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Lo si spezza e lo si dona in segno di fratellanza, sbirciando al suo interno o nei dintorni del piatto per bearci con l’occhio del succulento companatico. Il pane fa “panino”anche quando [...]
8, 9, 10 Aprile 2010 AreaExp Cerea [VR] dalle 10:00 alle 18:00 Degustazione di vini e prodotti naturali L’appuntamento annuale con il Consorzio Viniveri e La Renaissance des Appellations [...]
Un buon inizio a Vinitaly per l'Emilia Romagna, con i riconoscimenti ottenuti al Concorso Enologico Internazionale indetto ogni anno dalla fiera: 3 Gran Medaglie d'Oro, 2 Medaglie d'Oro, 2 [...]
Ottime le performance del Prosciutto di Parma sui mercati esteri. Il Consorzio del Prosciutto di Parma nel 2009 ha registrato una crescita dell'export pari all'1,6% con un incremento delle [...]
Lo spritz è un aperitivo alcolico particolarmente apprezzato nelle Tre Venezie dal visage brioso. Le sue origini non sono esatte. Sembrerebbe che un ruolo importante nella sua diffusione [...]
E' dato di questi giorni il primato dell'azienda, che esporta il suo "Caramella" in Gran Bretagna, Usa, Repubblica Ceca e Germania. Una "Caramella" da bere al Vinitaly e in tutte le stagioni! [...]
VinoVinoVino, l'appuntamento annuale con il Consorzio Viniveri e La Renaissance des Appellations, si rinnova all'AreaExp La Fabbrica di Cerea, vicino Verona, per i giorni 8, 9, 10 aprile 2010: [...]
Da venerdì a domenica la prima Mostra scambio disco fumetto cartofilia numismatica debutta a Primavera 2010. Una chicca per gli appassionati: la nuova discografia in vinile di Fabrizio De [...]
L'artigianalità del vino è protgonista alla manifestazione VinoVinoVino 2010 che quest' anno si terrà all' area Perfosfati di Cerea (Vr). Presenti circa 130 espositori di [...]
L’agenzia austriaca per la sicurezza alimentare ha confermato che altre due persone sono state ricoverate in questa settimana in Austria con la listeriosi. L’agenzia austriaca per la [...]
Più volte, parlando con amici ed amiche, ho notato che nessuno predilige cucinare “tocchi” di carne interi, per paura che questi vengano troppo secchi, o non cotti al punto giusto oppure [...]
Anche se c’è qualcuno che non crede all’estinzione del tonno rosso, dalla Commissione europea arriva lo stop al commercio internazionale mentre viene messo sotto stretta [...]
L’ultima puntata di Presa Diretta è andata in onda ieri sera su RaiTre con l’emblematico titolo Sole Vento Alberi (la puntata la potete rivedere qui) . Riccardo Iacona ha indagato [...]
Provocazioni e nuove idee per promuovere la cucina italiana, questo quanto emerso nel talk show conclusivo dell'evento veneziano. Si è conclusa con grande successo di pubblico e di idee la 2° [...]
Prolactal ha rivelato che un errore ha portato alla cultura sbagliata che è stata impiegata per la produzione di formaggio che le autorità in Austria e Germania hanno collegato a sette morti. [...]
Si avvia a conclusione la seconda giornata di Gusto in Scena, evento europeo dedicato al gusto. Dopo i primi due giorni, domani è tutto pronto per la tavola rotonda sull'identità della cucina. [...]
Quante volte Edward Tscheppe si sarà sentito apostrofare: “Il vino somiglia a chi lo fa”? I biodinamici sono alternativi, si sa, anche nel marketing. Detto, fatto. I vini di Gut [...]
Un piatto delizioso ricco di sapore, ma non chiedetemi perchè si chiama così, chissà se bella Sissi lo mangiava... ma dubito era troppo attenta a non ingrassare. L'ho letto in una vecchia (si [...]
Limitare anche la produzione bio alle sole aree vocate. Dimezzare il contenuto dei solfiti nel vino biologico per arrivare alla loro eliminazione non appena le tecniche di vinificazione e la [...]
Così l'agroalimentare "made in Italy" diventa il più clonato nel mondo Ormai è un immenso supermarket del "bidone alimentare". La Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le [...]
Le autorità austriache hanno confermato ieri, una settima persona è morta dopo aver mangiato formaggio prodotto da Prolactal contaminato da Listeria. Una portavoce della agenzia austriaca di [...]
Una campagna in collaborazione con AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche), FIR (Federazione Italiana Rugby) e il supporto del Ministero delle Politiche Agricole, [...]
La torta di Linz è un dolce goloso che prende il nome dalla città di Linz, capoluogo di regione situato sulla riva destra del Danubio; è possibile trovarla anche nel Trentino Alto Adige, [...]
Oggi parlo di uno dei produttori di vino austriaci che preferisco: Martin Arndorfer, talentuoso giovane della regione del Kamptal, terra dell’altrettanto apprezzato Willy Bruendlmayer. [...]
Le degustazioni guidate, limitate a pochi partecipanti, sono un momento di apprendimento unico e sono state pensate per raccontare vini speciali dal grande livello qualitativo.Probabilmente mai [...]
