ORIGINEll Prosciutto di Norcia ha una storia antichissima, fatta di abilità manuali e di vocazioni artigianali, di tradizioni tramandate da secoli e ormai insite nell’anima [...]
Bocconcini e tartaruga al germe di grano Ingredienti:1 Kg farina una bustina di lievito secco attivo4 e 1/2 cucchiaini sale 3 cucchiaini zucchero600 ml acqua 7 cucchiai olio [...]
Dopo La BioMaison ecco un nuovo suggerimento di Fabrizio Vicari di GustoVino. Questa volta in zona Portuense ci propone una trattoria da tenere [...]
Non perdetevi questo piatto light di Bocconcini di salmone. Ricetta gustosa da preparare velocemente e senza grandi difficoltà. Tempo di preparazione: 20″ Difficoltà di [...]
Il garam masala è un composto di spezie. Il suo nome vuol dire spezia calda, bollente. Di solito comprende cumino, coriandolo, pepe nero, cannella, chiodi di garofano e capsule di cardamomo: [...]
D’estate le nostre amiche ci chiedono spesso di organizzare cenette vegan per “assaggiare quello che mangiamo noi”…ovviamente siamo sempre felicissime di esaudire i loro [...]
Complice una ricetta del corso di cucina di un po’ di tempo fa che mi ha invogliata a comprarlo, mi trovavo in casa una piccola quantità di riso da sushi, a grani piccoli e tondi. Cosa [...]
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di petto di pollo, 1 pezzetto di zenzero di 5 cm. circa, 3 cucchiai ( 36 gr.) di shoyu (salsa di soja), 3 cucchiaini (18 gr.) di miele millefiori (io avevo [...]
Della Bresaola della Valtellina IGP vi ho gia' parlato l'anno scorso, proponendovela come ripieno per dei ravioli a base di grano saraceno.Amo particolarmente questo salume, magro e [...]
Dopo una lunghissima assenza un po’ voluta e un po’ forzata, eccomi ritornata a scrivere nel mio piccolo, dolce e amatissimo blog che tanto mi è mancato! E come potevo rientrare al [...]
Ciao a tutti!!!! Siete pronti e carichi per ricominciare dopo le ferie estive??? Quest'anno purtroppo anche noi abbiamo preso le ferie ad agosto.....peccato perché sono già' finite da un [...]
Eccoci qua, con la seconda ricetta salata! mica starò esagerando? Il nome di questo piatto è una questione seria. è conosciuto in ogni parte d’italia, ma in ogni zona ha un nome [...]
. Ingredienti per 4 persone 4 fette di salmone fresco (circa 800 gr.), 1 o 2 mozzarelle di bufala campana affumicate, 4 patate grandi, farina q. b., olio e.v.o., aglio, rosmarino, sale e pepe [...]
Questi bocconcini di formaggio sono facili e veloci da realizzare, possono essere preparati in anticipo per un buffet o per una cena sfiziosa, accompagnati da una bella insalata di [...]
Ciao a tutti,dopo il rientro dalle vacanze ecco che torna anche la rubrica "io&Cukò" :)La ricetta di oggi è di ispirazione asiatica, visto che le mie vacanze si sono svolte lì e soprattutto [...]
di Matteo Piras Si tratta di un Pane Pizza molto soffice che accoglie bene verdure e salse, leggermente salato in superficie e spolverato con semola di grano duro. Il ripieno è composto [...]
La cucina giapponese è un mondo tutto da scoprire, il piatto simbolo è il sushi che in realtà è un mix di moltissimi bocconcini deliziosi e diversi tra loro. Dopo aver visto come preparare [...]
Il sushi è il piatto simbolo della cucina giapponese, è molto buono e particolare, diciamo che rientra nella categoria del “o si ama o si odia” ma di certo almeno una volta si deve [...]
In vacanza in una località di mare super pop del nord Italia, ho passato buon tempo a osservare i cestini della spesa nei minimarket, l’offerta “gastronomica” (virgolette [...]
Il pollo allo zafferano è una ricetta davvero molto semplice da realizzare e anche molto leggera: per presentare questa carne bianca in un modo insolito e gustoso, ecco come abbinarla ad una [...]
L’ estate mi capita spesso di preparare piccoli aperitivi sfiziosi, per gli amici ma anche semplicemente per me. Mi piace tornare a casa dal lavoro, fare una doccia che lavi via il [...]
Certo non si direbbe un piatto estivo, ma visto il freschetto dei giorni scorsi mi ci voleva un confort food ma leggero.Ecco allora questo spezzatino tutto vegetale.Bon apetit!!!Spezzatino di [...]
Roger469 Quando i carciofi, questi prelibati boccioli di fiori, stanno per spalancare tutti i loro petali al sole; quando, fin nel mezzo, si sono fatti, per il caldo, tutti stopposi, [...]
I pomodorini con caprino sono un antipasto buonissimo e molto semplice, sono facili, veloci e saporiti e si possono personalizzare in base ai propri gusti. La ricetta è quasi una “non [...]
In assoluto una delle esperienze migliori da fare a Cipro é l’assaggio della cucina locale. Immaginate abbondante pesce fresco come polipi, molluschi e spigole; verdure fresche (cetrioli e [...]