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Nel piccolo centro di Trescore Balneario, una chicca gourmet che si snoda lungo tre eleganti sale dall’arredo caldo e accogliente, alle quali si aggiunge una cigar room di tutto rispetto, [...]
Guardate questa fotografia …ora ditemi se non vi ispira semplicemente zuppa vellutata sul divano con caldi calzini di lana e coperta di ordinanza. E’ quello che prepariamo oggi, con [...]
P: Ci sono luoghi dove amiamo tornare e tornare e tornare ancora, probabilmente perchè sentiamo sulla nostra pelle quel qualcosa in più che non è così semplice da spiegare, quell’atmosfera [...]
“Servire un re come un cliente e un cliente come un re”, era la massima del fondatore dell’Harry’s Bar Giuseppe Cipriani . Il figlio Arrigo ha trasformato l’Harry’s in una icona di [...]
Se avete in programma di organizzare una festa in casa e siete in cerca di idee per ciò che riguardi il buffet, una preparazione che si presta come poche è la torta di rose salata. Una [...]
Cosa ne facciamo dei morti? E’ la domanda che da sempre si è posto l’uomo nell’affrontare, con le armi spuntate che si ritrova, il mistero della morte e dell’assenza di chi fino a pochi [...]
Avete degli avanzi in frigo ma non avete l’occorrente per preparare una torta salata? Avete voglia di una focaccia ma non avete tempo di aspettare i tempi di lievitazione? Niente paura, [...]
L'alta cucina ed io siamo come il diavolo e l'acqua santa e allora, vi chiederete, che ci sto a fare in un master che si ispira all'alta cucina? I motivi sono tanti:per primo sono una [...]
Chi volete essere da “grandi”? Se dite un astronauta siete banali, e tenete presente che “me stesso” non vale. Una risposta originale potrebbe essere “Stefano [...]
Solo gli americani possono creare determinate ricette e la “chocolate lasagna” o lasagna di cioccolato è uno di quei dolci davvero incredibili, talmente grassi e ipercalorici che [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di pizza!Ma chi ha detto che la pizza fa ingrassare? e che dà problemi di digeribilità?A queste domande si risponde facilmente, in realtà la pizza, se poco [...]
Gli strangozzi alla crema di zucca sono un primo piatto semplice e dal sapore delicato, dove gli strangozzi, un formato di pasta tipico della zona Marche - Umbria, si vestono di una meravigliosa [...]
I maltagliati acqua e farina è uno dei formati di pasta che faccio più spesso, li ho conditi semplicemente con funghi castagna appena scottati e guanciale. Un piatto abbastanza veloce, il [...]
Una torta per occasioni speciali, quando di speciale c’è anche una merenda tra amici o un pensiero per la persona amata! ^__^ Guardate il tutorial di questa torta a DettoFatto cliccando [...]
Entriamo nel vivo dell’autunno con l’intensificarsi del freddo e le giornate di pioggia battente che fanno venire voglia di rintanarsi in casa davanti al camino e una cioccolata calda. Ma [...]
I crostini di fegatini sono un classico antipasto toscano e fanno parte, insieme ai salumi (salame, finocchiona, prosciutto crudo) e al formaggio (pecorino senese) dell’antipasto toscano [...]
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Per la notte di halloween prima di buttarti sui dolci, perché non iniziare con uno snack da brivido? Questa ricetta semplice divertirà tutta la famiglia! Ingredienti (per 4 persone) – 6 [...]
Sulla strada obbligata della gourmetizzazione c’é anche la seconda vita dei Funfetti. Capito bene, F-u-n-f-e-t-t-i, parola americana che indica le codette di zucchero. Sì dài, gli [...]
Halloween si avvicina e noi siamo pronte a festeggiare con le zucchette di riso Carnise. Diciamocelo, per quanto ci sia qualcuno che in questi giorni mette il muso rifiutandosi di prendere parte [...]
“Terrorismo alimentare”. Alla fine qualcuno lo ha detto. Alla fine qualcuno ha affermato forte e chiaro che la campagna denigratoria in atto da alcuni anni contro l’olio di palma è una [...]
Pubblichiamo on line l'intervista uscita sul numero di ottobre del mensile qbquantobasta. Rappresentanza e discrezione: così volevamo intitolare l’intervista ad Alessandro Scorsone. Dal [...]
Lewis Road Creamery, una tre le prime aziende nella produzione di latte e formaggi in Nuova Zelanda, ha unito le forze con Whittaker’s Chocolate per rivoluzionare la prima colazione con [...]
Un'altra ricetta da poter preparare con la polenta avanzata consiste in queste polpette di polenta ripiene. Semplicissime da realizzare, sono anche parecchio econonomiche potendo essere [...]
È in libreria da qualche giorno la nuova guida alle Osterie d’Italia di Slow Food, vera e propria guida identitaria dell’associazione e libercolo fondamentale per il goloso [...]
