Il mondo del vino vive di grandi mode, e il Dolcetto di Ovada, oggi Ovada Docg, non si può certo dire che sia un vino particolarmente à la page. Piuttosto, è un vitigno (troppo) poco [...]
In cerca di idee sul dolce da preparare per San Valentino? Niente paura perchè le proposte a riguardo sono infinite, per tutti i gusti e le esigenze. Che abbiate voglia di una mousse alle [...]
Qui ti avevo parlato degli eventi in calendario a febbraio. Ebbene sì, il primo della lista è stato spuntato: nel week end Food for Dummies ha fatto capolino a Montegioco per partecipare a [...]
Riportiamo qui integralmente la voce“Cipolla” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori 1980-2001, pp.760 (nelle pp.319-325 dell’ultima edizione), volume oggi [...]
Ingredienti (per 2 persone): 160 g di penne bio al kamut 3-4 cipolle rosse bio olio evo bio qb 1 manciata di capperi bio sotto sale 2 manciate di olive bio snocciolate sale marino integrale qb 1 [...]
Mentre ascoltavo Celestino Gaspari, titolare dell’Azienda Zymè, raccontare la sua storia mi è balenato in mente un film visto molti anni fa. Un sogno per domani (Pay It Forward), un film [...]
Un’insalata fresca e gustosa per rallegrare l’inverno! Ingredienti: 4 arance rosse 2 finocchi spinaci baby, insalatina o misticanza 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di olio [...]
Il cosciotto di tacchino al cartoccio è un secondo piatto che accompagnato da un buon contorno di patate al forno o una fresca insalata mista, diventa una cena completa, adatta anche ai [...]
Ingredienti: Filetto di ombrina 160 g Cipolle rosse 3 Aceto bianco 5 ml Zucchero di canna 30 g Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Amaranto bollito [...]
Le polpette di pollo e patate fatte con questa ricetta sono insolite, buone e del tipo … una tira l’altra. Sono semplici e piaceranno a chi ama mangiare saporito. Sono fatte [...]
@claudia….”Adoro quando il corpo cambia gusti in fatto di cibo, mi conferma che sono viva”… questa tua affermazione la sposo al 1000%…. il nostro corpo è vita immersa in un [...]
Una domenica mattina tranquilla, di quelle che te la prendi con comodo e ti godi delle piccole gestualità, mentre gli altri dormono ancora, come preparare la tavola con cura, rassettare i [...]
Il gazpacho è una zuppa fredda che fa parte della tradizione della cucina spagnola ed in particolare dell’Andalusia, è davvero deliziosa e si presta a mille varianti diverse. Il gazpacho è [...]
Buongiorno! Oggi vi propongo una ricetta facilissima, veloce, gustosa e… bella!! Ingredienti (per 2 persone): 230 g di tagliatelle al barolo 2 carciofi molto grossi 1 spicchio di aglio 1 [...]
Uno dei miei desideri è vivere in un casale…pure piccoletto…in campagna…credo che mi sentirei libera e me stessa in quel contesto…invece vivo alla periferia della bella Roma…in [...]
Per noi in famiglia il panino rappresenta una coccola golosa da preparare tutti insieme. Solitamente il pranzo del sabato o quello della domenica sono all’insegna di sfiziosi panini o [...]
Salve gente, permettete che mi presenti, io sono quello che nel gruppo intravinico assaggia il vino della Lidl. Certo poteva andare meglio, potevo nascere come quei giornalisti eleganti che [...]
Ed ecco il degno finale di questa settimana, un pasticcio di manzo e verdure stufato nella birra e rinchiuso in un guscio croccante e dorato di pasta sfoglia...se non è comfort food [...]
Era da tempo che volevo sperimentare il ceviche. Amo molto il pesce crudo e questo piatto nazionale peruviano mi attirava da tanto. Aspettavo solo di trovare il pesce giusto e decidere [...]
Voglia di preparare un secondo piatto a base di carne ma le idee stanno a zero? Provate la ricetta per questo delizioso Roastbeef al sale con il Bimby con la preparazione spiegata passo passo su [...]
Quando la cuoca era ragazza, i suoi genitori la portavano a sciare.Che fortuna!!! (penserà la maggior parte di voi)No, la cuoca detestava sciare!!!Detestava il viaggio lunghissimo che ci voleva [...]
Cominciamo subito col dire che con il termine Lambrusco non si indica un solo vitigno, ma svariati, tutti coltivati nelle province di Modena, Reggio Emilia e Mantova. Sempre di uve rosse si [...]
Non amo la carne in generale,mangio la carne rossa raramente e preferisco carni bianche in particolar modo il pollo.Ho avuto la possibilità di prendere in cascina dei polli allevati all'aperto [...]
Un fine settimana trascorso tra cime innevate ha fatto in modo che anche il lunedì prendesse una piega un po’ Mountain style, soprattutto nel momento in cui ho portato in tavola quello [...]
Se avete tempo ed energie per prepararvi con le arance rosse una marmellata casalinga il giorno prima, potete star certe che questa crostata sarà una delle migliori di tutti i tempi. In [...]