In principio era il Pollo Arrosto e mai principio fu più disatteso: che le ricette cambino di campanello in campanello è il segreto peggio custodito nella storia. Ma in principio, almeno, [...]
Giornata a porte aperte per visitare la Tessitura e far shopping. Laboratorio della carta antica con Andrea De Simeis. Domenica 16 dicembre 2012, dalle 9.00 alle 18.30.Una piacevole domenica [...]
Qui siamo entrati nel tunnel del cartoccio! Incartocciamo qualsiasi cosa ci capiti a tiro, quindi state attenti se entrate in casa nostra, potremmo incartocciare anche voi :)Tutto è iniziato [...]
Avevo in testa un'idea, non alimentare, bensì di presentazione.Un foglio di acetato che mi girava per le mani da troppi giorni e stava cominciando a disturbarmi, quando non trovo collocazione [...]
Il cous cous è un primo piatto tipico dell’Africa settentrionale e delle Sicilia, composto da granelli di semola cotti al vapore e condito nelle maniere più disparate. Caratterizzato da [...]
Un ottimo stuzzichino, molto scenico e semplice da preparare, adatto a una serata tra amici, come accompagnamento durante un aperitivo o, da servire insieme a un antipasto. Procedimento: 1) Con [...]
La cottura al cartoccio è stata per me una piacevole sorpresa.Devo essere sincera, non mi ero mai cimentata nella cottura della carne in questo modo...avevo provato una volta a fare dei [...]
Ho preparato la salsiccia con il vino bianco che la lascia morbida e gustosa. La foglia di alloro e lo spicchio di aglio donano aroma e sapore molto particolari. Puoi abbinare questo [...]
Fra gli animali da cortile, il coniglio e quello che ispira più simpatia. Saranno le orecchie lunghe, gli occhietti vivi , il pelo morbido, sta di fatto che più di un bambino lo vorrebbe avere [...]
Buongiorno a tutti!!!! Eccomi qui...finalmente anche io, dopo ormai 3 anni e mezzo di blogging mi sono decisa ad organizzare la mia prima raccolta! Ci ho messo quasi un anno, non ero sicura e [...]
Dal titolo del post si potrebbe immaginare il racconto di una cena fallimentare, invece si tratta di una cena buonissima, leggera, di stagione e salutare... cosa si può volere di più!?!?!?I [...]
Giornata a porte aperte per visitare la Tessitura e far shopping. Laboratorio della carta antica con Andrea De Simeis. Domenica 16 dicembre 2012, dalle 9.00 alle 18.30.Una piacevole domenica [...]
La prima volta che vidi questa brioche fu qui, dalla bravissima Tuki e siccome di solito le sue ricette sono molto affidabili, l'ho subito messa nella mia to do list. Tuki a sua volta l'aveva [...]
Ci sono case, in Puglia, in cui ancora la cucina è sotto l’attento controllo delle nonne, che si alzano presto e cucinano per l’intera famiglia, col cuore colmo d’amore per i [...]
Il riso è un tesoro di sapore, proprietà benefiche, fantasia: con il riso si può davvero fare di tutto. Quello che vi propongo oggi non è un piattone di mini supplì, bensì di polpettine [...]
Premettendo che è da un po’ di tempo che avevo quest’idea malsana di mixare il cibo occidentale con quello orientale e che la foto non rende giustizia perché ho avuto qualche [...]
da sx Roberto Porzio, Rosario De Filippis e Marco Porzio di Enrico Malgi Di che stavamo parlando la volta scorsa? Ah, degli chef campani che stanno spopolando al nord Italia. Bene, anche [...]
Da poco più di un mese è entrato a far parte della famiglia SingerFood un nuovo elettrodomestico, probabilmente l'avrete già visto in qualche foto (QUI & QUI), è un oggetto talmente tanto [...]
Avevo tanto sospirato ed atteso questa ricetta. E una volta letto del contest di Molino Chiavazza sul cous cous, la ricetta doveva essere mia Tempo, tanto tempo, c’è voluto ma [...]
Evviva!!!!.... ci voleva in carta un piatto che potesse soddisfare le esigenze di "buono, sano, semplice, economico, stagionale, a km 0".Ci voleva ed ora c'è.CREMA DI FINOCCHI E ARANCIA, [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di cozze300 g di tonno sott'olio2 cuori di lattuga1 cipolla piccola100 g di prosciutto cotto1 bicchiere di latte evaporatoaceto balsamico3 cucchiai d'olio [...]
Sono consapevole che da domenica sono passati già tre giorni, ma volevo lo stesso lasciare un’appuntino circa un dolcetto trovato sulla confezione del burro (si, qui spesso e volentieri [...]
Finocchi gratinatiCome porsi nei confronti delle verdure che in genere presentiamo in tavola con una vulgaris cottura a vapore e che i commensali tendono a guardare con un certo sospetto?! [...]
Ehi tu!Si dico proprio a te.A te che quando mi inerpico su ardui sentieri riflessivi ti senti in dovere di contattarmi in privato e dirmi "Ah Mò,facce ride"e ti lamenti quando magari quello che [...]
Tajarin ai peperoni e pesce spada, in questa ricetta troviamo due prodotti tipici del Piemonte i tajarin (la pasta) ed i peperoni che come sempre consiglio quelli di Carmagnola. [...]