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Se vi trovate nel trapanese c’è un ristorante, all’interno di un baglio del 1600, dove la cucina siciliana viene reinterpretata con passione, creatività e grande rispetto dallo [...]
Festa grande il 10 settembre 2016 all’ azienda “Magnàs" di Cormòns con Luciano Visintin ( “Magnàs” ) e Sonia (nasce Conte) a brindare al loro prestigioso traguardo delle “NOZZE [...]
Ce l’hanno ripetuto sin da piccoli: mangiare verdure fa bene. Ma non solo a noi anche ai batteri “buoni” che vivono dentro di noi, è possibile aggiungere. Questi si nutrono di una [...]
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Ispirata dall’eccezionale ricetta Torri di zucchine della nostra cara Terri, vi presento la mia versione crudista. Ingredienti: 1 zucchina bella grossa pomodorini ciliegini (belli e buoni [...]
Una delle cose belle del Sud Italia è che qui i posti diventano persone. In questa trasformazione tutta meridionale, anche i più banali luoghi del quotidiano si trasformano nelle persone che [...]
Spiedini di verdura al forno, croccanti e leggermente caramellati, insaporiti da cubetti di speck. Una ricetta colorata e luminosa dedicata a settembre e ai frutti della terra che questa [...]
Conchiglioni ripieni di pesce al forno I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochino di anticipo, molto [...]
Crostata ai fichi e cioccolato bianco Settembre è per ancora poco il mese dei fichi e in questi giorni mi hanno dato degli ottimi fichi freschi bianchi appena raccolti dalla pianta. Così ho [...]
La ricetta dello sformato di fagiolini verdi è semplice e gustosa. Un piatto completamente vegetariano che vi farà scoprire quanto sono buoni i fagiolini verdi in ricette diverse dal solito. [...]
Gabriele Bonci e Vincenzo Mancino, i due … giganti buoni del cibo buono, sempre alla ricerca di piccoli produttori nel solco della filiera corta dell’agroalimentare, ne hanno inventata [...]
Chi ha un'intolleranza al lievito è destinato a non mangiare dessert? Sbagliato! Qui una lista di ricette di dolci senza lievito.
I tortini cioccolato e caffè sono piccoli dolcetti mono porzione molto morbidi e sofficissimi anche se nell’impasto non c’è la minima ombra di lievito! E come mai direte voi??? [...]
Quando nasce una bambina si usa un fiocco rosa, quando nasce un bambino un fiocco azzurro. E per il resto della loro vita femminucce e maschietti saranno "etichettati" con la tonalità [...]
Quell’attrezzo infernale che si chiama Facebook ci ricorda con puntualità crudele cosa stava accadendo il giorno corrente di uno, due, sette o otto anni fa. Beh, un anno fa ero in vacanza con [...]
Il progetto dietro a Piano35 è certo tra i più ambiziosi e lungimiranti che ci sia capitato di vedere in Italia da molto tempo a questa parte. Cuore di un polo gastronomico che annovera già [...]
La grande distribuzione, ormai, l’ha capito bene: esiste un’ampia fetta di consumatori alla ricerca di prodotti d’alta gamma. Biologici, sani, possibilmente lontani dalle [...]
Max è un vecchio amico, sapevo di potermi fidare. Ha un distributore di benzina e pure un’officina meccanica: chi conosce gli idrocarburi meglio di lui? Così mi procuro una bottiglia di [...]
Al CSWA (in Cina) medaglia d’oro al “Senatore”e doppia medaglia d’oro al “Don Antonio”. Da Turi una qualità che conquista i palati del mondo Una vita dedicata alla vigna che, [...]
I peperoni in agrodolce sono una preparazione tipica dell'estate, che potrete preparare per preservare la bontà e la freschezza di questo ortaggio anche in pieno inverno. Questa semplicissima [...]
E’ passato parecchio tempo da quando Alfonso Bialetti ebbe l’intuizione, osservando la nonna che lavava i panni in una sorta di caldaia con un tubo che fuoriusciva dalla vasca, di costruire [...]
Involtini di melanzane con mozzarella su letto di pomodoriQuesta ricetta semplice da realizzare con pochi ingredienti ma che da tanta soddisfazione, l'ho trovata nel blog "Tutte per una in [...]
Questa è una storia che non mi appartiene, racconta la vita di un altro. Stefano Materia è il protagonista, un po’ ragazzo, un po’ uomo, che ogni giorno parte per >> The [...]
Lo ammetto. Scrivo questo pezzo per farmi pubblicità. Ma cerco di farlo con un pizzico di eleganza e senza uscire dai canoni di questo blog meraviglioso (questa si chiama captatio [...]
Inizio dalla fine, o meglio, comincio dal vino che più di altri credo mi abbia reso chiaro il lavoro che Cinzia Merli sta portando avanti a Le Macchiole, vicino Bolgheri. Perché il Messorio [...]
