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Sms della vergogna?

Sms della vergogna?

Francamente, noi crediamo che la petizione per non essere più giudicato dal direttore delle Guide de L’Espresso, Enzo Vizzari, lanciata oggi dal ristorante Don Alfonso di Sant’Agata [...]

tags : espresso ristorante
dal 13 May 2009 su:
alcolici locali
Grande banco d’assaggio di vini di Castiglione Falletto a Brescia

Grande banco d’assaggio di vini di Castiglione Falletto a Brescia

Grande appuntamento, il prossimo 21 maggio, giovedì, a Brescia, presso la suggestiva sede del Museo Mille Miglia, presso lo storico monastero di Sant’Eufemia della Fonte, per gli [...]

tags : cantina nebbiolo arneis barolo freisa dolcetto barbera langhe langhe arneis docg
dal 13 May 2009 su:
vino alcolici
Replica. Controreplica. Sceneggiata finale

Replica. Controreplica. Sceneggiata finale

Cominciamo dalla notizia: Striscia la Notizia non ha reso ridicolo un critico gastronomico (uno chef sì ma ne parliamo dopo). E’ capitato ieri sera con Enzo Vizzari, direttore delle guide [...]

tags : servizio espresso ristorante critico gastronomico
dal 13 May 2009 su:
locali alcolici
Marcarini, Barolo Brunate 1996

Marcarini, Barolo Brunate 1996

L’esistenza della vigna Brunate, divisa tra i comuni di Barolo e La Morra, è testimoniata sin dal XV secolo da alcuni documenti catastali medievali che ne riportano la dicitura Brinatam.A [...]

tags : barolo nebbiolo frutta rubino bosco tannino superiore classico fragoline annata
dal 8 May 2009 su:
vino alcolici frutta verdura

La Locanda dell'InterpreteVia del Pigneto 207 tel. 334-3923468. Chiuso domenica. www.locandainterpreter.comI murales no. Davvero non si possono vedere. Ce n'è uno subito all'ingresso e poi un [...]

tags : brunello di montalcino bianco amarone salmone cuoco zenzero sala bar vini sugo
dal 6 May 2009 su:
vino locali carne e pesce

Penne saracene agli asparagi

  Il 1° maggio abbiamo fatto una bella gita in Val Chiavenna; Chiavenna per chi non lo sapesse è una ridente località montana della Valtellina, è vicina alla forse più famosa Madesimo o [...]

tags : penne asparagi svizzera valtellina valtellina
dal 4 May 2009 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina internazionale

Riforma europea del vino rosato: protestano tutti

La riforma europea sul rosato non piace a nessun produttore di rosato europeo. Nel video sopra siamo in Francia e lo sconcerto è tantissimo: non si può fare vino rosato mischiando vino bianco [...]

tags : rosato bardolino bianco decanter garda classico classico
dal 24 April 2009 su:
alcolici vino
duelos y quebrantos di sant jordi

duelos y quebrantos di sant jordi

En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de [...]

tags : ricetta stufato vergine aglio bue padella pancetta ingredienti soffriggere prosciutto
dal 23 April 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

All'Elba sulle strade del vino

Redazione di TigullioVino.it Wine tour d’eccellenza con la proposta del Boutique Hotel Ilio di Capo Sant’Andrea dal 22 aprile al 28 maggio 2009. Fin dai tempi dell’antico [...]

tags : elba wine
dal 21 April 2009 su:
vino alcolici
Saluti (gastronomici) dalla città eterna, con tanto di (a)matriciana

Saluti (gastronomici) dalla città eterna, con tanto di (a)matriciana

Per le vacanze di Pasqua sono stato a Roma. Per questa volta quindi niente scienza, spero mi perdonerete. Ci sono stato solo pochi giorni ma ho potuto comunque assaggiare qualche specialità [...]

tags : pecorino romana bianco ricetta padella taverna fuoco salsa cola sugo
dal 20 April 2009 su:
ricetta alcolici locali
L'insalata di Punta Campanella

L'insalata di Punta Campanella

Ho mangiato l'insalata più buona del mondo.Faccio un passo indietro: lo scorso fine settimana il cielo era grigio, Capri però si vedeva bene da Le Peracciole.Siamo a Punta Campanella e se non [...]

tags : capri punta sala fave doc carote verdure peperoni carciofi zucchine
dal 19 April 2009 su:
frutta verdura locali alcolici
Tempi moderni

Tempi moderni

Non puoi evocare un odore, né tantomeno un sapore. Puoi avvertire un senso di disgusto o di piacevolezza collegato a loro ricordo, ma l’odore, o il sapore di cui ti stai ricordando, quello [...]

tags : bastone pachino manzo punti salumi piselli pomodori fagioli
dal 13 April 2009 su:
frutta verdura carne e pesce

La petizione in difesa del Chiaretto

PETIZIONEin difesa del vero vino rosatoAl Presidente della Commissione Europea - BruxellesAl Parlamento Europeo – Segreteria Comitato sulle Petizioni - BruxellesAl Ministro delle Politiche [...]

tags : rosato bardolino vini doc classico italiana chiaretto espresso garda classico
dal 10 April 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale
Fave e salame, la ricetta più facile del mondo

