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L’eroe di questa bevanda è il cavolo rosso, un alimento ricco di vitamine A, B, B1, B5, B6, C che rafforzano il nostro sistema immunitario.
Filetti di gallinella fritti impanati I filetti di gallinella fritti impanati sono buonissimi, facili da preparare e graditi da tutti coloro che amano il pesce ma… senza spine. La [...]
Oggi giornata nazionale del Peperone, al Calendario del Cibo Italiano.L'ortaggio che fa davvero estate!Colorati, dolci, saporiti, un pieno di vitamina C con sali annessi che durante le estati [...]
In botanica definito “Petroselinum Hortense”, il prezzemolo, deve la sua origine etimologica al nome greco: “petroselion sativum” (da petra – ”pietra”- e selinon – [...]
Non mi stancherò mai di dire che i ceci, come del resto tutti i legumi sono degli ottimi alleati contro il diabete e pur contenendo carboidrati contrastano le brusche variazioni di livello [...]
Come si fa a tutelare il pomodoro San Marzano, una realtà da 150 miliardi di euro l’anno di fatturato, nonostante poche centinaia di ettari adibiti alla coltivazione e un triste [...]
Il Latte di Soia Fatto in Casa è una bevanda alimentare vegetale a base di soia. Il termine “latte” è impropriamente utilizzato, in quanto esso indica il prodotto di [...]
Quando si parla di alimentazione sana e di nutrienti, vitamine e minerali, che non devono mai mancare nella dieta, spesso si fa riferimento all’importanza del ferro. Si tratta di un minerale [...]
La Corte di Giustizia Europea sullo stimolo delle multinazionali del latte, ha sancito che l'uso della dizione formaggio deve essere d'esclusiva dei prodotti realizzati con [...]
Nelle nostre liste, utili per chi vuole capire di più su cosa mangiamo, orientando le proprie scelte alimentari in modo consapevole, vi abbiamo parlato della vitamina B1, fondamentale per la [...]
C’è qualcosa di antico nei gesti di Toni, il frittularu, mentre fa scivolare il braccio sotto il panno a fiori adagiato sulla cesta in vimini, e ne estrae una precisa dose di prelibatezze [...]
Nelle giornate di caldo intenso nutrirsi può diventare un problema.Passa la fame, calano le energie e la voglia di stare ai fornelli svanisce nel nulla. Con l’estate bisogna trovare [...]
Dopo avervi parlato della vitamina B12, utile per il funzionamento del sistema nervoso e per la formazione dei globuli rossi e del potassio, che favorisce muscoli e cuore, oggi vogliamo scoprire [...]
Luigi d’Auria, patron della pizzeria “Mondo Pizza” (Napoli, al vomero,via Francesco Netti, 1) ha ideato un prodotto che racchiude la tradizione napoletana e l’innovazione: il giro di [...]
I carciofi sono uno dei prodotti tipici delle campagne italiane: la pianta appartiene alla famiglia delle Asteraceae, ha principalmente un uso alimentare ma non mancano le applicazioni in [...]
Questa ricetta di TOFU marinato accompagnato con il RISO diventa a livello nutrizionale un PIATTO UNICO completo sia di carboidrati complessi a basso indice glicemico grazie al RISO INTEGRALE, [...]
L’autunno oltre ad offrirci dei colori stupendi ci regala dei veri e propri tesori per il nostro organismo, il melograno ricco di antiossidanti e vitamina C, la mela che si sà toglie il [...]
A Caturano due giorni dedicati ai Sapori della Canapa sativa a Macerata Campania il 22 e 23 luglio 2017. La kermesse punta a fare apprezzare anche gli aspetti meno diffusi della canapa, con un [...]
Le vitamine, come sappiamo, sono tra i nutrienti principali per la salute del nostro organismo e il suo corretto funzionamento. Vi abbiamo parlato di quali sono quelle benefiche per la pelle, [...]
Stress, no grazie. Ma come? Tante sono le vie da percorrere, tecniche di respirazione e rilassamento, alimentazione corretta, movimento a piedi e in bicicletta, training autogeno, preghiera e [...]
I peperoni sono degli ortaggi estivi molto ricchi d’acqua e poco calorici. Contengono inoltre una buona quantità di vitamina C, scarsissimi i lipidi, una piccola percentuale di fibre e un [...]
La farina bianca, che sia di tipo 0 o 00 o 1, ottenuta dalla macinazione industriale del chicco di grano, comporta l’eliminazione di tutte le parti del seme, ossia germe, endosperma e crusca, [...]
L’ultima copertina del Venerdì di Repubblica era dedicata a un hamburger. Ma non un hamburger qualsiasi: un hamburger senza carne. Ma non un hamburger senza carne qualsiasi: quello dei [...]
Per ottenere una pelle sana e naturalmente abbronzata, i nutrizionisti consigliano di consumare frutta e verdura ricche di betacarotene: le proprietà della pesca non si limitano a questo! La [...]
