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Il posto è molto bello, solido ed elegante, si entra e ci accoglie l’immancabile mostra del pesce. Non capirò mai questa usanza romana e piccolo borghese ma tant’è, oramai è [...]
Il turismo enogastronomico supera i cinque miliardi nel 2011 e si conferma il vero motore della vacanza Made in Italy che è l'unico segmento in costante e continua crescita nel panorama [...]
Alla prima del Basket Napoli, non poteva mancare la presenza dei nostri prodotti agroalimentari, cosi che grazie al Coordinatore della Consulta Nazionale dell'Agricoltura, Rosario Lopa ed alla [...]
In Via degli Specchi con l’Open Birthday, l’Open Baladin di Roma ha festeggiato i 2 anni di attività. Dalle 18:00 in poi, il gastropub capitolino, è stato preso d’assalto da [...]
EBOLI (SA). Non si ferma la macchina organizzativa dell’Associazione di imprenditori Eboli Sviluppo che, presente alla 48° edizione della Fiera di Eboli presso il Quartiere Fieristico del [...]
C’è ancora tempo, lunedì mattina, per assaporare la conquista. Con la Guida del Gambero Rosso Roma 2012 tra le mani, nelle ore che precedono la cerimonia di premiazione, Scattidigusto [...]
'C'è bisogno di parlare di corretta alimentazione e di promuovere i prodotti certificati, per il nostro benessere e per la nostra economia'.Non si ferma la macchina organizzativa [...]
Tra le molte sinergie che il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha programmato quest'anno, spicca l'accordo con i Grandi Formaggi, una squadra composta da altri tre importanti Consorzi di [...]
La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto chiaro? C’erano tanti fattori che mi hanno spinto a [...]
Basilicata: I "Sassi" di Matera Maccheroni con cacioricotta della Ninetta per 4 persone 350 gr. di maccheroni 500 gr. di pomodori freschi 5 foglie di basilico 250 gr. di cacioricotta* [...]
Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000 abitanti triplicano dalla sera alla mattina, appassionati e profani [...]
Due milioni e 300 mila famiglie, pari al 10% dei nuclei italiani, che da sole consumano quasi un terzo dei formaggi a denominazione protetta nazionali. Sono le 'famiglie Dop', così le battezza [...]
Questa è una ricetta semplicissima e velocissima da preparare!Anzi è una non ricetta perchè si tratta di stendere semplicemente un pò di marmellata su una sfoglia di fiordilatte o mozzarella [...]
Primo pomeriggio di una giornata estiva. Sono sul terrazzo, divisa tra la lettura e la contemplazione della campagna che mi circonda. Frammenti di conversazione, fra mio marito e i miei amici, [...]
Una commedia noir a base di caglio. E di mozzarella di bufala di Caserta. Così è stato presentato il film Mozzarella Stories, al cinema dal 23 settembre. Mozzarella Stories è l’opera [...]
“Sarai pure uno che di gusto ci capisce, è di lussuria che non capisci assolutamente un… !” Sì, l’ho censurata, siamo in fascia protetta. Questa citazione è stata rubata [...]
Tutto pronto per la 3° edizione del Festival delle Pro Loco del Lazio, che prenderà il via venerdì 16 Settembre, dalle 19.00 con la tradizionale apertura degli stand nel centro storico di [...]
Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista con un fitto calendario di iniziative all'edizione 2011 di 'Cheese', la 'biennale del formaggio' organizzata [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
Un attimo di tempo per fare un risottino semplicissimo ma veramente gustoso, dai sapori di terra e di affumicato proprio ideale da accompaganre con un buon vino... questo piatto meraviglioso [...]
Ci sentiamo come dietro le quinte prima di uno spettacolo, parte integrante di un'organizzazione collaudata.In realtà noi non abbiamoorganizzato nulla, però abbiamo avuto la fortuna di seguire [...]
Lopa: 'La pizza esprime meglio di ogni altro prodotto il valore la tipicità e la tradizione dell'agricoltura Italiana e con essa quella della dieta mediterranea di cui è alimento principe'.IL [...]
Dopo una settimana intensissima, ricca di impegni, finalmente riesco a trovare un po' di tempi da dedicare al blog.Le ricette di oggi sono tutte dedicate ad uno degli ortaggi estivi che amo [...]
Tradizionale, con origano e pomodoro, superlativa con l’aggiunta della mozzarella di bufala campana o del fior di latte, oppure reinventata dalla maestria degli artigiani del cibo, la pizza ha [...]
La Pizza Napoletana può rappresentare il metodo ed lo strumento gastronomico per esaltare il gusto, i sapori e i profumi dei nostri prodotti di eccellenze del territorio attraverso il sistema [...]
