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Sono stato al San Domenico di Imola per parlare con Gianluigi Morini e Valentino Marcattilii, (il cognome con due i finali, mi raccomando) in vista della serata dedicata alla storia del San [...]
Sono certa che a molte di voi, al sentire la sola frase "rituale della niçoise, domani" potrà venire in mente una sola cosa. Un film. Sbaglio?Julie&Julia? Vi ricordate? Che insalata deliziosa, [...]
La Maison Piper-Heidsieck nasce nel 1785 con Florens Louis Heidsieck, figlio di un ministro luterano originario della Westfalia emigrato a Reims per lavorare nel settore tessile, che abbandona [...]
I pici GREVE IN CHIANTI - Possono i piatti di cucina vegana reggere il confronto con un Musigny Comte de Vogué 1990 magnum (bottiglia marchiata numero 7, noblesse!) con un Puligny [...]
Voglio parlarvi della mia nuova collaborazione con Borges Mediterranean Group, un'azienda chediffonde in tutto il mondo una vasta gamma di prodotti naturali, sani e gustosi e che [...]
L’occasione per parlare con Jonathan Nossiter è data dall’apertura della rassegna Dependent Cinema che dal 27 al 31 luglio si svolgerà all’interno della manifestazione Isola del [...]
La gratinatura (termine che deriva dal francese gratin) è una tecnica gastronomica molto diffusa ottenuta coprendo le vivande con una salsa tipo béchamel, formaggio o pane grattugiato misto a [...]
Le ostriche rappresentano l'antipasto per eccellenza e sono adatte sia nei pranzi che nelle colazioni. Devono essere servite molto fredde e soprattutto correttamente aperte¹. Contemporaneamente [...]
Il consumo di rosé in Francia è quasi triplicato in 20 anni! 10,8% nel 1990 fino al 27,3% del 2011 .Il consumo di rosé nel mondo è aumentato del 17% in 8 anni: nel 2010 si sono [...]
Charles Heidsieck, una delle più antiche Maison de Champagne che da quest'anno ha scelto l'azienda bresciana Philarmonica come partner e distributore per l'Italia, farà la sua entrée [...]
La frequentazione quotidiana di ristoranti mi porta ad una lettura costante dei menu, che si rivela altamente istruttiva: anche nei posti più curati, scatta l’errore che non ti aspetti! A [...]
THE TELEGRAPH. Domenica scorsa Bradley Wiggins ha vinto il Tour de France 2012 e ha debitamente celebrato con un bicchiere di champagne. Invece i connazionali a casa avranno salutato [...]
Un bellissimo week end in Costa Azzurra, alla scoperta di Roquebrune –Cap Martin, di Cap d’Ail e di Eze.La costa è stupenda, ma forse ancor più accattivante e interessante resta [...]
Eccoci alla sesta tappa del nostro Tour de France ... Ripercorrendo il nostro viaggio per voi, siamo arrivati in Bretagna ...Da qui cominceranno luoghi e paesaggi da favola, tra leggende e [...]
I ristoranti di culto non sono più quelli di Heston Bluementhal o Gordon Ramsay, perché il vero tormentone estivo resta la crisi e l’idea che Londra sia zona [...]
E' particolarmente grave che per ogni euro di spesa per prodotti alimentari solo 20 centesimi giungano nelle tasche delle agricoltori e il resto si perda nei meandri della filiera.E' quanto [...]
Lo champagne delle acque minerali, con l'inimitabile vivacità delle sue bollicine, è protagonista di spettacolari creazioni, composizioni originali e suggestive destinate a diventare la nuova [...]
![Le Ciliegie – Fondamenti della Conoscenza [part II]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3372-735x489.jpg)
Rediclorfagesp. L’unica cosa che mi è rimasta dell’odiato professore di biologia del secondo anno di liceo è l’insegnamento sull’utilizzo delle parole mnemoniche. In particolare [...]
Le Volte dell'Ornellaia 2010 è un blend creato con massima cura, nello stile di Tenuta dell'Ornellaia.Bolgheri, 24 luglio 2012 - Le Volte dell'Ornellaia, un rosso di casa Ornellaia, combina [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Francia del Sud,una sottile discesa verso la Spagna......l'incontro tra la raffinatezza della cucina francese e l'allegria spagnola.Questa è la cucina tradizionale basca.Marmitako (ragù di [...]
Con le zucchine ci fai proprio tutto, dall’antipasto al d…., no il dolce non l’ho ancora provato, ma non si sa mai….. Ecco, intanto, un antipasto appetitoso, profumato [...]
L'agricoltura italiana è l'unico settore nel 2012 capace di far crescere l'economia reale, con un aumento del Pil dello 0,4 per cento sul piano tendenziale nel primo trimestre e un incremento [...]
Il fungo diventa ambasciatore di culture e tradizioni. Per il 36° compleanno la rassegna si rinnova diventando internazionale e giovane grazie ai Jeunes Restaurateur d'Europe.Con CocoFungo il [...]
Cappello o portapenne? Che ci faccio con questo peperone? La designer Nicole Farhi, francese di nascita con origini turche e innamorata di Londra, è molto conosciuta e apprezzata per le [...]
