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Angelo PerettiNuova serie di schede “in 100 battute” dei vini provati alla decima edizione di Vinea Tirolensis, la degustazione annuale dei soci della Freie Weinbauern Südtirol, i Vignaioli [...]
Arrivano oggi dalla montagna freschi di raccolto dei bei funghi porcini! Ahimè il merito non va a chi scrive, ma ai miei genitori che fin da quando eravamo piccole hanno condiviso con me e [...]
Questo è quasi un fotoracconto velocissimo. Uno dei tanti dopo le mie vacanze in Alto Adige, per segnalare posti bellissimi paesaggisticamente e delle alternative ai locali più [...]
TEMPO: 40 minuti + 30 minuti di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Preparare un dolce la domenica mattina nasconde quel [...]
L’altra tenuta (oltre alla Tenuta Ca’ Bolani) che apre la serie dei cinque incontri previsti dalla fotovendemmia di quest’anno è la Tenuta Il Bosco, nell’Oltrepo pavese [...]
Il 26 settembre alla 64esima edizione della Mostra dedicata all’arredamento MIA-Monza sarà presentato il progetto Bosco Mobile, finanziato dalla D.G. Agricoltura della Regione Lombardia [...]
Uvaggio: Mayolet | Prezzo: <10 € Dopo la pausa estiva rieccomi ospite di Jacopo. Non potevo non iniziare con un vino valdostano, autoctono e un po’ particolare. Il produttore, la Coenfer [...]
Una ricetta dolce piuttosto particolare: il Trifle! Procuratevi della marmellata di lamponi, lamponi freschi, sherry, 500 gr di crema pasticcera pronta, 500 gr di panna montata, mentre per la [...]
E’ confermato: nessuno è perfetto e tutti, anche quelli che sembrerebbero teoricamente a prova di difetto (o abili a nasconderli…), hanno dei limiti. Così, nonostante sia un milanista [...]
Dopo il tofu, è atterrato sul pianeta Golosastra un altro marziano: il seitan.Altro alimento spesso snobbato dagli onnivori, guardato spesso con sospetto. Eh, non avete tutti i torti: la [...]
Dopo la bellissima esperienza dello scorso anno, torna la fotovendemmia, l’iniziativa dedicata agli appassionati di foto e di vino. Tutti i blogger e i gruppi di flickr che vorranno [...]
Reduce dalle vacanze in montagna ho qualche ricettina da postare. Ammetto che quando sono in vacanza non ho tantissima voglia di spignattare, inoltre devo “combattere” con la mancanza degli [...]
Ieri vi ho parlato del rotolo di pan di spagna, oggi aggiungo la precisazione riguardante un dolce leggermente più elaborato: la torta stile vittoriano. All’impasto del rotolo vanno [...]
Un dolce al cucchiao semplice e veloce è la crema al limone con frutti di bosco. Questo dessert è adatto anche ai celiaci. Per 4 persone occorrono: 4 uova; 250 gr di zucchero; 2 limoni; 300 [...]
Si parla molto di chiesa un questi giorni. Ma Settembre è anche il mese dei grandi pellegrinaggi. Un fiume di credenti che, per esempio, attraversa ogni anno San Giovanni Rotondo, città in [...]
Eccomi qua, primo giorno di lavoro e, finalmente, un computer dove poter scaricare le foto e aggiornare il blog :-) Approfitto di una giornata molto tranquilla per raccontare le mie due [...]
Ebbene sì, lo confesso: è la terza volta in tutta la mia vita che cucino la panna cotta…lo so, è il dolce più facile e veloce del mondo, se non si conta il tempo in frigo!eppure l’ho [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di gelato alla fragola, 1 bicchierino di maraschino, 250 g di fragole, 250 g di mirtilli, 1 limone, 2 cucchiai colmi di zucchero. Preparazione: Disporre in ogni [...]
Uvaggio: Chardonnay, Gewürztraminer, Moscato Giallo | Prezzo: 15-20 € Vero è che, a volte, sentir parlare di riconoscimenti nel vino fa venire più di un sorriso. Scorza di limone, mela [...]
Si beve, e tanto. L’arsura che ci ha preso in questi giorni di caldo asfissiante, le enormi quantità di acqua consumate, i succhi che nel giro di 24 ore sparivano dal frigorifero, il [...]
Uvaggio: Nero d’Avola, Nerello mascalese| Prezzo: 10-15 € Al-Cantàra dal nome di un fiume limitrofo, che in arabo significa ponte. In questo caso simbolo di unione tra poesia, arte, e [...]
Mauro PasqualiInnanzitutto il nome: nasce da un'idea di Marco Capitoni che volle, creando questo vino, fermare una sensazione, uno stato d'animo che ha contraddistinto l'annata imbottigliata. [...]
Oggi parliamo dello yogurt, questo prodotto che si crea aggiungendo fermenti lattici vivi al latte. Questo alimento è altamente digeribile, cremoso e acidulo.
Maurizio Zanella, proprietario della Cantina Cà del Bosco in Franciacorta, ha rilasciato le seguenti dichiarazioni: Alla stampa italiana: ““Ci sono tutte le premesse per un’annata [...]
L'unica non biondissima che è piaciuta ad Alfred Joseph Hitchcock. Così ricorda la regista Lina Wertmüller la bellezza misteriosa, malinconica e raffinata, di Alida Valli. Fidanzata degli [...]
