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Tra le specialità di siciliane che si consumano come “cibo da strada”, soprattutto nelle friggitorie fisse o ambulanti delle strade di Palermo, ci sono le panelle. Sono delle frittelle [...]
E’ uno dei piatti più antichi ed emblematici della tradizione culinaria siciliana Pinoli, uva passa, zafferano e filetti di acciuga accomunano diversi piatti, così come il formato di [...]
Evento Ais Sicilia - Cà del Bosco... Storie di Franciacorta. Taormina, il 4 giugno 2012, presso San Domenico Palace.E' grande attesa per l'evento che l'Associazione Italiana [...]
Come vicepresidente della Compagnia del Cibo Sincero Palermo Normanna, posso ritenermi più che soddisfatta della serata di sabato 26! Un'atmosfera elegante a Palazzo Asmundo in una cornice [...]
Dunque, dunque, eravamo rimasti al caffè e alle partenze. Nel mezzo ci sono stati chilometri, consegne, un disastroso terremoto e poi montagne e di nuovo treno. Tra poche ore si tratterà [...]
Il macco di fave è un piatto tipico della cucina siciliana, si tratta di una crema di fave molto semplice da preparare, ottima da gustare con la pasta ma anche con dei crostini di pane. Si [...]
'L'ultimo dei romantici' accende piazza Duomo. Torna Vini nel Mondo, la rassegna enogastronomica che da otto anni accende la città Spoleto di luci, musica e spettacolo coniugando cultura e [...]
Tempo fa abbiamo parlato del bergamotto, oggi restiamo sulle coste del Mediterraneo, per parlare della Citrus medica, questo sempreverde originario dell’Asia, ma fin dall’epoca degli [...]
Non mi sentivo proprio di scrivere un nuovo post e togliere dalla prima pagina le informazioni sul terremoto ma oggi e' l'ultimo giorno per partecipare al contest di Dauly di Cucchiaio e [...]
I cavatelli sono una pasta tipica delle regioni del sud Italia e come quasi tutte le paste del meridione sono fatte impastando acqua e semola di grano duro. C’è chi usa metà farina di grano [...]
Il millesimo è importante, considerato a tutt’oggi il migliore uscito, insieme al 1968. Vega Sicilia deve il suo nome alla famiglia Santa Cecilia, proprietaria in origine della collina su [...]
Coldiretti Impresa Pesca sale a bordo dei pescherecci viareggini: 20 delle 40 imbarcazioni attive scelgono l'organizzazione agricola. Le storie dei capitani che ogni giorno vanno in mare tra [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pietanza: 400 g di pasta corta (tipo spaccatelle, [...]Continua a leggere... »
Un milione e 200mila enoappassionati, soprattutto giovani e famiglie (+20% sull'edizione 2011) e più di 600mila bottiglie stappate in oltre 800 aziende in tutto lo Stivale.Cresce la voglia di [...]
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Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Attivata una raccolta fondi per le popolazioni dell'Emilia colpite dal Terremoto.Vini nel Mondo, la manifestazione di Spoleto che da otto anni è uno degli appuntamenti più attesi [...]
Mercato degli agricoltori: dal 31 maggio 2012 a Palermo ogni giovedì mattina nella zona alta di corso Calatafimi un nuovo appuntamento settimanale con la vendita diretta. Si svolgerà nella [...]
A Milano un evento a favore dei grandi vini bianchi italiani, della loro cultura e della loro longevità. Non un semplice vino bianco, ma vini di territorio che sanno stupire e reggere il tempo [...]
Nuova carta estiva e Aperi-Divo al tramonto con eccellenze gourmet tutti i giovedì e le domeniche di giugno.Uno spazio unico e originale dove incontrarsi, cenare e degustare degli ottimi vini; [...]
W.e. pessimo.... passato al pronto soccorso con il mio papà che non si è sentito bene... Referto, fuoco di Sant'Antonio che gli causa oltre al dolore, degli svenimenti e un inalzamento della [...]
L’unico vero grande e originale evento sul vino di Firenze di piazza Pitti si avvicina con Riccardo Chiarini e lo staff di PromoWine che vi aspettano da venerdì 8 pomeriggio fino a [...]
Le melanzane ai quattro formaggi sono un piatto unico sostanzioso e saporito cotto al forno. Le melanzane affettate e fritte vengono disposte a strati, in una profila, intramezzati da formaggi e [...]
Quando ho scoperto che la sfida del mese era un budino salato, cotto a bagno Maria, ho pensato che non ce la potevo fare. A me il neurone non mi si muove con le verdure, mi sembra di essere a [...]
I post più letti degli ultimi 7 giorni: 1. Come comprare il Parmigiano Reggiano “caduto” dopo il terremoto. 2. Per l’introduzione del reato di Apologia del Camogli, nel senso del panino. [...]
Quando ho letto l'invito di Batù per il suo contest ho subito pensato a questa ricetta, perché amo le torte salate e ancora di più se sono ricette della tradizione.La scacciata o [...]
