Risultati: 1761 per terra-madre

Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario

L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]

tags : vernaccia sangiovese malvasia pinot cabernet merlot ribolla gialla sauvignon chardonnay cantina
dal 18 March 2024 su:
vino alcolici formaggi

Che cos’è la cucina pied-noir? La storia e 3 ricette da provare

  Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]

tags : fuoco salsa manzo pesci forno carote pastis maiale farina pollo
dal 18 March 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Le pizzerie veronesi premiate dalla 50 Top Pizza 2023

E se la pizza più buona non si mangiasse a Napoli, ma a Verona? Lo dice la classifica delle 50 Top Pizza Italia 2023: tra le città italiane dove si mangia la pizza migliore, c’è anche la [...]

tags : forno salsa veneta farina vapore bosco burro riso dop mais
dal 7 March 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso
MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

Ricavato nello spazio un tempo adibito a magazzino di tessuti di cui conserva, oltre alle dimensioni (circa 700 mq), anche un’affascinante atmosfera post-industriale, il Moebius è un locale [...]

tags : pecorino cantina passito pinot limoni frutta mezcal bianco rubino cru
dal 5 March 2024 su:
alcolici vino locali

Masterchef Italia 13: i TOP e i FLOP dell’ottava puntata

L’approccio a questo nuovo giovedì di Masterchef Italia 13 parte con una sorta di sconforto, l’idea che nulla abbia più senso, che la cucina “stellata” sia morta e [...]

tags : fuoco pizza mica fritto ricetta spaghetti naturale fagioli carboidrati
dal 1 February 2024 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura

Cucina italiana patrimonio Unesco: cosa stiamo candidando?

Se nelle prime due puntate di questo trittico  dedicato al tema della cucina italiana candidata all’UNESCO – che vedremmo meglio sostituita dalla confidenza degli Italiani con il cibo, [...]

tags : sauvignon cuoco gambero calorie parma vini menu locanda italiana ristorante
dal 1 February 2024 su:
ricetta locali carne e pesce

Carlin Petrini corregge il tiro sulla carne coltivata, e ribadisce il suo “no assoluto”

Carne coltivata sì, carne coltivata no, carne coltivata forse – la posizione di Carlin Petrini sull’argomento, espressa ai colleghi de La Stampa, ha causato una gran confusione (nel [...]

tags : stampa fuoco bianco pietra alimentare terra madre
dal 29 January 2024 su:
ricetta vino alcolici

In Penisola per conoscere il lievito madre, assaggiare nocciole e tartufo

di Marco Milano Torna a Sant’Agnello, domenica, il “Mercato della Terra” targato Slow Food. La mattina del giorno festivo, infatti, sarà all’insegna dell’iniziativa promossa [...]

tags : wine lievito penisola sorrentina
dal 27 January 2024 su:
alcolici pane pasta riso vino

Nella campagna inglese sono sepolti quasi 3 miliardi di euro di vino

Esiste un Fort Knox del vino? Sì, ma ha un passato un po’ difficile. Forse i nostri lettori più attenti si chiederanno, a questo punto, se c’è effettivamente bisogno di un Fort [...]

tags : cantina pietra inglese temperatura
dal 17 January 2024 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Pane al finocchietto selvatico, un ricordo di mia nonna

Un nuovo anno è iniziato e mi auguro davvero che sia sereno e che porti finalmente la pace in ogni angolo della terra; e auguro a tutti voi che passerete su queste pagine virtuali un buon [...]

tags : taralli forno sannio ricette latte farina torta pizza mele zucca
dal 2 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Artisti del Panettone: il programma che non parla di panettone

Set rosso e oro, pieno di panettoni dipinti dal laboratorio Marchesi 1824 inquadrati a ogni stacco di scena. Atmosfera estremamente natalizia, Chiara Maci a condurre, 18 tra i più rinomati [...]

tags : soia moscato dolci birra amaro frutta lupini burro panna pere
dal 20 December 2023 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cosa sono gli home restaurant oggi e quando hanno senso di esistere

Il fenomeno home restaurant deve i natali alle casas particulares cubane: era il 1997 quando il governo permise ai privati cittadini di aprire le porte delle loro abitazioni ai turisti. Un [...]

tags : pecorino soia burro latte succo salsa dolci frutta salame salumi
dal 11 December 2023 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Zuppa di Pane cotto alla Siciliana è arrivato l’autunno

Primi freddi per questo anomalo autunno ed eccomi a preparare la Zuppa di Pane cotto alla Siciliana. Come ogni 2 del mese una nuova ricetta regionale per la nostra rubrica dell’ Italia [...]

tags : pecorino pachino fritto bianco ricette funghi fagioli cipolle ricetta marino
dal 2 November 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

BOLLE Restaurant – Meeting VG Roadshow Anteprima Menù XI Atto – Chef Marco Stagi – Lallio (BG)

