scalogno di Romagna, arricchendolo con pregiati prodotti marini e colori vegetali Ingredienti per 4 persone 8 [...]
In questi giorni “cuscinetto” tra il lungo periodo festivo e la ripresa del consueto tran tran, mi avvio lentamente verso una presunta normalità, animata dal desiderio di rinnovamento ed in [...]
Strano cosa a volte si finisce per riportare dai viaggi. Questo cavolo qui sopra, simile e diverso dal cavolo nero e dal cavolo fiolaro, (ma pure qualcuno ci ha detto dal cavolo di Natale [...]
INGREDIENTI800 g di lombata di vitello150 g di cime di rapa250 ml di vino rossoburro1 spicchio aglioallororosmarinoolio d'olivasalepepefarina------Preparazione-->
In una pentola fare rosolare la carne con una noce di burro, una foglia di alloro e alcuni aghi di rosmarino.Passare il tutto in una teglia, aggiungere sale e pepe e infornare per pochi [...]
E' stata una lunga traversata, abbiamo navigato tra oceani di dolciumi e salumi e ora sentiamo un bisogno assoluto di cibo disintossicante.E' arrivato il momento di uno dei miei piatti preferiti [...]
I 'trucchi' delle famiglie per risparmiare senza rinunciare alla qualità. Il 57 per cento degli italiani ha ridotto lo spreco di cibo per effetto della crisi.E' quanto emerge dalla [...]
INGREDIENTI 2 manciate di foglie di malva 2 manciate di foglie di borragine 2 manciate di foglie di rapa 1 patata 1 spicchio di aglio 100gr. di riso 1 cucchiaio di olio extravergine di [...]
A primi tempi del matrimonio (fra poco festeggiamo 27 anni) volevo fare un piatto tipico della Puglia per sorprendere mio marito con i sapori della sua regione. Purtroppo a Bruxelles, dove [...]
300 g pane raffermo tagliato a pezzetti100 g rape rosse già cotte1 cipollaolio2 uova300 g latte2 cucchiai farina + altra per rotolare i canederli200 g formaggi misti grattugiati o [...]
Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]
Buone le cime di rapa! se poi arrivano direttamente dalla Puglia con amore lo sono ancora di più! invece di farci le classiche orecchiette ho pensato di utilizzarle per condire dei [...]
INGREDIENTI300 g di farina4 uova300 g di ricotta100 g di grana grattugiato1 zucchina1/2 rapa1 carota2 porri1 cipolla piccola1 scalogno1 cuore di sedano1 ciuffo di prezzemolo4 foglie di [...]
E’ il periodo delle cime di rape. Ne ho seminate tantissime e le vorrei cucinare in tanti modi diversi. Oggi propongo la “focaccia ripiena con le cime di rape” [...]
10/12/2011La mia amica Viola, mi ha passato il testimone di questo giochino che sta spopolando ormai da un po' nella blogsfera, quindi non posso certo deluderla! Ma è davvero difficile, [...]
Frittata al forno con le cime di rapa per 4-6 persone 400 gr. di cime di rapa 250 gr. di ricotta fresca 1 cipolla rossa 4 uova intere 50 gr. di parmigiano grattugiato peperoncino [...]
dalla tradizione della cucina barese quest'ottimo piatto , un paio di curiosità: lo sapevate che le origini delle orecchiette non sono, come erroneamente si pensa, in Puglia, ma della zona [...]
Ed eccoci al primo appuntamento dell’anno con il contest a colori che ci accompagnerà mese dopo mese. Black and white, total chic è il tema dove siete chiamati a cimentarvi per il mese di [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di bucatini - 350 g di cime di rapa - 400 g di polpa di pomodoro a pezzetti - 100 g di pancetta affumicata - 1 manciata di capperi sotto sale - 1 spicchio [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Non c'è Natale senza le "Pìttule" !Ingredienti1 Kg di farina 00, un cubetto di lievito di birra, acqua tiepida, del sale, olio di semi di girasoleIn un grande recipiente si metta la [...]
Buongiorno a tutti! Passato bene il Natale?Oggi Vi porto in Tirolo.Come dite?No no, non a sciare! Vi presento il piatto tipico regionale: i Canederli (Knödel). Tipico anche della zona del [...]
