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E poi il secondo sformato...una teglia profumata di terra e di mare, un vero e proprio comfort food però un po' più sofisticato. Son quei piatti che sanno di casa ma che sono adatti anche ad [...]
Ecco la seconda proposta di risotto con i funghi, questa volta con il riso classico, cotto indiscutibilmente all'onda e ricco dei profumi del bosco. Non posso dire che sia la proposta delle tre [...]
Adoro il baccalà, è proprio ufficiale! Mi piace in ogni modo, dal tradizionale baccalà mantecato alla declinazione più innovativa e fusion. Ho trovato dei favolosi fagioli freschi ed ho [...]
In bilicotra santi e falsi deisorretto da un'insensata voglia di equilibrioe resto quisul filo di un rasoioad asciugar paroleche oggi ho steso e mai dirònon senti chetremo mentre cantonascondo [...]
Buongiorno... ma ieri cos'è stato... un giorno di autunno inoltrato??!?!? Io davvero non so cosa aspettarmi da settembre... le previsioni non sono incoraggianti almeno fino alla metà del [...]
Avevo voglia di una ricetta estiva….per il caldo …che è finalmente arrivato…. direi scoppiato improvvisamente… in questi ultimi giorni ho sentito l’afa e le [...]
Siamo agli sgoccioli, solo più il post del venerdì e poi vacanza!! E voi? Dove siete? Siete già al mare? Oggi voglio lasciarvi ancora una ricettina veloce da portare in spiaggia, un piatto [...]
Ok, pausa dalle insalate! Ditelo che non ne potevate più!! Però io ho ancora qualche freccia al mio arco...non dubitate! Comunque per oggi siete salvi, si parla di aperitivo...e che [...]
Lo so, sono in ritardo con la tabella di marcia, ma domenica sera rientrando tardi da Arezzo non sono proprio riuscita a postare l'insalata! Recupererò, ve lo prometto. Intanto oggi vi lascio [...]
Sul filo ecco la mia ricetta per #Romanesco!Si è svolto a Roma dal 29 maggio al 20 giugno un circuito di ristoranti e gastronomie che hanno rappresentato, con i loro menù dedicati all'evento, [...]
Le cose nascono così, per caso, ne sono stata sempre convinta. E nel racconto di questa bella giornata che ha riunito tante foodblogger attorno ad un banco di lavoro e una tavola imbandita [...]
Si è appena conclusa la nuova edizione di Romanesco, il Circuito di Eccellenze dei ristoratori e dei prodotti tipici della Città di Roma. Il grande successo e i consensi raccolti nel corso [...]
Buon mercoledì gente! Oggi vi regalo uno spunto per un primo piatto veloce, perfetto in queste sere d'estate in cui avete voglia di qualcosa di sfizioso ma non volete stare molto ai fornelli. [...]
Alma è anche questo. Dopo 3 settimane si diventa Amici e ci si aiuta. Si diventa una brigata anche fuori dalla scuola.Gabriele, Riccardo, Sofia, Sabina e Marco Come quando [...]
Quanto mi piace mettere la frutta nell'insalata! La rende subito sfiziosa, subito irresistibile! Quindi ecco la seconda proposta di questo speciale insalate. E' un'insalata ricca, un piatto [...]
Colorno. Ore 7.00 di un venerdì mattina di giugno.La divisa bianca, pulita e ben stirata. I coltelli tutti in ordine nella custodia sulla scrivania.Mi raccolgo i capelli, bevo un [...]
Una ricetta per provare a giocare alla piccola - si fa per dire :-) - chef. Trovata su un vecchio numero de La Grande Cucina, cui oltretutto mi sono abbonata di recente e da cui spero di [...]
Forse non lo sapete, ma oggi è il compleanno del pargolo n. 2.Ed è il giorno del suo compleanno importante.Oggi compie 18 anni.E oggi ha anche l'interrogazione di inglese… l'ultima [...]
A volte basta così poco per fare una bella figura...è così, tante volte ci mancano quelle idee sprint, quelle che si realizzano alla velocità della luce e che ci risolvono un aperitivo, una [...]
"Con il Cuore nel piatto" è un progetto che mette insieme alta cucina ed impegno sociale. Il progetto nasce da un incontro di un gruppo di Amici CHEF con la voglia di fare “Qualcosa di [...]
Ieri, 27 maggio 2014, nella bella cornice del Macro138, è tornato Romanesco, il Circuito di Eccellenze dei ristoratori e dei prodotti tipici della Città di Roma. Il [...]
Rieccomi, gli impegni mi hanno tenuta un po' lontana dal blog ma adesso sono di nuovo qui! Allora quest'oggi vi do la prima delle mie idee per il buffet, una ricetta sfiziosa e semplice che [...]
Oggi è il Food Revolution Day lanciato da Jamie Oliver.Noi, come Gluten Free Travel and Living, abbiamo aderito perché anche noi stiamo facendo la nostra rivoluzione, che non è rivolta solo a [...]
La strada che porta a Poppi da Firenze è bella ma non bisogna avere fretta. Stretta e tortuosa, impedisce il sorpasso; giocoforza, lo sguardo al panorama è obbligatorio, magari in una giornata [...]
Quest'anno non ho ancora postato nessuna ricetta con le mie amate erbe spontanee...non è da me! Sicuramente il brutto tempo che ci ha allietato negli scorsi week-end non mi ha aiutato ma [...]
