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Ho girato tutto il mercato, ma di piselli freschi, di asparagi e di carote con le foglie , neanche l'ombra.Mi servivano a tutti i costi, avevo in mente due cose da fare: una foto con delle [...]
** Premessa: è un post personale**Il mese di Aprile è il mio mese.Le ragioni sono diverse. Arriva la primavera ed è la stagione che preferisco, il preludio dell'estate porta con se luce e [...]
Questa è la ricetta delle “Mpanate iblee”, piatto tipico e imprescindibile del Sabato di Pasqua Ragusano, fornitaci da Laura Scollo. L'articolo La ricetta del Sabato [...]
Il tortano con lievito madre è un rustico tipico della cucina napoletana, simile al casatiello, dal quale però si differenzia per la presenza delle uova sode all'interno del ripieno, insieme a [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche…oggi è Venerdì Santo, la S.Pasqua è ormai alle porte e la Simo finalmente arriva a mettere una ricettina consona a queste giornate, in particolare [...]
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Parole fatte per giocarci. Ripeterle nella mente fino a che non perdano il loro significato. E inventargliene di nuovi.E così una matita diventa un ballo spagnolo. Se ti concentri senti il [...]
Questa è la ricetta della zuppa di cozze del Giovedì Santo di Carmela Abbate, chef del ristorante Zi Teresa di Napoli. E’ stata raccolta da Luigi Savino. L'articolo La zuppa di [...]
Il Salento, terra di Puglia avvolta da due mari, propaggine incuneata nel Mediterraneo da cui trae vivifico afflato fatto di storia, tradizioni e cucina rigogliosa. Nel corso dei secoli questa [...]
Ehi ma vi siete resi conto che ormai siamo a Pasqua?Oggi è il giovedì santo e la nostra rubrica L'Italia nel piatto, ci illustrerà una serie di ricette pasquali tipiche delle diverse regioni [...]
Ciao a tutti!!! Dovete proprio scusarmi per l'assenza ma e' un periodo non troppo favorevole per la mia salute. Mi sento una vecchietta....anzi devo dire che una delle mie nonne ultra novantenne [...]
Se c’è un luogo che in un’immagine racchiude il significato del duro lavoro del viticoltore questo è la collina del Cartizze, a Valdobbiadene. Uno sguardo dall’alto di [...]
Sei alla ricerca di spunti leggeri e divertenti per la scelta di un menù ad hoc per il tuo pranzo di Pasqua? Vi accontentiamo subito con questa raccolta delle 10 ricette più votate dai [...]
“L’uomo disegna il sole per difendersi dalle tenebre, per avere la sua forza, la sua energia“. Con questa dichiarazione comincia il film realizzato a Montalcino per raccontare [...]
Ingredienti: per 8 persone 500 g di farina 160 g di burro 130 g di zucchero 50 g di lievito di birra 3 uova 150 g di canditi misti (uvetta, cedro e arancia a cubetti) mandorle [...]
Uova di cioccolato con la buccia farcita di crema alle ciliegie di Arte y Dulce La Pasqua è un importante momento di celebrazione del calendario cristiano, al quale viene dedicata tanta cura e [...]
Una ventata di novità nelle cucine del Gran Caffè La Caffettiera di Piazza dei Martiri a Napoli. Da marzo, infatti è arrivato lo chef Francesco Fichera, già conosciuto come personaggio [...]
Rustiche e croccanti le ciambelle al vino bianco o rosso sono come le ciliegie, una tira l’altra. Perfette da gustare dopo pranzo o cena, in realtà possono essere assaporate in qualsiasi [...]
Da oltre125 anni Mionetto scrive da Valdobbiadene la storia di un vino inconfondibile, il Prosecco, interpretando lo straordinario valore di un territorio e raccontandolo al mondo. Nel 2012 [...]
Un annuncio e la ricetta di una scrocchiarella "Chia seeds Citrus cake"!Prima l'annuncio! Sapete che da ieri IFood è online? Ebbene oggi esce anche il mio primo contributo al portale.Cosa [...]
Uno di noi a turno ogni tanto si lamenta sempre delle stesse cose. Oggi tocca a me. Molti anni fa, quando l’internet italiana (o italiano? boh) era ancora piccola, leggevamo il Cluetrain [...]
Nel quartiere di Santo Spirito a Firenze trovate Santo Forno, un piccolo panificio dove trovare pane, pizza, focacce e prodotti enogastronomici di qualità.
Al via le cene a più mani degli Chef Chic con gli allievi della scuola Capac, futuri professionisti della ristorazione. Così, con decorrenza dal corrente mese di marzo, alcuni Chef Chic [...]
Con Aperitivi Galeotti al carcere di Sollicciano (Fi) quattro serate all’insegna della solidarieta’, proposte dopo la pluriennale positiva esperienza svolta nel carcere di Volterra. [...]
Il casatiello napoletano rustico è una delle ricette simbolo della Pasqua. Si tratta di una torta rustica ripiena di formaggio, salumi e uova ed è una delle vere squisitezze di questo periodo [...]
Virgilio Pronzati Lo storico Grand Hotel Baglioni di Firenze ha ospitato in tre saloni i vini di 12 denominazioni di cui quattro Docg. Vini ricchi di storia e notorietà ed [...]
