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Ceci in padella con rucola, songino e rapanelliQuesto è un piatto che non conosce stagioni, infatti è perennemente sulla mia tavola. Certo in estate posso aggiungere i pomodori, in primavera [...]
Dopo aver fatto questo primo piatto con la coda di rospo, ho voluto provare con i gamberi e il risultato è stato ottimo come previsto.Piatto unico tra i più ricchi del solito, pasta, [...]
Oggi proviamo a colorare questa uscita del Light and tasty Light and tasty per prepararci all'arrivo dell'estate.In questa bellissima stagione siamo circondati da tanti tipi diversi di frutta e [...]
L'articolo Trofie con verdure e pesto proviene da Ricette della Nonna. Le trofie con verdure e pesto sono un piatto primaverile davvero appetitoso, ottimo da servire anche a temperatura ambiente [...]
Quando si parla di polpette, la mente corre subito alle versioni classiche a base di carne, gustose e saporite. Tuttavia, per scelta o per esigenze alimentari particolari, non sempre è [...]
Un’idea antispreco e croccante, da mettere in atto quando il pane raffermo necessita di essere smaltito. Il pani indorau è una ricetta semplicissima per recuperarlo ed ha il profumo della [...]
Perfetti per il pranzo della domenica da portare a tavola tra i vari contorni sfiziosi, gli spiedini di funghi si preparano in poco tempo e sono un ottimo modo per cucinare un piatto diverso dal [...]
La sera precedente, sciacquare i ceci e metterli a bagno in un grande contenitore, coprendoli con abbondante acqua fredda miscelata ad un cucchiaino di bicarbonato. Occorreranno all’incirca [...]
Scopri come trasformare il tofu in un piatto delizioso e saporito: provalo nella versione alla pizzaiola e sentirai che bontà. Quando pensiamo al tofu, spesso lo associamo a dei piatti [...]
Ecco un’ottima idea per riutilizzare patate e zucchine in delle gustosissime crocchette. Sono semplici, economiche e gustose, queste polpette vegetariane. Se le volete ancora più [...]
Pisa è città nota soprattutto per la sua torre pendente, incastonata in quel gioiello che è Piazza dei Miracoli, patrimonio UNESCO dal 1987. Ma lo è anche per il suo passato di [...]
Passaggio a nord-ovest Potremmo partire dai toponimi o dalla robusta base ampelografica, saltare agilmente dal neolitico al medioevo, dalla matrice contadina di sussistenza alle cantine [...]
Quanto gelato è bene mangiare al posto di un pasto per sostituirlo? Qual è la quantità che consigliano i nutrizionisti, anche a dieta? In estate a causa del forte caldo spesso c’è [...]
E’ un’insalata di orzo e ceci condita con zucchine romane e il loro fiore, carote, cipollotto ed il sedano tagliate a pezzetti, cotti separatamente. Il tutto, poi, fatto saltare saltate in [...]
Cotte in padella, una volta provate non potrai più farne a meno: queste polpette di patate e prosciutto cotto sono a dir poco eccezionali, i presenti a tavoli le divoreranno nel giro di qualche [...]
Buongiorno cari amici, spero che stiate trascorrendo una settimana molto divertente e produttiva... Oggi condivido con voi il delizioso piatto che ho gustato in compagnia di mia mamma, ogni [...]
Arborea, cooperativa che si occupa della lavorazione di prodotti realizzati con latte vaccino e caprino 100% sardo, suggerisce due semplici ricette che hanno come ingrediente l’ottimo [...]
L’aglio (Allium sativum) è una degli ortaggi più facili da coltivare, ma per ottenere bulbi grandi e saporiti, è essenziale seguire alcuni passaggi chiave dalla preparazione del terreno [...]
La corretta conservazione degli alimenti è fondamentale, soprattutto quando si tratta di condimenti: il rischio è dietro l’angolo. La nostra alimentazione quotidiana è influenzata da [...]
Il pesto alla calabrese è un condimento per pasta e bruschette semplice ma saporitissimo. Pochi ingredienti che saltati in padella con un filo d’olio sprigioneranno per tutta la casa un [...]
Con la ricetta del flan scamorza e zucchine potete servire agli ospiti un antipasto davvero squisito e originale, ottimo per arricchire ogni menu. Si tratta di un piatto perfetto da preparare in [...]
Crepes agli spinaci, con ricotta, asparagi e pomodorini Le crepes, all'avvicendarsi di una nuova stagione, compaiono come per magia sulla mia tavola. In realtà non tanto per magia, visto che [...]
Pancakes con piselli saltati in padella Un bellissimo fine settimana trascorso tra natura e arte. Infatti con mio marito siamo andati a fare una capatina alla casa al lago e li abbiamo fatto [...]
Quando penso alla primavera, tra le verdure che evocano questa stagione, gli asparagi spiccano per il loro sapore delicato e le sfumature diverse, segnano il ritorno del verde e della [...]
