Risultati: 2319 per reggiano-rosso
Se non è l’estate ad abbandonare me, io di certo non farò il primo passo! Ecco perchè nelle mie ricette regnano ancora per lo più sapori estivi: zucchine, melanzane, pomodori, [...]
Non potevo non cogliere l'invito di Silvia a partecipare al Suo contest in collaborazione con Anastasia e l'enoteca Rosso Rubino. La sfida consisteva nel creare un piatto con il solo ausilio del [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un risotto molto particolare: risotto con 'nduja calabrese e battuto di nocciole. Questo è un risotto importante che ha un gusto deciso, non arrabbiatissimo [...]
(english traslation at the end of the post) Ci sono innumerevoli strade che ognuno di noi può prendere nel corso della vita. Ci sono porte che si aprono e porte che si chiudono. Ci sono sogni [...]
(english traslation at the end of the post) Ci sono innumerevoli strade che ognuno di noi può prendere nel corso della vita. Ci sono porte che si aprono e porte che si chiudono. Ci sono sogni [...]
Rocca Corneta è situata in una vallata al confine tra le province di Bologna e Modena. Il territorio è incontaminato e davvero molto tranquillo.I residenti si sono strutturati in una [...]
Se dovessi trovare un ingrediente (o alimento che dir si voglia) che rappresenti tutta la nostra italianità, che racchiuda quindi sole profumo bellezza... sicuramente non avrei dubbi e [...]
Se dovessi trovare un ingrediente (o alimento che dir si voglia) che rappresenti tutta la nostra italianità, che racchiuda quindi sole profumo bellezza... sicuramente non avrei dubbi e [...]
Sulla scia della Disfida della Polpetta (vedi post precedente), oggi vi parlo di come si fanno le polpette a casa mia, ovvero nella mia città, Prato, in quanto la ricetta è una ricetta [...]
Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]
Ho preso spunto per questa ricetta da "Giallo zafferano" ma ho apportato varianti personali. Il piatto è molto saporito e stasera io l'ho gustato insieme a pasta in bianco, con aggiunta [...]
Ho preso spunto per questa ricetta da "Giallo zafferano" ma ho apportato varianti personali. Il piatto è molto saporito e stasera io l'ho gustato insieme a pasta in bianco, con aggiunta [...]
(Torta pasqualina con ricotta e radicchio senza glutine, al vino e vegetariana)Passo, questo mese passo!Sono determinata! Troppe cose da fare, troppi avvenimenti nella mia vita, troppi [...]
Piatto PoloplastIngredienti per 4 persone :• 280 gr. di riso vialone nano• 30 gr. di cipolla bianca tritata• 400 ml. di brodo vegetale• 1 mela Granny Smith • 1/4 peperone rosso• [...]
Ho sempre pensato che gli gnocchi alla romana fossero un tipico piatto della tradizione laziale, se non altro per la loro accezione “romana”, invece andando a verificare in rete ho scoperto [...]
INGREDIENTI300 g di riso2 melanzane1 cipolla250 g di passata di pomodoro1,250 l di brodo1 spicchio d'aglio4 foglie di basilico2 cucchiai di parmigiano grattugiato burroolio [...]
Proseguono le indiscrezioni sui Tre Bicchieri assegnati e la prima cosa che mi viene in mente è: ‘azz, i servizi di sicurezza del Gambero Rosso funzionano a pieno regime! Oggi tocca al [...]
Campania, Emilia Romagna, Sardegna e Veneto sono le regioni dalla rinomata tradizione culinaria che ospiteranno a novembre gli eventi 'Qui cucinare è Dop'. Quattro incontri indimenticabili con [...]
Di DanielaDi nuovo immersa nella natura splendida della "Magnifica Terra", la Valtellina, cerco di godere appieno della bellezza che mi circonda, aiutata della musica, altrettanto [...]
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Buongiorno! Si riapre oggi la rubrica ...OGGI CUCINA PER NOI... con una piacevole, spero, novità per tutti voi. Ho intervistato da gennaio ad agosto l'universo femminile delle [...]
Mirella Cantarelli nella cucina del ristorante di SambosetoLunedì 10 settembre alle ore 20 - non alle 20,30 o alle 21 - lo dico per i romani solitamente ritardatari, inizio a Eataly di Roma il [...]
![DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2010 [7.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5542-735x489.jpg)
Segnare il millesimo sulle bottiglie di Lambrusco è più o meno un esercizio di stile: l’autoclave ti consente di prendere la schiuma quando vuoi, simulando le condizioni climatiche [...]
Oggi è venerdì e non so perchè associo sempre venerdì = pesce, perciò oggi niente dolci (promessa mantenuta! ) ma un bel secondo piatto a base di pesce che potrete dare anche ai più [...]
...Non sono tipo da insalata quanto piuttosto da dolcetti golosi, torte deliziose che riescono a rapirti totalmente e basta dare un'occhiata all'indice di questo blog per capirlo!L'state però [...]
Settembre è il mese della raccolta per il sale dolce di Cervia e la città dedica al suo 'oro bianco' una festa dove s'intrecciano storia e gastronomia. Sapore di sale giunge alla 16^ edizione [...]
