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Luca Martini, sommelier campione del mondo arriva a Casarsa

Luca Martini guiderà una doppia degustazione sensoriale il 30 aprile 2016. Iscrizioni aperte. La Sagra del Vino di Casarsa attende uno dei massimi esperti internazionali del settore enologico. [...]

tags : prosecco cantina ribolla gialla martini sala vini doc brut spumanti degustazione
dal 27 April 2016 su:
alcolici vino locali

Sicilia En Primeur 2016: Nero d’Avola, Syrah, Baroni e Barocco

Michele guida il pulmino da 17 posti del signor Condorelli. A bordo siamo in 9: oltre a Michele c’è Paola, la hostess paziente, e noi, 7 giornalisti in tour. Italiani siamo io e Anita, poi [...]

tags : grillo cantina sauvignon syrah merlot cabernet chianti pachino moscato frutta
dal 27 April 2016 su:
vino alcolici locali

ALMA Caseus: un concorso per valorizzare il patrimonio dei formaggi italiani e premiare i migliori professionisti del settore

Il primo e unico concorso nazionale dedicato alla promozione della cultura del settore caseario italiano, una competizione pensata per dare valore a questo grande patrimonio gastronomico [...]

tags : fossa parma sala italiana formaggio alimentare sommelier internazionale
dal 27 April 2016 su:
formaggi cucina internazionale locali

Susan Storck, una modella in cucina

Dal 16 maggio alla fine di giugno gli ospiti del Ristorante Argentino Don Juan di Milano potranno essere i primi a degustare 3 nuovi dolci, realizzati dall’arte pasticciera di una modella: [...]

tags : dolci torta sala banana milanese zucchero italiana ristorante
dal 27 April 2016 su:
locali dolci pane pasta riso

Cartoline dal 543mo Meeting VG @ Sushi B – Milano – Chef Nobuya Niimori

Nuovo appuntamento al Sushi B, questa volta per una cena dedicata alla cucina giapponese e i sake. Una serata sorprendente ed estremamente piacevole, iniziata con un raffinato [...]

tags : tofu sake tonno panna riso gin vini reale burro capesante
dal 27 April 2016 su:
carne e pesce alcolici formaggi

Pinot noir, enfant terrible

Grande attesa per le giornate del Pinot Nero, da molti considerato un vero enfant terrible per le cure che richiede... Oltre 100 Pinot nero in degustazione dal 30 aprile al 2 maggio a Egna e [...]

tags : cantina pinot vini annata riserva coppia stampa punti tedesca sala
dal 26 April 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Le peschine dolci romagnole

Questo è stato un mese campale per noi che partecipiamo alla sfida più bella del web, l'Mtchallenge. E' uscito il nostro quarto libro, Le torte salate edito da Gribaudo. Alessandra [...]

tags : forno farina grammi ricette fuoco latte sala parma burro dolci
dal 25 April 2016 su:
ricetta alcolici locali

Catania: i 2 ristoranti più famosi di cui non avete mai sentito parlare

Spesso, e in fondo è anche normale, l’attenzione per gli chef viene cannibalizzata dai nomi più famosi, quando nell’ombra (ma non troppo) un manipolo di nomi s’impone [...]

tags : riesling grillo brodo pane polpo manzo whisky piglio salsa pollo
dal 25 April 2016 su:
locali pane pasta riso vino

Mio Bar del Park Hyatt Milano – Milano – Executive Chef Andrea Aprea

Mio Bar si trova all’interno del Park Hyatt Milano, nel cuore pulsante della città. Mio Bar è un locale perfetto per tutti i diversi momenti della giornata: dalla colazione al dopocena, [...]

tags : pecorino carignano cantina maiale fagioli salame banana funghi frutta bianco
dal 25 April 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Filari di bolle 2016, ecco i vincitori, i migliori spumanti del Friuli VG

Proclamati a Palazzo Burovich de Zmajevich di Casarsa della Delizia i vincitori della seconda edizione di Filari di Bolle, concorso riservato agli spumanti friulani. Per la categoria Metodo [...]

tags : cantina prosecco ribolla gialla martini enologi bianco vini brut doc sala
dal 24 April 2016 su:
vino alcolici locali

Riccardo Monco a lsdm Paestum 2016, la mozzarella va alla spa

di Luciana Squadrilli foto di Alessandra Farinelli Riccardo Monco, da 25 anni all’Enoteca Pinchiorri, ha visto passare in cucina quelli che sarebbero diventati grandi chef, da Cracco a [...]

tags : sala mozzarella
dal 24 April 2016 su:
locali formaggi

Strada del vino unica per il FriuliVG e gemellaggio di Casarsa con Magione

Strada del vino unica per il Friuli Venezia Giulia, questa la proposta delle città del Vino regionali nel convegno che si è tenuto a Casarsa della Delizia il 23 aprile 2016. Titolo: “Città [...]

tags : vini sala persico spumanti
dal 23 April 2016 su:
vino locali carne e pesce

Quanti piatti deve portare un cameriere?

