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Una ricetta al giorno per scoprire le qualità di una pasta unica. Il più importante evento fieristico europeo per il settore Food, ANUGA - Il Salone Mondiale dei Prodotti Alimentari e delle [...]
Piatto da portata Omada DesignMi sto aggrappando con le unghie e coi denti...a questa estate che sta durando così tanto...Ma effettivamente me ne devo fare una ragione:..l'autunno è [...]
Il periodo e' bellissimo sia per la stagione che per i colori. Essendo la fine dell'estate si affacciano sulle nostre tavole non solo colori come il viola , rosa etc che hanno fatto da [...]
Mettere i caprini in una terrina, aggiungere il latte e poche gocce di salsa worcester poi lavorare il tutto con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.Porre la crema in frigorifero [...]
Tovaglietta CreativitavolaCiotola PedriniOggi sono un pò di corsa.In questi giorni mi stanno succedendo tante cose, alcune belle, altre meno...è un periodo un pò particolare.Credevo di aver [...]
Peperoncini al profumo di capra con pepe di SechuanPrendete dei peperoncini frigitelli lavateli tagliateli per il verso della lunghezza e togliete i semi interni . Prendere del formaggio di [...]
Vuoi usare la zucca? Ecco la ricetta dei crostini con caprino, un prelibato stuzzichino che puoi preparare per i tuoi antipasti speciali, o per le feste, insomma quando vuoi proprio offrire [...]
NB Le foto di questo post si riferiscono tutte a Cheese. Quelle del pranzo casalingo, infatti, sono rimaste nell'etere, fra un civico e l'altro, visto che il file della Dani è troppo pesante [...]
Aspettando che arrivi il fresco , ho fatto questa torta salata rustica, patate, porri e salsiccia. Una bonta' direi , il sapore direi molto corposo, ma non pesante.Che dire facile da [...]
Cercate la ricetta di un primo piatto facile e veloce? Gli spaghetti con uva e formaggio caprino è una proposta di piatto autunnale, velocissimo e con ingredienti semplici. Il tempo di [...]
La Vetrina del Gusto debutta all'Eat's Store di Milano con le eccellenze enogastronomiche della propria terra d'origine: le bollicine del Prosecco DOCG narrate dalla principessa Isabella [...]
Girovagando ho trovato questa torta salata, io l' ho rivisitata un pochino, cercavo una torta salata con i pomodorini ,ho trovato questa, e' leggera e molto facile da [...]
Secondo me, il formaggio che meglio in assoluto si abbina coi fichi è il caprino. In questo caso l’abbinamento avviene all’interno di una focaccia al rosmarino, per uno spuntino [...]
Un antipasto veloce che non delude mai sono i datteri ripieni di caprino fresco spalmabile. Un abbinamento forse insolito per alcuni, che rappresenta un po’ una rivisitazione della [...]
Una rievocazione di sapori antichi, quella che verrà presentata dal Club Amici del Toscano in occasione della sua partecipazione a Cheese, edizione 2011 (Bra - Cuneo, 16 - 19 settembre 2011).La [...]
Siamo tornati da Metamorfosi per provare le new entries del menu autunnale di Roy Caceres dopo la positiva esperienza marziana e l’anteprima dell’Anguilla. E’ sempre un [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
Nel cuore degli incantevoli paesaggi naturali del Polesine trova spazio la settima edizione di Caseus Veneti, la manifestazione voluta e promossa dalla Regione Veneto e organizzata [...]
Il 17 e il 18 Settembre 2011 le cantine della Franciacorta daranno il benvenuto all'autunno con un weekend di degustazioni tra arte, musica e sapori per gli appassionati e i turisti curiosi.50 [...]
INGREDIENTI150 g di bresaola150 g di formaggio caprino1 mazzetto di rucolaolio di olivasalepepePreparazioneLavate la rucola, asciugatela e tagliatela a pezzettini.In una ciotola schiacciate il [...]
Preparare la pasta brisee poi stenderla con il matterello in una sfoglia abbastanza sottile e porla in uno stampo ricoperto di carta da forno e bucherellare la superficie con una [...]
INGREDIENTI250 g di pasta brisee (cliccare qui per la ricetta ma fare metà dose)12 pomodorini ciliegia150 g di caprini fresco250 g di ricotta8 olive nere1 ciuffetto di erba cipollina1 uovoolio [...]
Ieri sera prima di addormentarmi, come mi capita spesso, ho lasciato volare la mente e la fantasia cercando risposte a quesiti, ispirazioni e idee. Tra i vari pensieri, ho abbozzato una teoria [...]
Adoro i formaggi molli,ti danno una sensazione di freschezza che in estate ci vuole proprio.E d'estate non fa tanto piacere accendere forno e fornelli,il caldo e' opprimente ed io non ho voglia [...]
Per non mangiare sempre i soliti panini, questa al radicchio, caprino e noci è una ricetta molto semplice e veloce che ci può essere utile per variare nella scelta della farcitura. Sfizioso [...]
