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Dal 14 al 17 maggio di torna a parlare di mare a Genova. E mangiare pesce. Le parole d’ordine della settima edizione di Slow Fish – manifestazione della cultura ittica con sede [...]
Ora possiamo finalmente dirvelo: i “metodo classico dal mondo” provenivano in realtà da due sole regioni: Champagne e Franciacorta. Undici bottiglie e 22 giudici inappellabili per [...]
di Antonio Di Spirito L’origine di questo importante vitigno autoctono si perde nella notte dei tempi; l’Umbria, d’altra parte, è stata uno dei primi laboratori Etruschi per la [...]
L’uovo, simbolo di rinascita e nuova vita, anche sul grande schermo Una volta, quando non piaceva lo spettacolo che si stava guardando (ma erano lontani i tempi del cinema e della tv) si [...]
La regina del pesce azzurro protagonista di un intero percorso gastronomico da vivere a due passi dal mare. Inizia così venerdì 20 marzo alle ore 20,30 con “Alici come prima” (da [...]
di Bruno Fulco Ogni descrizione è quasi scontata. L’Amarone fa oramai parte di quel patrimonio culturale che anche i meno avvezzi al contesto enoico, lo identificano come icona della [...]
Torta di farina di polenta Il “bolo de fubá”, oltre ad essere un dolce molto diffuso nel quotidiano, è una delle pietanze delle “festas juninas“, in coincidenza con la raccolta [...]
di Antonella D’Avanzo Un bel traguardo raggiunto dalla pizzeria casertana “Il Boccon Divino” di Dragoni: è la numero 518 affiliata all’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Un [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Irrinunciabili per gli italiani all’estero o utopia di nuova vita, hanno spesso funzione consolatoria Sottili come capelli d’angelo, spessi, o addirittura bucati, alla chitarra o a sezione [...]
Antonio Ricci, Claudio Sadler, spoiler, indignazione, coda di polemiche. Dopo tutto questo (forse) riusciremo ad archiviare anche MasterChef Italia … >>
Olio Capitale punta alla vetrina mondiale dell'Expo di Milano. 12000 visitatori per l'unico salone specializzato dedicato solo all'“oro giallo”. I vincitori del Concorso saranno premiati [...]
Vendita esclusiva su Enotecalecantinedeidogi.com dei vini della Tenuta Castello di Rubaro. L’azienda. Nella pianura veneta, circondata dai Colli Berici, in un’oasi incontaminata, [...]
“Olio Capitale veicolo internazionale di promozione dell'extra vergine Made in Italy”. Ne è certa l'onorevole Colomba Mongiello, vicepresidente Commissione Anticontraffazione e membro [...]
Tra enchiladas, filloas e carbayones, ogni morso è una storia da raccontare È curioso come i nomi dei piatti della cucina spagnola e sudamericana in generale (qui è declinata quasi [...]
Striscia la Notizia e i bravi di Antonio Ricci avevano ragione, altro che finale a sorpresa. Stefano ha trionfato con il suo menu degustazione hanno trionfato, mentre Nicolò e Amelia >> [...]
di Antonio Di Spirito E’ finita da pochi giorni la kermesse di Benvenuto Brunello e, pur essendo consapevole che in questo periodo si fa un gran parlare su questo argomento, alcuni per [...]
Expo 2015: Gaultiero Marchesi, uno dei maestri della gastronomia italiana, ci svela quali sono i trucchi per diventare un vero cuoco. Ecco a voi il decalogo del maestro degli chef più famosi [...]
Oltre 250 espositori alla nona edizione di Olio Capitale La fiera degli extra vergini di Trieste sarà inaugurata sabato 7 marzo dall'onorevole Colomba Mongiello In programma: degustazioni [...]
L’uomo è ciò che mangia, scriveva il filosofo Feuerbach nel lontano 1862. Quello che ingeriamo non soltanto influenza il nostro corpo, ma anche la nostra mente, il nostro modo di [...]
Il 28 febbraio e 1 marzo EATALY Roma, che rappresenta l’eccellenza enogastronomica Italiana nel mondo, ha ospitato la seconda edizione di Foodish Ceramics una rassegna dedicata alla [...]
Questa torta è un regalo per il compleanno del mio maritino Antonio: Tanti Auguri amore! Uno dei miei miti spassionati è sempre stata la torta Sacher. E' un concentrato di cioccolato in [...]
claudia donegaglia E' sabato sera. Alle 23:45 Mamma Rai trasmetterà “I Signori del Vino” dalla Sicilia, un'alluvione è appena passata senza lasciare troppi danni e i [...]
Dal 7 al 10 marzo, la più importante fiera specializzata interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva organizzata da Aries. Ad Olio Capitale 2015, nuovo record di presenze delle Città [...]
“LA Vena di San Leonardo” Il Gran Crù del Vermentino Le vigne sono situate all’interno di una “SUB-Zone” della Vena di San Leonardo chiamato in dialetto [...]
