Una bellissima iniziativa è in fase di organizzazione nelle mie zone, una gara di cucina, ed io ho il piacere e fortuna di essere uno dei giudici.A seguire tutte le informazioni:partecipare [...]
Quest'Estate sono ricomparse dopo anni che non si vedevano in giro. Estinte prima dopo esser esplose negli anni '70, le Espadrillas sono tornate nuovamente di moda adesso. Forse con [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano Reggiano, la cui paternità è [...]
La settima parte di questa lunga elencazione di indirizzi consigliati è affidata alla competenza di Francesca Ciancio. Anche lei ha risposto alla mia domanda: dimmi quali sono tre cantine che [...]
Atayef o Kataif. Quando li ho visti da Sawsan mi sono sembrati i “cugini” dei Baghrir, i deliziosi pancakes del Nord Africa. In effetti, leggendo poi la sua ricetta, mi sono resa [...]
Sommelier informatico, vicecampione del mondo, proto wine blogger, enogeek, già Ambassadeur du Champagne siccome aveva del tempo libero: Andrea Gori è una specie di sorgente vinosa digitale. I [...]
In vacanza la gente non vuole prendere decisioni, vuole trascorrere piacevoli serate con gli amici, fare lunghe passeggiate e sicuramente non circondarsi di persone ossessionate dal cibo. Il [...]
1 Agosto 2013. Ebbene anche Luglio se ne va. E il mese delle ferie e delle tanto attese vacanze arriva. Quest'anno nessun viaggio, solo sorrisi e infradito ai piedi. [...]
Due anniversari.Perchè se non faccio le cose strane mi viene la gastrite.Il primo è a maggio.Il secondo oggi.Anniversari di matrimonio.Con la stessa persona,off corse."Ma perchè ,vi siete [...]
Porceddu, purcheddu, maialino da latte. Chiamatelo come volete, ma alla sarda, con il mirto e arrostito con somma pazienza sullo spiedo. È il rito dell’estate che inizia consumato non [...]
Ci sono persone che si lamentano del caldo. Io no, io mi lamento del freddo. Ci riesco anche ora. E se sono positiva dico: "In realtà non è ancora abbastanza caldo". Allora ho pensato di [...]
On air: “Agosto- Perturbazione” Le vacanze iniziavano lentamente, godendo delle loro persiane chiuse, dei vestiti comodi, delle colazioni che diventavano pranzi e delle lunghe [...]
di Lello Tornatore “Drin drin, Raffaele? Ciao sono Lello, so che ti fa sempre piacere assaggiare i tuoi vini in compagnia, possiamo vederci per fare quattro chiacchiere davanti ai tuoi [...]
Ieri ero in preda ad una full immersion dei video di Cooking with Alia. Non so quanti ne avrò visti e quante ricette avrò velocemente tradotto e appuntato. Avevo ormai perso le speranze di [...]
Avevo visto di sfuggita queste palline in una foto su Facebook. Così avevo appuntato velocemente il nome, ripromettendomi di cercare quanto prima la ricetta preparata sia nel Nord Africa che [...]
Ma quanto amo i bourek ? Ehm…. mmmm…. ù_ù …..incommensurabilmente Spessissimo, ma in particolare a Ramadan, troverete sulle tavole algerine – assieme alla Chorba [...]
Buongiorno! Da una collaborazione tra ATMOSFERA ITALIANA ed il simpatico MANUJ, conduttore di APERIJ, un programma di radioreporter97.it in onda tutti i sabati dalle 11 alle 13, è nato [...]
Quella mattina, come ogni mercoledì, prima di andare al lavoro Giulia passò per il mercato a fare la spesa. Era fine luglio, il caldo sole ancora basso, riscaldava la città già dalle prime [...]
Una lazy morning. Di domenica. Di sole. Di chiacchiere. Di passeggiate zonzolanti. Una di quelle da godersi senza macchina fotografica in spalla, che i ricordi rimangono impressi nel cuore ed a [...]
TANTO vi sono piaciuti il... mio Liquore di Zabaglione ed il ...mio Liquore di Latte, che - non ancora paghe - vorreste altre ricette di altri liquori, per poter fare, così, gran sfoggio di [...]
Alvise era una persona buona. Si era sposato qualche giorno dopo la fine della seconda guerra mondiale, con l'incoscienza e la temerarietà del sopravvissuto, e il dono di nozze era stata [...]
Il mio ricordo è ancora fermo ad ottobre, al Salone del Gusto a Torino...E' lì che ho incontrato Lei ed è stato subito come se ci conoscessimo da sempre!Quante chiacchierate in quei [...]
Continuano i miei esperimenti di ricette greche, oggi è la volta della tiropita, una golosa torta con un ripieno di uova e formaggio feta.Si può preparare anche con la pasta fillo, ma io vi [...]
Ecco qua..Ci sono quelle ricette che in pochi giorni fanno il giro della rete perché hanno un non so che di attraente, perché ti mettono la curiosità di provarle, ti accendono la fantasia..E' [...]