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Gamberoni saltati in padella con la birra e limoneIngredienti :16 gamberoni2 cucchiai olio extravergine100 ml birrascorza di 1 limone1 cucchiaio salsa di soiasale, pepe3 rametti di prezzemolo1 [...]
La ricetta di oggi è dedicata a tutti gli amanti del tonno. Un secondo piatto a base di pesce fresco dal vago sapore orientale dovuto alla presenza della salsa e dei germogli di soia. Semplice [...]
La bruschetta è una delle pietanze tradizionali italiane più conosciute al mondo. Un piatto povero, ricco di storia e amato da tutti, grazie alle sue innumerevoli versioni. La ricetta più [...]
La bietola con zucchine e fiori di zucca è un contorno che, contrariamente alla sola bietola, non è affatto noioso, è salutare e saporito. Le tre verdure sono lessate insieme e poi saltate [...]
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ "Α ΦΟΥΝΓΚΈΤΟ"Τα πιάτα με μελιτζάνες είναι ατελείωτα, και οι Ιταλοί, που τις αγαπάνε πάρα πολύ [...]
Corona di pane al latte con lievito madre, zucchine, melanzane e peperoniTempo fa avevo preparato una corona simile, ma al posto delle melanzane avevo usato il prosciutto ed era venuta una [...]
Un'altro primo di pesce...e non sarà l'ultimo! Ormai mi conoscete e sapete che sono un po' pazza e che quando mi viene voglia di cucinare un certo tipo di piatti, finchè non mi passa la voglia [...]
L'idea di queste polpettine l'ho presa da alcuni ristoranti/trattorie/osterie nei quali ho mangiato nel corso del tempo.In pratica, in questi posti, una volta seduti, mentre si consulta il [...]
Come sapete io non mangio pesce, o quasi. Diciamo che mi piacciono moltissimo i molluschi e i crostacei (quasi tutti) e che ultimamente ho scoperto una pescheria qui a Bologna che ha tutta roba [...]
Gli spaghetti allo scoglio, così come la pasta alle vongole, sono piatti classici ma considerati un po' vintage. In un questi tempi dove tutti i cuochi credono di essere Cracco, la modesta ma [...]
In Versilia chiamiamo maccheroni i maltagliati di pasta fresca , e spesso vengono preparrati con un condimento veloce di pesce o crostacei : qui è stato utillizzato il nasello, ottimo pesce dal [...]
Ci avviciniamo piano piano alle vacanze e il caldo non molla assolutamente. Ad agosto il blog chiuderà i battenti per un po' di meritato riposo ma per il momento continuiamo con la nostra [...]
Ingredienti: 2 uova 200 gr di ricotta 300 gr di zucchine grana grattugiato pangrattato basilico fresco sale fino, pepe nero olio extravergine di oliva Procedimento: In una padella saltare le [...]
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Ingredienti: per 4 persone 3 uova 300 g farina per sfoglia 300 g patate lessate 150 g stracchino 100 parmigiano reggiano qualche cucchiaio per condire i [...]
Nella cucina asiatica semplice è meglio ... non è sempre necessario cucinare per ore per avere qualcosa di veramente delizioso,ci sono così tanti sapori in questa ricetta [...]
Una delle ricette più buone e sfiziose per l'estate è il Cous Cous con Verdure Fresche. Le varianti sono moltissime e questa è davvero semplicissima, senza nulla togliere al sapore a alla [...]
Buongiorno, eccomi qui anche oggi con una nuova ricetta. Stavolta si tratta di un piatto unico estivo, molto fresco, facile, leggero e ricco di vitamine e nutrienti. Sto cercando di fare un [...]
Trieste, Baia Sistiana, Terrazza Cantera...........un luogo semplicemente magico, di grande charme, panorama mozzafiato.Un menù semplice, curato, efficace.AVREI DETTO EFFICACE, [...]
Ripubblico questa ricetta per il Contest di CUCINA IN CUCINA di GIUGNO-LUGLIO 2015"LE CILIEGIE"Gli impegni scolastici mi fanno passare l'appetito ma non "la voglia di qualcosa di buono" ed [...]
La semplicità in cucina è riuscire a realizzare un gran piatto con pochi ingredienti di altissima qualità. Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! E ‘ questo il tema lanciato [...]
Per il secondo anno consecutivo, La Signora dei Fornelli ha avuto l’onore di cucinare per Cantine Aperte nella Cantina Pietrasanta di San Colombano al Lambro, l’unica enclave della provincia [...]
Questo è un piatto che da qualche anno si trova in alcuni ristoranti, ognuno mette ingredienti secondo i propri gusti, ma gli irrinunciabili, sono quelli della classica carbonara, cioè uovo, [...]
Questa ricetta l'ho vista tempo fa in tv preparata dallo chef siciliano Natale Giunta, e nel giro di pochi giorni l'ho provata. Mi è piaciuta l'unione tra il finocchietto selvatico, la [...]
Mettere in fila 24 annate di Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono, dal 2008 al 1946 consente una ricognizione dalle proporzioni quantomeno significative. Abbiamo assaggiato [...]
