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Abbandonate la postura snob e le pretese culturali, gastrofanatici, oggi c’è da divertirsi. Vi invitiamo a raccontare almeno 3 esperienze indimenticabili, di quelle che lasciano un [...]
Cominciamo dal caffè o meglio dalla tazzina in cui viene versato dove campeggia una bandiera dell’Etiopia di qualche anno fa con il Leone d’Africa, simbolo di Hailè Selassié, [...]
FIRENZE - A Ossi di Seppia, approdo fiorentino di Jonata Rossi (ex Il Meglio di Jo) a Viareggio, a parte l'innamoramento dello chef per le frattaglie ho assaggiato un whisky interessante [...]
Il racconto di un giovane autore de La gaia mensa, quarto concorso letterario di Villa Petriolo, in questa domenica di febbraio. Buona lettura!Marco Donati, nato a Castiglion Fiorentino nel 1990 [...]
MILANO - Chapeau a Elisia Menduni per i suoi video su Niko Romito a Identità Golose. La cucina minimalista ed essenziale dello chef del Reale è stata bene interpretata dalle riprese close up [...]
Il 15 febbraio si chiude la mostra personale di Sandro Chia al Golden View Open Bar con una serie di eventi dedicati a XXV , una speciale selezione di Brunello del Castello Romitorio creata per [...]
Come sapete nn amo particolarmente la carne, anche per questo sul mio blog le ricette di carne sono veramente poche... solitamente è proprio quella cotta nelle padelle/ pentole/ tegami che nn [...]
Allora, sono stata molto indecisa se collocare o meno questi involtini, secondo piatto tra i più sfiziosi, nelle ricette adatte ai bambini, perchè è vero che abbiamo latte e pinoli a [...]
Porca cozza. Non non è stata un’imprecazione per qualcosa andato storto. Anzi. È stata l’ultima portata della cena un po’ folle che si è tenuta nella sede di [...]
Tempo fa avevo chiesto l'autorizzazione ad Albi (l'autore di questo post vuole essere citato solo così con un nick) a pubblicarlo qui sul mio blog perché penso sia una testimonianza [...]
Malgrado il nome che può trarre in inganno questa è una schiacciata dolce tipica del Carnevale, che si prepara il Martedì Grasso. Si chiama anche Schiacciata unta per la presenza di strutto e [...]
Supponiamo, per assurdo, che dai precedenti post risulti io sia stata, e sia: -un’adolescente spaccacocoones -una donna ancora più spaccacocoones. Dato il punto a) e il punto b) come [...]
Buona sera, Chef Ho riflettuto molto su cio che è accaduto (uno e due) e vado subito al punto. Per quanto possa essere irritante dirlo, credo di avere ragione. Eppure coltivo un forte senso di [...]
Si può far bene, oggi, lo chef-patron in Brianza? Eccome no. In Brianza, ridendo e scherzando, abbiamo un’enclave gastronomica di tutto rispetto: La Sprelunga a Seveso, Pierino Penati, [...]
Ho partecipato a una tappa di Scuochi, al Principe di Piemonte di Viareggio. Quattro giornalisti “mangiati” da uno chef. Nel nostro caso il giudice era Annie Feolde, la signora [...]
Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – James Suckling al… http://goo.gl/fb/BwPOj # Oggi mummie! (@ Museo Archeologico) [pic]: http://4sq.com/gJPeCt # [...]
Oltre 700 milioni di euro per migliorare ancora il servizio idrico. Oggi la presentazione degli obiettivi dei prossimi 10 anni. D'Angelis: 'I prossimi interventi sono un aiuto all'occupazione [...]
FIRENZE - E' candidato a diventare il migliore bistrot di Firenze l'Io-Osteria Personale aperto il 4 dicembre in Borgo San Frediano e già meta di raffinati gourmet e cuochi un [...]
Esistono due versioni della Schiacciata alla Fiorentina, quella tradizionale, di cui vi darò conto più avanti, e quella moderna. Quest’ultima essendo un po’ cresciuta nell’altezza ha [...]
Simona ci racconta la presentazione di “C’era una vodka” di Sapo Matteucci, nel quale compare anche la nostra Villa Petriolo.“Sabato scorso sono andata alla presentazione del libro [...]
Per me la Sicilia è un’arancia sbucciata con le mani. Ne ho mangiate a chilate in una settimana di vacanza. Tra un frutto e l’altro ci ho messo diversi piatti e altrettanti [...]
Schiacciata alla Fiorentina, oggi vi mostro la ricetta tipica tradizionalefiorentina per preparare laschiacciata alla fiorentina, la schiacciata alla fiorentina è un dolce molto semplice da [...]
Cose utili che la Lega fa per questo Paese | Taroccare il cibo non è più reato: (1) Quella… http://goo.gl/fb/Hbwy1 # Cercando "divinando" (@ Melbookstore) [pic]: http://4sq.com/f3z7Lz # [...]
I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) Se critichi sei un fanatico. O della bistecca alla fiorentina di Marco Stabile. (2) Quanto costa aprire un ristorante in 20 risposte. (3) Il tonno [...]
Buona domenica con “Il libertino”, il racconto di Rita Mazzon che ha partecipato al quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa”.Rita Mazzon nasce a Padova, dove [...]