Fave e salame, la ricetta più facile del mondo

Fave e salame, la ricetta più facile del mondo, molto popolare in Liguria anzi proprio definirla ricetta non è corretto ma avvicinandosi il periodo estivo e dei [...]

tags : pecorino fave kg salame ricetta ingredienti salame di sant'olcese
dal 31 March 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Wine tweets and a Parker vid

Follow the wine action on twitter. Or not. Our interns monitor it for you: @pete_wells: Never again will I say there’s no good cheap pinot noir. Drinking Latitude 50 from the Rheingau in [...]

tags : pinot pub wine
dal 25 March 2009 su:
alcolici locali vino

In lungo e in largo

In viaggio, ultimamente più del solito: da Taurasi a Prato e ritorno; una piccola digressione verso i Picentini innevati, guardandoli dalla piana del Sele, ed alle spalle gli Alburni [...]

tags : pinot taurasi rubino tannino pinot nero bianco
dal 24 March 2009 su:
vino alcolici locali
Porto Cervo Wine Festival, la prima edizione

Porto Cervo Wine Festival, la prima edizione

Quella che verrà è la prima edizione del Porto Cervo Wine Festival, che si svolgerà, dal 24 al 26 Aprile, nelle strutture della Colony Capital gestita dalla Starwood Hotels & Resorts. Il [...]

tags : cannonau vermentino zona vini wine stampa degustazione internazionale sarda
dal 20 March 2009 su:
alcolici vino
Una degustazione rivela che “il virus del Brunello” continua a far danni

Una degustazione rivela che “il virus del Brunello” continua a far danni

Significativa e soprattutto istruttiva e foriera di riflessioni la Serata Brunello che ho condotto lunedì sera a Villa Braida in quel di Zerman di Mogliano Veneto (località che ora è molto [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese vini frutta beva toscana zona brunello degustazione castelnuovo
dal 18 March 2009 su:
vino alcolici
Terre Brune 1994  – Cantina Santadi

Terre Brune 1994 – Cantina Santadi

Discipl.: Carignano del Sulcis Superiore DOCVitigno: Carignano 95%, bovaleddu 5%Titolo Alcol.:13%Costo: 55€ (ad oggi)Per la solita cena assieme ai colleghi di corso AIS questa settimana ho [...]

tags : carignano cantina ravioli tannino vitigno frutta rubino kg uva doc
dal 13 March 2009 su:
alcolici vino dolci

Viaggio nel Tempo: verticale di Taurasi Gmg

La scrittura, come l’arte del bere e del coltivare la vigna, raramente è un atto lineare, talvolta è un viaggio a ritroso nei ricordi; a sprazzi squarci di luce, flashback il cui ordine [...]

tags : taurasi cantina rubino funghi veneta frutta punti docg vini bar
dal 12 March 2009 su:
alcolici locali vino
Trasferta in Puglia, tra Fiera Pessima e Serata Barolo a Massafra

Trasferta in Puglia, tra Fiera Pessima e Serata Barolo a Massafra

Sarò assente per qualche giorno, da lunedì 9 al tardo pomeriggio di mercoledì 11, per una piacevolissima (per me è sempre una gioia scendere in questa terra) trasferta in Puglia. [...]

tags : primitivo barolo cuoco wine zona doc annata manduria degustazione sommelier
dal 9 March 2009 su:
alcolici vino locali
I vini che mi hanno colpito ai grappoli del Veneto, del Trentino e dell’Alto Adige

I vini che mi hanno colpito ai grappoli del Veneto, del Trentino e dell’Alto Adige

Sabato 21 febbraio 2009 si è svolto il tanto atteso evento enologico del Veneto, ormai divenuto appuntamento fisso, per amanti del vino, operatori del settore, e perchè no, anche per i [...]

tags : soave pinot durello chardonnay caldaro amarone corvina lessini lievito griglia
dal 6 March 2009 su:
vino alcolici carne e pesce
Monte-Carlo Wine Festival 2009, il programma

Monte-Carlo Wine Festival 2009, il programma

Il Monte-Carlo Wine Festival è giunto alla sua seconda edizione, nel Principato di Monaco, polo economico e culturale della Costa Azzurra: tre giorni dal 7 al 9 marzo 2009 con conferenze, [...]

tags : monte stampa wine ceca vini brunello spumanti degustazione gastronomia cocktail
dal 4 March 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale

Carnevale di Ivrea 2009

Carnevale di Ivrea da: 06/01/2009 a: 25/02/2009   Ivrea (TO) Piemonte Italia Per Maggiori Informazioni: Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale d'Ivrea Fax [...]

tags : sala fagioli degustazione ristorante zucca vin salsiccia cantina Pignoletto Formaggio
dal 23 February 2009 su:
locali frutta verdura alcolici
Mezze maniche con pomodorini al gratin

Mezze maniche con pomodorini al gratin

Le mezze maniche sono un formato di pasta tipica della Campania: vengono cucinate in tutti i modi, ma il condimento migliore e con cui si sposano meglio resta di sicuro il pomodoro. Questa [...]

tags : pomodorini grammi Ricetta Formaggio condimento forno Mozzarella olive
dal 20 February 2009 su:
ricetta frutta verdura formaggi