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'Japan flavours e calici campani'. Terredora, Cantine Astroni, Feudi di San Gregorio, Fattoria La Rivolta: 1, 15, 22, 29 marzo 2012.La cucina nipponica di Romeo hotel incontra i grandi bianchi [...]
Ieri sera si è tenuta la manifestazione “Bufala &wine wedding, alla ricerca dell’abbinamento migliore fra i vini regionali e la mozzarella del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui [...]
Chianti Classico Riserva 2009 Annata piccola e maledetta da molti. In effetti le riserve di questa vendemmia non convincono appieno e riescono bene solo i fuoriclasse del territorio (Radda) o [...]
S’era detto e scritto l’anno scorso di questi tempi (cioè tempi di Anteprime) del 2009 Chianti che era allora in culla (generalizzando ovviamente, perché di Chianti ce n’è milleuno, e [...]
Accogliamo con piacere (e pure con un bel po’ di orgoglio) il contributo di Stefano Cinelli Colombini, per una articolata analisi di storia del Brunello di Montalcino. E’ materiale [...]
David Baccelli è un vignaiolo timido ma determinato nelle sue scelte. Conduce la Fattoria Colle Sala, una piccola azienda nelle Colline Lucchesi, in quel di Chiatri. Altitudine di tutto [...]
256. Fricassea di vitelloTempo di preparazione:15 minuti - Tempo di cottura: 1 ora*** La fricassea si può fare di petto o di muscolo di vitella di latte, d'agnello e di pollo. Prendiamo ad [...]
Castagnole I Questo piatto particolare alle Romagne, specialmente di carnevale, è, a dir vero, di genere non troppo fine, ma può piacere. Intridete sulla spianatoia una pasta [...]
AZIENDA AGRICOLA PASQUALE PETRERA Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 15 a 18 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE [...]
Buon giorno blogger!!Oggi abbiamo deciso di farvi vedere una ricetta un pò particolare.Questa ricetta l'abbiamo presa da easyitaliancooker ed è una delle specialità cinesi che molto spesso si [...]
Agriturismo Colle Regnano di Tolentino ha ottenuto il Badge dell'Agriturismo Europeo che certifica il superamento della valutazione di conformità ai principi della EUAN - Norma Europea per il [...]
Uva: primitivo Fascia di prezzo: oltre 35 euro Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 26/30. palato 27/30. Non Omologazione 33/35 In questo sito ne aveva già parlato Marina Alaimo [...]
Per il primo God Save The Wine che cade di Giovedì grasso non potevamo evitare il tema…Firenze Spettacolo in edicola parla del Carnevale si avvia al suo momento più importante e anche il [...]
Una sentenza del Consiglio di Stato impone la demolizione entro 90 giorni dei capanni che sorgono in riva al mare nell'Oasi di Bolgheri.Il luogo è bellissimo e privilegiato perché, superato [...]
Finalmente riesco a mettermi seduta tranquilla un attimo per parlare con calma di questa esperienza romana con i Food Tours di Tavole Romane, raccontarla è un po' come [...]
'Un danno enorme. Tre giorni di sciopero che hanno letteralmente paralizzato i comparti ortofrutticolo e lattiero in Puglia'."Abbiamo stimato che i 12 blocchi degli autotrasportatori a [...]
Venerdì 27 gennaio il ristorante Da Aurelio ospiterà la quinta tappa di AltoGusto, rassegna dedicata alla grande cucina delle dolomiti bellunesi. 12 le proposte inedite di un menu abbianata a [...]
Rosso: il colore della passione, dell'ardore, del calore, del fuoco, del cuore... che altro colore se non il rosso poteva scegliere Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA - il ristorante di [...]
Relax, cena afrodisiaca, Brunello e un'atmosfera inebriante per rendere indimenticabile il giorno dedicato a Cupido.L'amore è una cosa meravigliosa...soprattutto se si decide di [...]
Stefano Sanesi nominato direttore generale dell'azienda che raccoglie l'eredità di Zeffirino Faina. 'Il mio obiettivo è riportare l'azienda allo splendore raggiunto, nell'Ottocento, sotto la [...]
L'azienda agricola Tenuta degli Angeli di Carobbio degli Angeli (Bg) è stata scelta dal settimanale Confidenze come un esempio dell'Italia che funziona.Manuela Ghidini Testa e i figli Laura, [...]
Sangioveseporosangue, un evento da non perdere organizzato da Davide Bonucci dell'Associazione Enoclub Siena.Saranno due bellissime giornate in cui produttori ed appassionati si incontreranno [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
Finalmente dopo tanti giorni di assenza riesco a tornare qui nel mio angolino tutto dedicato ad una mia grande passione… la cucina. Cari amici come sono andate le vostre feste?Ormai sono [...]
