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Concorso Nazionale Ercole Olivario 2023 – XXXI edizione- Al via le selezioni regionali della XXXI edizione dell’Ercole Olivario dedicato alle eccellenze olearie italiane: 27% in più per [...]
Tutto pronto per dare il via alla seconda edizione di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner [...]
Con il termine trippa si definisce (quasi sempre) lo stomaco di bovino, e in alcuni casi anche di altri animali. Un ingrediente povero, che appartiene fortemente alla tradizione contadina di [...]
Ed eccoci alla ultima uscita dell'anno di Light and Tasty, per l'ultima volta vi regaliamo qualche proposta per festeggiare queste feste, in particolare queste tartine le ho pensate per un [...]
Ecco una ricetta del giorno gustosa da preparare per completare i vostri menu in maniera sfiziosa. Si tratta di uno dei primi piatti tipici dell’Emilia Romagna più apprezzati ed è [...]
Oggi Light and tasty parla di un piatto del ricordo, e quindi non potevo che parlare della mitica crostata della mia nonna, una torta semplice, preparata con confettura fatta in casa ma [...]
di Fabiola Pulieri La Cooperativa Agricola Brisighellese (C.A.B.) nasce nel 1962 dall’idea di alcuni agricoltori delle colline Brisighellesi, tra Romagna e Toscana, con lo scopo di valorizzare [...]
Le temperature si sono abbassate ormai siamo quasi vicino allo 0°C e il camino resta un luogo magico in inverno, grazie alla magia che crea. Lo scoppiettio, il profumo, le luci e il [...]
di Simona Paparatto L’Oltrepò Pavese è un territorio lombardo piccolo e antico, che si insinua tra Emilia e Piemonte. Solcato dal fiume Po, si estende nella parte sud della provincia di [...]
Continua il viaggio di Choco Italia in tour, con la missione di portare il miglior cioccolato artigianale italiano a spasso per lo Stivale. Dopo il grande successo di Roma sarà la volta di [...]
ingredienti per 1 porzione 1 tazza di riso ( quasi 50 gr riso )1 cucchiaio parmigiano grattugiato1 punta di coltello di noce moscata in polvere1 tuorlo 3 tazze di brodo ( o [...]
La torta di riso al cioccolato è una delle tante varianti di un dolce classico casalingo che vede mille versioni e aggiunte e che è tipico della zona emiliana dI Bologna per la precisione e [...]
Foto Shutterstock | Slawomir Fajer Per preparare un pranzo di Natale senza stress seguite i nostri consigli e vedrete che non sarà difficile decidere un ottimo menu natalizio, sia a base di [...]
Due splendide giornate di sole hanno contribuito alla riuscita di “Sapori in laguna”, il format ideato da Fabrizio Nonis (meglio noto come il Beker), con una serie di show cooking con chef [...]
Bertinoro capitale dell’Albana. Dal 30 settembre al 2 ottobre 2022 appuntamento con ‘Vino al Vino’: VI edizione del Master Romagna Albana Docg e prima tappa di Albana Dèi. Un grande [...]
Ricordi di montagnaLo so, sono mancata per tanto tempo, ma la ragione è che avevo bisogno di staccare la spina e di dedicarmi alla famiglia e al relax. Insomma, volevo godermi l'estate e le [...]
Un tandem emiliano al vertice delle Guide Espresso: Andrea Grignaffini, storico capo panel dell’Emilia e per molti anni della Lombardia, e Luca Gardini, campione di degustazione, che ha [...]
Nome omen dicevano i latini, e non a torto. L’Ostinata wine experience porta con sé la storia di chi l’ha concepita e, con tutta probabilità, anche il futuro. Un gioco con la parola [...]
ALTO è l’innovativo e sofisticato rooftop restaurant dell’Executive Spa Hotel, caratterizzato da una cucina d’avanguardia, basata sull’esaltazione del gusto attraverso ricerca costante [...]
Quale dolcetto preparare oggi? Nel nostro laboratorio di pasticceria sono tutti all’opera per portare in tavola un dolce tipico delle cucina dell’Emilia Romagna che farà la [...]
Sabato 4 si è svolta nella bellissima cornice di Palazzo Ducale a Genova la nona edizione dei campionati mondiali di pesto.Campionati che si svolgono ogni due anni e che attirano gente da [...]
Cantine Aperte 2022. Il programma dell'azienda agricola Principi di Porcia. Domenica 29 maggio l'azienda agricola Principi di Porcia è lieta di invitarvi a visitare la Fattoria di Azzano [...]
La ricetta del giorno di oggi fa parte della cucina dell’Emilia Romagna, è un piatto tradizionale e tipico che viene generalmente servito come antipasto, insieme a salumi e formaggi, e [...]
