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A tu per tu con Giancarlo Marino, tra vino, Borgogna e il suo nuovo libro

Ho conosciuto Giancarlo Marino quest’estate in un locale a Roma; una persona a modo, disponibile, col quale avevo avuto qualche scambio di battute. Un’intensa carriera da avvocato [...]

tags : rossese pinot sangiovese chardonnay chianti vitigno gambero marino zona doc
dal 24 December 2020 su:
vino alcolici
Le parole del vino

Le parole del vino

Qualche tempo fa Annamaria Anelli mi ha chiesto di partecipare alla sua newsletter, nata per accompagnare un nuovo podcast, Parole per conoscersi. Parla di sei parole forti, simboliche, potenti [...]

tags : vernaccia trebbiano vermentino sangiovese aleatico malvasia cantina barbera prosecco nebbiolo
dal 21 December 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Natale 2020: i bambini sono i protagonisti delle dolci specialità firmate Loison

La Dolciaria Loison è conosciuta in decine di Paesi del mondo  grazie ad una “pasticceria d’autore” di altissimo livello. L’arte del “fatto a mano” ed il “saper fare [...]

tags : filone salato limoni forno dolci cru reale burro grammi pandoro
dal 22 November 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Panettoni campani: i migliori da comprare online, dai produttori a casa vostra

Panettoni campani: i migliori da comprare online, dai produttori a casa vostra

L’unica aria frizzantina che percepiremo con l’avvicinarsi di questo Natale 2020 sarà quella del vinello bevuto in solitaria sul divano e abbiamo deciso di consolarci, indovinate un [...]

tags : campana albicocche ricette cilento nocera coppia riso dolci salato ricetta
dal 13 November 2020 su:
alcolici vino dolci
Covid: è morto Berni, il fornaio del pane ai poveri in Paolo Sarpi a Milano

Covid: è morto Berni, il fornaio del pane ai poveri in Paolo Sarpi a Milano

Un’altra vittima del Coronavirus: Gianni Bernardinello, per gli amici di Paolo Sarpi semplicemente Berni. Titolare da trent’anni dell’omonima antica panetteria all’angolo con via [...]

tags : penne pane sala zona bar forno servizi servizio bistrot brioche
dal 13 November 2020 su:
locali pane pasta riso ricetta

Fuà Fiori di Spezie: nuovi foie gras di Fabio Barbaglini

Il rinomato chef Fabio Barbaglini presenta la sua nuova linea di foie gras e non solo: Fuà Fiori di Spezie. Si tratta di una gamma di prodotti inediti. Antiche ricette rivisitate con [...]

tags : bianco vapore grammi ricette frutta cuoco panna burro dolci marsala
dal 9 November 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Staycation. Da Incalmo a Este cena dopo le 18 e camera scontata a 50 €

Staycation. Da Incalmo a Este cena dopo le 18 e camera scontata a 50 €

Staycation, cioè la cena con pernottamento nell’albergo che accoglie il ristorante, non è solo un fatto stellato. Vi ricordate di Incalmo, il ristorante gourmet aperto all’interno [...]

tags : sala menu porro brodo mele zona dop bar vini burro
dal 2 November 2020 su:
frutta verdura locali pane pasta riso
I Magnifici sette della Ribolla gialla di Oslavia

I Magnifici sette della Ribolla gialla di Oslavia

Testo di Leonardo Romanelli ed Emanuele Giannone. Appunti di degustazione e punteggi: EG in tondo, LR in corsivo. Corpi estranei. Il paese che c’era una volta e poi non c’era più, livellato [...]

tags : malvasia merlot chardonnay sauvignon pinot cabernet ribolla gialla frutta maiale farina
dal 2 November 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
Cambiare vita in Toscana: un sogno di nome Poggio La Noce

Cambiare vita in Toscana: un sogno di nome Poggio La Noce

Mi sono persa sulla collina di Fiesole in cerca di una azienda vinicola. Se si analizza la frase in senso logico ci sono almeno due aspetti che di logica all’apparenza ne sono privi: perdersi [...]

tags : rosato cantina chianti igt sangiovese frutta bosco anice noce vin
dal 27 October 2020 su:
alcolici vino locali
“È sempre Mezzogiorno” è sempre “La prova del cuoco”

“È sempre Mezzogiorno” è sempre “La prova del cuoco”

È passata poco più di una settimana dalla chiacchieratissima messa in onda di “È sempre Mezzogiorno”, nuovo programma Rai che vede il ritorno in pompa magna di Antonella Clerici. [...]

tags : cuoco mora bosco ricette italiana colonna tagliatelle
dal 9 October 2020 su:
locali frutta verdura alcolici
Una maratona di Barolo da Virna Borgogno

Una maratona di Barolo da Virna Borgogno

Se per qualche “strano” motivo siete capitati nel territorio delle Langhe, fin da subito vi sarete resi conto dell’enorme quantitativo di aziende che incontri girovagando per [...]

tags : nebbiolo barbera cantina barolo dolcetto novello fuoco langhe frutta beva
dal 1 October 2020 su:
alcolici vino locali

Rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna in Trentino, ad ottobre

La XXXIII edizione della rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna  si terrà dal 15 al 17 ottobre, a Palazzo Roccabruna-Enoteca Provinciale del Trentino. La manifestazione celebra il vitigno [...]

tags : riesling bianco frutta grappe vini vitigno naturale internazionale vinificazione viticoltura
dal 30 September 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Uva da mangiare o da bere? Uguale! Vince la passione per la vigna…

