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L’anno scorso cercando informazioni per il pesto Matarucco,conosciuto grazie a Caterina del blog La cucina di Tatina, ho scoperto questo antico e gustoso piatto povero originario della [...]
Fattoush, in lingua araba, significa pane spezzettato, sbriciolato. Definire questa preparazione una semplice insalata di contorno è limitativo. E’ ricca, fa da piatto unico e non [...]
Linguine al nero di seppie Un classico intramontabile: la pasta con il ‘nero di seppie’. Il ‘bon ton’ sconsiglia di servirla a cena per non ritrovarsi tutti con la bocca [...]
La scarola imbottita è a tutti gli effetti un piatto unico molto facile da preparare. Il gusto amarognolo della verdura viene mitigato dalla salinità delle alici e dei capperi In Campania la [...]
Buongiorno a tutti cari lettori e lettrici,oggi vi parlo di una buonissima collaborazione con l'azienda Tomorchio.L'azienda Tomorchio esiste dal 1962,ed è nata come un laboratorio dolciario il [...]
Il periodo dei fine settimana in campagna è ricominciato. Quest’anno un po’ in ritardo, ma con più impegno da parte a nostra a non perdere più neanche un week end. Adesso abbiamo un [...]
Si parte con una nuova raccolta e sempre a quattro mani ma questa volta con la mia carissima amica Milù, insieme ci siamo ripromesse di fare un sacco di cose, concerti, vacanze, aprire una [...]
Schiscetta sempre più in auge al posto di lavoro. La pausa pranzo da consumare a un locale di ristorazione, sia esso bar, tavola calda o bistrot, non è alla portata di tutti secondo i dati [...]
Le giornate sono diventate più calde e io ho voglia di ricette estive, fresche, leggere e digeribili al massimo come il pollo al limone con cous cous di Natalia Cattelani. Qualche tempo fa, a [...]
Primi caldi .. finalmente!!!Con gli amici di Luuk Magazine puntiamo ad un piatto fresco e alle coccole anche quando siamo a casa da soli!Ecco la nostra proposta!Un saporito piatto unico a base [...]
Un piatto unico leggero e freschissimo adatto alla stagione estiva che è esplosa all’improvviso.. Oltre al pollo grigliato e condito con un sale aromatico ( ricetta QUI ) ho aggiunto [...]
L'estate è arrivata! Si iniziano a gustare volentieri piatti freschi, con poca cottura ed il forno in questo periodo resta generalmente spento. Un piatto estivo tipicamente romano sono i [...]
Questa è la bicicletta con la quale il nuovo Sindaco di Roma, Ignazio Marino, arriva al lavoro, siamo sulla piazza del Campidoglio e sullo sfondo c'è l'ingresso agli uffici del Sindaco.Lui è [...]
Reggio Emilia, una citta' da guardare e ammirare ma soprattutto da gustare. Bellezza e tradizione sono stati gli argomenti della 2 giorni che la Provincia ha organizzato per l'evento [...]
In estate rappresentano uno dei piatti che preparo con maggiore frequenza. Amo i sapori semplici, credo rappresentino il miglior modo per apprezzare al meglio i prodotti di stagione che la [...]
La prima iniziativa del nuovo Sindaco di Roma, Marino, sarà quella di rendere permanentemente pedonale Via dei Fori Imperiali dal 15 agosto prossimo.Lo ha detto alla radio nel corso della [...]
(Scroll down for English version)L'estate, forse, sta arrivando e io mi non mi voglio fare trovare impreparata.Così vado in farmacia a comprare una crema solare per il viso, protezione 50.La [...]
Periodicamente il mondo delle diete è attraversato dalla moda del momento. Diete iperproteiche, diete low carb, diete a base di ananas o di aloe, del paleolitico e così via. Consigliate dalle [...]
L’insalata di patate è un piatto fresco, gustoso e anche molto semplice da realizzare, che possiamo portare sulle nostre tavole nella stagione estiva e non solo. Ecco come possiamo [...]
Finito il campionato di calcio (e certo non mi posso lamentare del secondo posto del Napoli) si è chiusa la rubrica che mi tiene compagnia come cara abitudine la domenica mattina: Sette giorni [...]
Piatto tipico ed apprezzato della cucina orientale, il maiale in agrodolce rappresenta una delle pietanze più gettonate al ristorante cinese. Farlo in casa è piuttosto facile anche se la [...]
Lunedì 10 giugno 2013 all'Antica Corte Pallavicina - Polesine Parmense con i grandi cuochi Valentino Marcattilii (San Domenico - Imola), Isa Mazzocchi (La Palta - Borgonovo Val Tidone, Pc), [...]
E’ vero, avevamo annunciato circa un mese fa l’arrivo dell’estate e invece il tempo non è stato certo clemente (anche se, confessiamolo, ci ha consentito di continaure a [...]
Uno dei contorni senza dubbio più apprezzati, dopo le patate fritte e/o al forno, sono i piselli e prosciutto. Si tratta di una preparazione che trovo particolarmente adatta per accompagnare [...]
Cena nord-africana, terza puntata. Siamo all’ultimo appuntamento per completare il piatto unico cous cous, tajine di verdure e appunto pollo alla tunisina. Seguiranno gli antipasti, [...]