Siamo tornati, con il gruppo di amici del Club di Viaggiatore Gourmet, ad assaporare la cucina e godere dell’ospitalità del Bolle Restaurant, il progetto di ristorazione fine dining della [...]

tags : brunello di montalcino brachetto moscato passito pinot fiano chardonnay cantina frutta vapore
dal 25 October 2023 su:
vino alcolici ricetta

Maccheroni cu sutta e supra per San Michele Arcangelo

Viaggiare è sempre un modo meraviglioso di scoprire la storia, viaggiare nella mia Sicilia è sempre una grande scoperta come questo saporito piatto di Maccheroni “cu sutta e [...]

tags : taralli funghi marino salame ricette ricetta fuoco maiale torta ceci
dal 2 October 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La festa al paese e la ricetta del bollito di castrato

L’Italia é il paese dei santi e delle processioni. Tra le più sentite e partecipate di sicuro è la ricorrenza dei Santi Medici Cosma e Damiano che ricade il 26/27 settembre. Per ognuno [...]

tags : pavese spalla ravioli carote sala uva bar sugo vergine cilento
dal 30 September 2023 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Pasta con verdure: 35 ricette sfiziose e facili da fare

Pasta con verdure, ricette facili e gustose – buttalapasta.it La pasta con verdure è adatta ad un pranzo sano e facile da realizzare, anche per coloro che non hanno molta dimestichezza [...]

tags : conchiglie pugliese verdure calorie ricetta bianco ricette spinaci ricotta provola
dal 15 September 2023 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Albereta Relais & Chateaux – Ristorante Leone Felice Vista Lago – Erbusco (BS) – Chef Fabio Abbattista

Nella splendida cornice dell’Albereta Relais & Chateaux, il Ristorante Leone Felice Vista Lago, incastonato nel verde del parco secolare del resort, accoglie i suoi clienti in un ambiente [...]

tags : soia chardonnay campana pugliese pinot cannonau merlot albicocche gnocco fritto cantina
dal 4 September 2023 su:
alcolici vino ricetta

Osteria Rosso di Sera | Ristorante e Vineria – Chef/Patron Cristiano Gramegna – Castelletto sopra Ticino (NO)

È un benvenuto caloroso quello di Cristiano Gramegna Head Chef e Patron dell’Osteria Rosso di Sera, insieme alla compagna di una vita Tiziana per tutti la “Tunz“, a Castelletto [...]

tags : syrah campana passito moscato cantina erbaluce chardonnay pinot filone franciacorta
dal 27 June 2023 su:
vino alcolici carne e pesce

Castello di Solomeo il vino firmato Brunello Cucinelli

di Marina Betto E’ un tributo alla Madre Terra il vino Castello di Solomeo, il primo rosso del re del cachemire Brunello Cucinelli. Imprenditore tra i più illuminati che abbiamo in Italia, [...]

tags : wine brunello
dal 31 May 2023 su:
alcolici vino

Ristorante Santa Elisabetta @ Brunelleschi Hotel Firenze (FI) – Executive Chef Rocco De Santis

La torre della Pagliazza, probabilmente di origini bizantine, oggi custodisce uno dei più interessanti ristoranti gourmet della città di Firenze: il Ristorante Santa Elisabetta, all’interno [...]

tags : taralli sauvignon merlot pinot cabernet malvasia bufala farina panino frutta
dal 26 May 2023 su:
alcolici vino carne e pesce

BOLLE Restaurant – Meeting VG “Il Nono Atto” – Chef Marco Stagi – Patron Angelo Agnelli – Lallio (BG)

A Lallio, non lontano dal centro città di Bergamo, la lungimiranza imprenditoriale della famiglia Agnelli ha investito in una ristorazione moderna con il progetto Bolle Restaurant. [...]

tags : barbera pinot cantina moscato passito chardonnay riesling franciacorta cru vin
dal 9 May 2023 su:
vino alcolici locali

Ristorante Piccolo Lago [Chef Table] – Chef/Patron Marco Sacco – Lago di Mergozzo – Verbania (VB)

È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]

tags : soia sauvignon primitivo chardonnay cabernet merlot passito moscato barbera pinot
dal 9 May 2023 su:
alcolici vino ricetta

STRATTORIA – Chef Alessio Rossi – Montrigiasco di Arona (Novara)

Sulle alture del lago Maggiore a Montrigiasco (Arona – NO), si trova un luogo dove semplicità e territorialità sono principi cardine di una giovane brigata. L’idea di Strattoria [...]

tags : cantina vespolina franciacorta pignoletto gnocco fritto forno spinaci amaro bosco latte
dal 29 April 2023 su:
alcolici ricetta vino

Stua Noa Fine Dining @ Lungolivigno – Chef Andrea Fugnanesi – Livigno (SO)

Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]

tags : riesling nebbiolo sauvignon sforzato cantina igt pinot passito chardonnay schiava
dal 22 April 2023 su:
vino alcolici ricetta