Risultati: 6789 per vitellone
Ingrediente Principale: Costolette di vitello con l'osso - Salsiccia a nastro - Fontina Ricetta per persone n. [...]
Lo confesso subito: ero rimasto piacevolmente sorpreso che l’Oasis Antichi Sapori di Valle Saccarda avesse potuto spuntare alla cerimonia di premiazione del Gambero Rosso un punteggio [...]
Questa ricetta è ispirata alla ricetta catalana: “Albondigas de cerdo con calamar” tratta dal libro:Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen.Ingredienti per 4 persone :- 350 [...]
Secondo Ismea non ripartono gli acquisti delle famiglie italiane, nonostante il ribasso dei prezzi medi al consumo, a compensare ci pensano le esportazioni con un balzo in avanti del 9,3% in [...]
Fratelli dell’Internet, uniamo gli sforzi, e in nome dello spirito collaborativo che ci distingue facciamo questa guida dei ristoranti Bunga Bunga d’Italia. Mentre sui simboli manca [...]
Questo pomeriggio prepareremo gli involtini di vitello con formaggio prosciutto e patate. La nostra ricetta è ideale per i bambini, i quali amano i cibi a forma di involtino potranno mangiare [...]
Piatto tradizionale della cucina meneghina, al pari del risotto allo zafferano, le cotolette alla milanese costituiscono una ricetta facile e veloce da preparare. La versione classica della [...]
Un modo diverso di presentare le polpette? Ho pensato agli spiedini! :-)Ecco gli ingredienti:- 400 g. di polpa di vitello tritata- 100 g. di pangrattato (sarebbe meglio la mollica di pane [...]
Se siete alla ricerca di un piatto semplice e profumatissimo allora queste Mafaldine ai peperoni Rossi fanno proprio per voi. Spesso le persone non digeriscono i peperoni, ma in questa ricetta [...]
Piattino sfizioso e veloce...per augurarvi un buon fine settimana!I secondi di carne vanno parecchio qua a casa mia...il problema è cercare di variare per rendere meno anonima la solita fettina [...]
Carciofi ripieni al forno Ingredienti 4 carciofi 150 g di polpa di vitello macinata 100 g di salsiccia 25 g di funghi secchi 1 scalogno 2 tuorli olio extravergine di oliva succo di 1 [...]
Che senso ha Halloween al di qua dell’oceano? Una festa per zucche vuote. Halloween non mi avrai! Bene, prese le distanze da dolcetti e scherzetti possiamo finalmente parlare del costume [...]
Come ormai sapete non mi va di mangiare sempre la solita fetta di carne. Per me è normale variare di continuo! ;-)Ieri sera ho preparato queste cotolette, sono semplici ma non le solite!Ecco [...]
Cerchi qualcosa che sia commestibile e italiano? Vai a Eataly, il Circo Massimo del cibo. E’ l’avvio del reportage che il New York Times dedica al grande contenitore gastronomico [...]
In una pentola,fate soffriggere 4 cucchiai di olio d'oliva con un trito di carote,sedano e cipolla. Fate rosolare la carne.Sbucciate e tagliate le mele a fette sottili e [...]
Prendere la lingua di vitello e lessarla.Tagliare la lingua a fette spesse mezzo centimetro. Prendere una casseruola far soffriggere mezza cipolla e un peperoncino tritato con 2 cucchiai di [...]
Stop della Commissione Europea alla clonazione a scopo alimentare. La moratoria di cinque anni, contenuta in una Comunicazione al Consiglio e al Parlamento, è valida anche per le importazioni [...]
L'autunno con i suoi profumi pervade la cucina del Ristorante San Martino. Lo chef Raffaele Ros ha affiancato al tradizionale menu alla carta tre proposte, combinate con vere e proprie rarità [...]
Arrosto di vitello ai funghi porcini Ingredienti - 800 gr di carne di vitello - 100 gr di funghi porcini - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 dado per brodo - 1 cucchiaio di farina tipo 00 - 1/2 [...]
Ingredienti 320 G di riso Arborio Brodo di carne 50 g di pisellini fini 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 passata di pomodoro 100 g di macinato di vitello funghi porcini secchi parmigiano [...]
La fettina impanata, un piatto per il quale da piccola averi fatto carte false. Se c’era una gita a scuola, ammesso che mi ci mandassero, non poteva mancare il panino con la fettina impanata [...]
Ultimi due appuntamenti con la Strada del Vino Colli del Trasimeno. Piegaro e Città della Pieve teatro del gran finale della rassegna iniziata a Corciano lo scorso 28 agosto. Un abbinamento [...]
Eccosì, superando l’uggia dei piovosi weekend autunnali siamo andati a Le Grand Fooding di Milano. Dove abbiamo messo il segno di spunta? ✔ Sulla dark room di Massimo Bottura [...]
Devo assolutamente disintossicarmi dall’uso della parola “top“. Quindi per descrivere questa serata conierò un nuovo termine: occhi bianchi. Avete presente quando assaggiando [...]
di Giancarlo Maffi Autunno. Tempo perfetto per un ritorno alle (quasi ) origini : ossobuco di vitellone con classico risotto alla milanese. Non ho né tempo né voglia di descrivervi tutti [...]
