L'unico modo per ricominciare al massimo, dopo la calma rilassante della Norvegia, era catapultarsi nella realtà milanese, nella settimana del Salone del Mobile. Appuntamento imperdibile [...]
Stemperate i 2 panetti di lievito in 2 bicchieri di acqua tiepida. Disponete la farina a fontana, su una spianatoia, al centro versate il lievito a filo con l'acqua un bicchiere alla volta, [...]
Sciogliete i panetti di lievito in 2 bicchieri con acqua tiepida. Su di un piano da lavoro liscio disponete la farina a fontana, aggiungete lo strutto, il sale, il pepe, il lievito sciolto [...]
Oca & coniglio in porchetta Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla "porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come [...]
Ecco una ricetta di un sapore unico! Ingredienti per gli gnocchi: patate farina di farro sale Ingredienti per il pesto: un cavolfiore aglio olio evo curry alloro sale Procedimento: Mettere le [...]
Si svolgerà domenica 17 e lunedì 18 aprile 2011 il Premio Miglior Chef Emergente del Centro Italia, organizzato da Witaly con la collaborazione e il supporto della Regione Marche e del Comune [...]
Secondo Turismo Verde-Cia, il prossimo week-end farà segnare una ripresa del settore, muovendo un giro d'affari di oltre 150 milioni di euro. Complici del successo non solo i prezzi favorevoli [...]
La ricetta di oggi è quella di un dolce che sicuramente conoscerete, cioè il salame di cioccolato, un dessert molto amato e molto conosciuto in tutta Italia. Del salame di cioccolato potete [...]
'Bene il Tavolo tecnico, ma deve dare subito risultati concreti'. La Cia sollecita interventi efficaci che diano risposte valide ai produttori. Tutelare il reddito, difendere e valorizzare le [...]
In molte parti d’Italia c’è la tradizione di fare la colazione del mattino di Pasqua anche con il salame. Perché non proporre il salame anche durante il pranzo? Potete provare [...]
Salve a tutti, tempo di primavera, tempo di Pasqua e tempo di pic-nic, quindi una brioches salata ripiena direi che ci sta proprio bene, che ne dite? Ecco la ricetta....Impasto250 di farina 0 di [...]
Per un'emiliana-romagnola come me, la piadina fa parte del Dna, come le tigelle, le crescentine, il ragò, i turtlein, la mortadella. La piadina poi rappresenta momenti di gioia e di goliardia, [...]
“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. Ti piacerebbe. Io, al massimo, riesco a strappare Pasquetta per la libera uscita, sempre dopo lunghe trattative. Ormai meno provati dal regime di [...]
La domanda corre d’obbligo dopo l’intermezzo pagnottista (o paninaro) davanti al Tribunale di Milano in cui il Ministro del Turismo Michela Brambilla ha pensato di rifocillare i [...]
Buongiorno!!!! altra giornata di sole su Roma... godiamocela che durerà ancora per poco.. infatti da domani son previste piogge e temperature più fresche...Io oggi ho un diavolo per capello.. [...]
Tutti a fare casino per un Nuovo Ciociaro e uno steccato del frusinate e nessuno che dica con chiarezza che il nuovo e fighissimo fast food lo ha inventato il Ministro del Turismo Michela [...]
La pizza, posso ormai affermare, mi riesce facile avendo nei geni, come ho già detto in passato, l’eredità pizzaiola dei miei genitori. Quella ripiena però non la faccio spesso, [...]
Il venerdì santo praticamente chiude la quaresima. Il prete passando a benedire la casa ha trovato la tavola apparecchiata con la migliore tovaglia ricamata a mano, con tanti cibi: le uova sode [...]
Ecco un'altra ricetta svuota- frigo della serie"nun se butta via niente",sapete quando nel frigo avete sparsi qua e la' un pezzetto di salamino,un quadrato di scamorza,qualche fettina di [...]
Nelle ultime settimane "sono stata un pò di nebbia" come si dice dalle mie parti quando gli amici è un da qualche tempo che non ti sentono. ☺♥ Ho avuto delle cose da fare di [...]
Come trasformare un panino “normale” in panino “gourmet”? Cominciamo col dire che non esistono leggi ma solo regole d’oro. Da sempre la filosofia di un buon abbinamento deve [...]
BICCHIERINITuc o crackers sbriciolati grossolanamente--dentro ad un sacchettino di plastica così oltre a far veloce non dovete sporcare ovunque--pomodorini a dadini conditi con olio sale e [...]
Ogni tanto mi piace dedicarmi ai lievitati...e una delle ricette che più preferisco preparare, soprattutto in occasione di buffet, è questo rotolo di pizza...da questa dose se ne ottengono [...]
Tagliate tutte le cipolle a fette*. In una casseruola con pareti alte, rosolate la carota tritata, aggiungete la carne, salate e fate rosolare, poi bagnate tutto con il vino quando sarà [...]
E' ora di riprendere le buone abitudini e postare ricette!!! Vi dicevo in un altro post che ho tantissime ricette da inserire, anche perchè la scorsa settimana sono stata ad un mercato di [...]