E' una domanda che ci siamo posti in molti a scuola. Quanti piatti deve portare un cameriere? Fin dove puo' spingersi la bravura di un operatore di sala?Le regole sono chiare: occorre portare [...]

tags : sala trattoria ristorante
dal 23 April 2016 su:
locali

Gennaro Esposito approda sul Lago di Como

Novità della ristorazione per il Castadiva Resort&Spa di Blevio che inaugura la stagione 2016: ristorante più capiente, una nuova squadra in cucina e la collaborazione con lo chef, due stelle [...]

tags : campana piselli capperi terlano salsa vini sala aglio risotto burrata
dal 23 April 2016 su:
frutta verdura locali dolci

Hotel Royal Victoria – Varenna – il piacere di una vacanza sul lago

Ci sono volte che mi reputo fortuna… perché mi son trovata in una location che regala emozioni , un gioiello d’arte e di cultura incastonato tra le montagne e adagiato sul lago, [...]

tags : gnocco fritto nebbiolo salato bar bosco manzo pizza langhe sala coppia
dal 22 April 2016 su:
locali pane pasta riso vino

“Caupona”, e sei a pranzo con gli antichi Romani

Gli ambienti, con affreschi e graffiti, riproducono una domus e un thermopolio, mentre il personale di sala è in abiti d’epoca “Far rivivere l’antica Pompei” questo il motivo che ha [...]

tags : romana bianco ricette martino limoni latte ceci sala panna falerno
dal 22 April 2016 su:
locali frutta verdura alcolici

Cartoline dal 542 Meeting VG @ Sala dei Grappoli Castello Banfi Il Borgo – Montalcino (SI) – Chef Domenico Francone

A Montalcino, terra vocata per la produzione del Brunello, opera da anni un’importante cantina vitivinicola, Banfi. La lungimiranza e la passione per il benessere e per l’Italia di Cristina [...]

tags : pecorino taralli cantina chardonnay brunello di montalcino pane toscano grappe prugne frutta bianco
dal 22 April 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Enoturismo & Strade del vino

Il 23 aprile 2016 a Casarsa della Delizia si fa il punto sulla situazione in Friuli Venezia Giulia con scambio di esperienze sulle Strade del Vino con Umbria e Promoturismo Fvg. Gemellaggio di [...]

tags : trebbiano vini sala spumanti ristorante umbra
dal 21 April 2016 su:
vino locali cucina regionale

21 aprile 2016 inaugurazione della Sagra del vino di Casarsa

Non solo vino. Ci saranno anche proposte musicali per tutti i gusti alla sagra del Vino di Casarsa (21 aprile - 2 maggio 2016) sul palco di piazza Italia, nel cuore dell’area festeggiamenti e [...]

tags : noce vini sala servizi servizio ristorante
dal 21 April 2016 su:
locali vino carne e pesce

Trattoria Da Burde – Firenze – Patron Paolo e Andrea Gori – Chef Paolo Gori

In un periodo in cui l’interesse per la cucina internazionale sembra andare per la maggiore, la Trattoria Da Burde è un ristorante decisamente controcorrente, che sfida [...]

tags : igt fiorentina cantina salumi salame ricette lardo sala dop internazionale
dal 21 April 2016 su:
locali carne e pesce vino

Torna a maggio “Asolo Wine Tasting”

IN DEGUSTAZIONE I SEGRETI DEI VINI ASOLO MONTELLO Domenica 8 a Palazzo Beltramini di Asolo (Treviso) la quinta edizione dell’evento. Tra i banchi d’assaggio: Prosecco Extra Brut, [...]

tags : prosecco sala wine mele zona vini docg brut piselli superiore
dal 20 April 2016 su:
vino frutta verdura alcolici

LSDM 2016: secondo giorno

Il secondo giorno a LSDM è stato un giorno più consapevole.Sapevo come muovermi e quindi appenna arrivata mi sono messa in lista d'attesa per i laboratori che trovavo più interessanti.Ma [...]

tags : latte salsa gelato aglio pizza riso sala bufala piselli affumicata
dal 20 April 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi

Un nuovo premio dedicato alla Sala dai World's 50 Best Restaurants

Anche i World's 50 Best Restaurants si accorgono dell'importanza della sala e inaugurano un nuovo premio dedicato all'ospitalità.

tags : sala
dal 20 April 2016 su:
locali

Resoconto seconda giornata #lsdm nella sala rossa

Di Dora Sorrentino Una giornata dedicata quasi esclusivamente agli chef provenienti dall’estero. Stiamo parlando del secondo appuntamento de #LSDM 2106 di Paestum. Nella Sala Rossa, la prima [...]

tags : sala minestrone
dal 20 April 2016 su:
locali pane pasta riso

#LSDM la seconda giornata in Sala Blu

Di Luciana Squadrilli A proposito di contaminazioni, la seconda giornata in Sala Blu è una sorta di torre di Babele dove si mescolano lingue e sapori, con tanti chef stranieri ospiti. Si parte [...]

tags : sala francese mozzarella
dal 20 April 2016 su:
locali cucina internazionale formaggi