Una vendemmia promettente quella in corso, che fa il verso ad un anno da dimenticare! Ma il vero auspicio è che brinderemo al ricordo di questo 2020 con dei vini che ci faranno sognare… [...]

tags : vini uva frutta ortaggi italiana vendemmia
dal 24 September 2020 su:
frutta verdura vino cucina internazionale
Pasta. Nuova linea Giovanni Assante per Gerardo Di Nola di Gragnano

Pasta. Nuova linea Giovanni Assante per Gerardo Di Nola di Gragnano

Novità nel mondo della pasta a Gragnano. A poco più di un mese dalla prematura scomparsa del (ri)fondatore Giovanni Assante, la moglie Ada e la figlia Maria Elena confermano la continuità del [...]

tags : tonno riso capperi pomodori spaghetti italiana ristorante
dal 13 September 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Luca Brancaccio pizzeria: nuovo locale alla moda per lo storico pizzaiolo di Caserta

Pizzeria Luca Brancaccio a Caserta di Antonella Amodio Luca Brancaccio vive a Caserta da oltre trent’anni, dopo che i genitori decisero di trasferirsi dal centro storico di Napoli (Quartieri [...]

tags : wine pizzeria pizzaiolo
dal 10 September 2020 su:
locali alcolici
Milano. Inscì è il curioso ristorante pastificio aperto al posto del Tre Cristi

Milano. Inscì è il curioso ristorante pastificio aperto al posto del Tre Cristi

Aperto da fine giugno in via Galileo Galilei, Inscì è un ristorante dalle molte sfaccettature. Aperto a pranzo e a cena, serve anche aperitivi, cocktail, cicchetti tipo bacaro. E offre ai [...]

tags : pecorino carasau gallina ricette trani vini menu osteria lombarda antipasti
dal 8 September 2020 su:
locali vino carne e pesce

McDonald’s realizza un menù in collaborazione con un rapper: è la prima volta dal 1992

McDonald’s ha deciso di realizzare un menu dedicato al rapper e produttore Travis Scott, e una simile collaborazione con una celebrity non si vedeva dal 1992. Quello infatti era stato [...]

tags : salsa menu stampa pancetta formaggio fast food
dal 5 September 2020 su:
locali ricetta vino

Il pioniere italiano della lotta alla fillossera

Il pioniere italiano della lotta alla fillossera. Giulio Magnani e la viticoltura a Montecarlo di Lucca. Edizioni Ci.vin Città del vino pubblica la biografia di Giulio Magnani nobile [...]

tags : vin americana viticoltura
dal 4 September 2020 su:
alcolici cucina internazionale

Coda di Volpe 2015 Irpinia doc Perillo

Se dovessi fare un bilancio degli ultimi trent’anni direi che la Coda di Volpe di Michele Perillo è il vino che mi ha spiazzato di più. Va bene Fiano, Greco e Falanghina, ma davvero mai mi [...]

tags : fiano falanghina coda di volpe doc greco wine annata vitigno irpinia
dal 14 August 2020 su:
alcolici vino

Il tè non va preparato nel microonde: la ricerca che fingeremo di non aver letto

Se mi chiedessero di fare una classifica degli elettrodomestici che più hanno cambiato le mie abitudini quotidiane, il microonde sarebbe certamente sul podio, e di certo il tè preparato nel [...]

tags : stampa pizza mica inglese italiana microonde superiore temperatura
dal 8 August 2020 su:
pane e pizza cucina internazionale vino

Hyaluronic Face – recensioni – dove si compra? – prezzo – funziona

Il maschio subisce nella sua vita, una costante Hyaluronic Face procedura di invecchiamento. Dopo i primi trent’anni di vita, egli può ottenere le rughe sul volto e al collo. Questa è [...]

tags : collo naturale
dal 6 August 2020 su:
carne e pesce

Nuovi mondi e vecchie politiche

Faccio politica da quando mi ricordo.Già 9 o 10 anni, nei prati del Parco Ravizza a Milano, quando si giocavano infinite partite a pallone, mi mettevo in mezzo ai litiganti - c'era sempre [...]

tags : reale internazionale
dal 5 August 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Il vino secondo Pellegrino Artusi, fine gastronomo nato 200 anni fa

Oggi sono duecento anni esatti dalla nascita di Pellegrino Artusi. Protagonista suo malgrado, personaggio pubblico pur essendo schivo e incline alla riservatezza: che uomo l’Artusi, [...]

tags : chianti cantina cortese sangiovese limoni grammi bianco piglio vini pizza
dal 4 August 2020 su:
ricetta vino alcolici

Bari: pizzeria chiude dopo trent’anni, “non accettiamo un’estorsione”

Chiude dopo oltre trent’anni la Pizzeria Da Nicola a Bari: questa volta la colpa non è del Coronavirus, ma dell’estorsione. Almeno, è quanto dicono i titolari denunciando con un [...]

tags : pizza birra pizzeria
dal 26 July 2020 su:
pane e pizza alcolici locali
Nespresso “deve” il successo a Sant’Eustachio il Caffè: la storia sconosciuta

Nespresso “deve” il successo a Sant’Eustachio il Caffè: la storia sconosciuta

Suona come una sentenza il lunghissimo pezzo scritto dal Guardian su Nespresso. Per l’azienda capace di inventare il caffè monodose facile da preparare, eppure buono come al bar, trasformato [...]

tags : inglese bar classico svizzera espresso internazionale
dal 17 July 2020 su:
cucina internazionale locali alcolici