Ti stai sbagliando chi hai visto non è, non è Francesca(na).[cit.] Disclaimer: tutti sbagliamo e la troppa velocità è uno dei mali dell’informazione al tempo del web 2.0. Ma se sei [...]
L'assemblea generale dei soci della FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ha rinnovato le cariche elettive per i prossimi tre anni. Matilde Poggi confermata presidente, alla [...]
Il nome dello chef Gennaro Esposito è legato a doppio filo con la sua città natale, Vico Equense: lì ha trascorso la sua infanzia, tra i profumi della cucina di mamma, lì è cresciuto, [...]
Proprio in questa varietà di frutti gialli il pomo-d’oro trova la sua essenza: forma e sostanza, nome e aspetto, tutto si tiene. Ho provato un pelato scaffalistico – il brand [...]
Verrà presentata a Bari lunedì 18 luglio alle ore 17.30. A seguire a Lecce e Matera Un giacimento di saperi e sapori grande quanto la Puglia e la Basilicata. La Guida al Buongusto rappresenta [...]
Unica struttura di tutte le Marche a ottenere il titolo di Clima Hotel, certificazione all’avanguardia per il risparmio energetico e il rispetto dell’ambiente, il tratto distintivo [...]
Dopo un inizio molto incerto l’estate è finalmente arrivata con le sue temperature cocenti: più si alza l’asticella del termometro più il nostro corpo ha bisogno di essere idratato e [...]
Riunire pacificamente in un stesso locale vegani, vegetariani, crudisti e pure un banco di salumi, con gli immancabili formaggi? Può sembrare un’impresa impossibile, se non pericolosa, eppure [...]
Può darsi che ci sia della della patologia della psiche nell’attraversare l’Italia e anche l’Europa per provare i piatti di un cuoco. O peggio, nel programmare le vacanze in [...]
Di Rosa De Angelis È una grande famiglia, dieci tra ristoranti irpini e un beneventano, insieme a due associati nella vicina Svizzera, un tempo meta per tanti immigrati irpini. Stiamo parlando [...]
Ieri sera si è svolta la prima cena per nudisti in Italia presso il ristorante Italo-Americano di Cerro Maggiore, a soli 30 minuti da Monza. Come funzionano queste cene che si ripeteranno [...]
di Andrea de Palma Ci sono produttori di vino che lavorano nel silenzio assoluto dei media, persone che si rimboccano le maniche e affrontano con grinta la crisi e i mercati, senza preoccuparsi [...]
Credo che l'amore viscerale verso il male mi accompagni da sempre, le foto della mia prima infanzia lo dimostrano e la spontaneità con cui tenevo in mano ricci e granchi a 5 anni è il chiaro [...]
Quando l’altro giorno ho letto il bel post di Sara su alcuni dei più vibranti locali di Perugia -pezzo che idealmente è possibile affiancare anche alla guida a Umbria Jazz pubblicata [...]
Siete [...]
Quando un’azienda in Toscana stupisce per il suo sangiovese fuori zona, ma raccoglie premi anche per il cabernet che produce, pare lecito pensare che le vigne sorgano in luoghi davvero [...]
Mentre fuori impazza il caldo e le città iniziano a svuotarsi, qui si continua a cucinare. Lo faremo ancora per tutto il mese di luglio, poi anche queste pagine andranno un po’ in [...]
Matteo Baronetto può a tutti gli effetti essere considerato colui che ha riportato lo storico ristorante torinese Del Cambio, abituale frequentazione di Camillo Benso conte di Cavour, agli [...]
Il lavarello alla mugnaia, calamondino e toffee di cavolfiore dello chef Fabio AbbattistaDifficile non subire il fascino de L'Albereta già lungo la strada che porta al cancello della villa, [...]
La prima volta che l’ho sentito nominare veniva dalle parole piene di seduzione di comida de mama. Mi vergognavo un poco di non sapere che fosse e nello stesso istante scoprivo di [...]
LA XXI EDIZIONE DAL 7 AL 9 OTTOBRE 2016 La rassegna lattiero casearia di Castegnato (Bs) guarda al mondo dei blogger e alle problematiche del settore Il formaggio non si estinguerà. La [...]
Prendi un macinacaffè, meglio se di ferro vecchio e un po’ arrugginito, però prendilo che sia perfettamente funzionante. Riempilo poi, nell’ordine che preferisci, di ingredienti come [...]
Una formazione di tutto rispetto quella di Michelangelo Mammoliti, acquisita alle corti di chef del calibro di Marchesi, Ducasse e Gagnaire, dai quali ha appreso la professionalità e il rigore [...]
(CS) MADRE APRE oggi a Roma alle 19,00 ANIMA, CEVICHE, SPIRITS & PASTA MADRE MADRE - ROMA LUXUS HOTEL – LARGO ANGELICUM 1 - ROMATra le vie della Roma Antica, degli [...]
La più importante food blogger italiana ha trascorso una serata tra i fornelli con due appassionate di cucina della community di Houzz presso lo showroom Snaidero Misura Casa in centro a [...]