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Un vasetto di vetro sterilizzato è essenziale per la buona riuscita e conservazione di marmellate o altri preparati, si tratta infatti di una parte cruciale della corretta conservazione degli [...]
Si chiama La Preja, e si trova a Montabone, nell’Astigiano, quasi ai confini con l’Alessandrino. Ed è un ristorante di nuova apertura – in questi tempi di post-Coronavirus – [...]
È un classico estivo, colorato, fresco e di sicuro effetto. Si può usare per accompagnare il barbecue oppure sull’insalata di pasta. La giardiniera è fatta con verdure di stagione. Ma [...]
Ho sempre misurato la grandezza di pasti e ristoranti in funzione di quanto il godimento procurato dai piatti e dal servizio, dagli abbinamenti, fosse in grado di rimanere fisso e vivo in mente. [...]
E’ proprio il caso di dirlo, un mattoncino dopo l’altro, Carlo Ricatto (proprietario e gestore di Bricks Pop – Tapase e Pizza) sta costruendo una precisa identità e proposta [...]
“Che succede amico?”. Forse non tutti si ricorderanno della frase iconica rompighiaccio del coniglio animato più famoso della tv, pronunciata tra una sgranocchiata e l’altra. Bugs [...]
I gyoza nascono in Cina, dove si chiamano Jiǎozi, ma come molti altri piatti esteri sono stati adottati dai giapponesi per la cucina di tutti i giorni.Questa è una [...]
Serata interessante e paicevole sia dal punto di vista enoico, sia per l'atmosfera speciale che si è potuta vivere a La Dinette di Grado, quasi direttamente sul mare. Un gruppo di [...]
Dopo avervi convinti che è possibile cucinare le melanzane senza grassi (o quasi), vi proponiamo le migliori ricette light che le vedono protagoniste, gettando definitivamente il cuore oltre [...]
Idea dell’estate: mettere la parmigiana di melanzane in barattolo. La parmigiana è uno dei piatti a cui noi italiani non sappiamo resistere: melanzane fritte, il sughetto di pomodoro che [...]
I ristoranti della Penisola Sorrentina non di dimenticano facilmente. Basta citare Don Alfonso a Sant’Agata sui Due Golfi per dare l’idea. E basta percorrere pochi chilometri per [...]
Gagliardo Bitters sono le novità create da Gagliardo, brand vicentino, per ristoranti e bar desiderosi di ampliare con qualità i loro pacchetti delivery, ma anche per appassionati clienti [...]
Buon giorno amici di qb! E' molto interessante leggere le vostre domande, che sono un po' le stesse che sento nel mio studio, le stesse che mi pongono le persone appena scoprono che sono una [...]
Che abbiate in mente di preparare la gustosissima paella, il riso pilafe o del semplice riso in bianco, i nuovi cuociriso di casa Russell Hobbs sono gli elettrodomestici giusti per preparare [...]
Sono ahimè ormai gli ultimi asparagi per la stagione e volevo dedicare questa ricetta a loro. Ho fatto una gustosa torta salata con il mio ortaggio preferito, prosciutto crudo e formaggio di [...]
A Milano è nato un bosco, Food Forest, in cui i cittadini potranno affittare alberi da frutto e seguire, così, un’alimentazione sana e bilanciata e, allo stesso tempo, imparare a prendersi [...]
Perfetta per una cena d’estate, la pasta con zucchine e pancetta è un piatto facilissimo da fare, che in meno di 30 minuti vi permetterà di portare in tavola un primo delizioso, ideale [...]
Primosale Nonno Nanni in insalata, con gamberi, asparagi e pesche, una ricetta veloce da preparare, fresca e anche bella da vedere. Per mettere in tavola qualcosa di gustoso senza stare [...]
L’area del Comune di Venezia, oltre al centro storico sull’acqua, comprende anche due enormi agglomerati che gli abitanti stessi considerano due città diverse: Mestre e Marghera. [...]
Contagio da Coronavirus nei macelli e mattatoi? L’epidemiologo Pier Luigi Lopalco è certo che la causa vada ricercata nel freddo e nell’umidità delle celle frigo. Tuttavia il [...]
Lo sformato di finocchi è un’idea per un antipasto semplice ma goloso, da servire direttamente in piccolo cocotte da portare a tavola appena uscite dal forno, sono preparati con finocchi [...]
Buongiorno.. con il caldo che è arrivato.. si parte con i piatti estivi.. Io lo faccio con un'insalata fresca e genuina a base di sgombro.. patate novelle.. pomodori e mais.. Ho fatto [...]
Tempo fa ho fatto un antipasto con scampi e mazzancolle cotti al vapore nel Varoma del Bimby®.Nell'acqua per il vapore ho messo un misto di erbette che mi sono servite per aromatizzare i [...]
Le mele cotte al microonde sono un dolce facile e veloce, che servito anche dopo una cena, sarà sempre gradito, bastano tre minuti per sbucciare le mele e due minuti per cuocerle nel microonde, [...]
