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Pubblico qui un interessante lettera di Angelo Gaja inviata ad operatori del settore.Io ringrazio personalmente Ivano Antonini, fra i primi ad averla condivisa.Il clima della vendemmiaE’ il [...]
HUFFINGTON POST. In quante salse ritroveremo l’immagine del principe Harry fotografato nudo a Las Vegas? Ecco un esempio: l’agenzia vinicola Sheldon’s Wines ha preso spunto [...]
A giudicare dalla mia cerchia di conoscenze, leggere ricette anziché metterle in pratica è un trend affermato. Quasi tutti amano la cucina, quasi nessuno vuole (o sa) davvero cucinare. Se [...]
Immaginando di passeggiare tra le vie di un villaggio bretone verso l'ora di pranzo:ecco un tipico piatto della cucina del nord-ovest della Francia ricco di proteine e dall'inconfondibile gusto [...]
La cultura letteraria incontra quella dei vini dell'azienda umbra prodotti rispettando la tradizione enologica e quella del territorio.Ci sono anche i vini della Cantina Conti Faina tra gli [...]
Fare formazione sul Piemonte enologico, presentare il terroir d'eccellenza del Barolo e le caratteristiche dei suoi vini.È questo l'obiettivo del tour promozionale che nelle prossime [...]
Scroll down for recipe in english Un biscotto non fa l'autunno...(sulla falsa riga di... una rondine non fa primavera.) Certo che no! [...]
Più di un milione di francesi sarebbe in overdose da solfiti assunti per colpa del vino. L’allarme, lanciato dall’Agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria, riguarda più del 3% [...]
Alimenti: Francesco Sanapo, Campione Italiano di Caffetteria, nella Piazza Rossa di Mosca tra i migliori baristi per il Festival Spasskaya Tower. Tra gli incontri, quello con la cantante [...]
Al lavoro lungo i filari, ma anche in cucina, le donne sembrano essere le vere protagoniste in cantina e tra i filari."Ogni cantina del Soave ha una donna che ci mette la faccia", dice Marta [...]
Il mese di Settembre per Colors&Food si tinge di Viola! Chi l'avrebbe mai detto... ma a bene guardare di alimenti di questo colore ce ne sono eccome. Cinzia nel suo post di apertura ne fa [...]
Archiviare alla voce: segni dell’età. Se un tempo mappavo con precisione i migliori cocktail della città, ora mi emoziono solo per la colazione. “Ti devo portare in questo posto [...]
Ornellaia al compleanno Weinwisser. Italia, Francia e Germania chiamate a festeggiare 20 anni di critica enologica europea.Bolgheri, 4 Settembre 2012 - Il 7 settembre a Zurigo avrà luogo [...]
Serra dei Giardini - Via Garibaldi 1254, Castello, Venezia - 5, 6 e 8 settembre 2012. Evento Collaterale della 13. Mostra Internazionale di Architettura - la Biennale di Venezia.Domani 5 [...]
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Prima cartolina, datata Luglio 2012, qualche giorno in Provenza, respirando lavanda, gustando i sapori locali, guardando con occhi spalancati nuovi paesaggi. Oggi vi porto qui, nella douce [...]
Il clafoutis è un dolce francese, originario di una regione della Francia chiamata Limousin. Il dolce, cotto al forno e preparato a base di una pastella che somiglia molto a quella delle [...]
Il lancio della penna "progettata per stare bene tra le mani di una signora", da parte della Bic, era passato sotto silenzio per oltre un anno. Avvenuto nell'aprile 2011, non aveva attirato [...]
Biscotti alle mandorle © Un biscotto al giorno Buongiorno a tutti! Siete tornati dalle vacanze? Io in effetti sono a Milano da un paio di settimane, ma faceva davvero troppo caldo per [...]
Ammetto di averla corteggiata per anni, cercando di immaginare che gusto potesse avere, poi, spinta dal racconto di un’amica che l’aveva assaggiata direttamente in Francia, mi sono [...]
Buon inizio Settembre e Buona Cucina a tutti!!!! ...Si ricomincia pronti viaaa.....ma prima di riprendere con le ricette e prima di raccontarvi delle mie vacanze in giro prima sull'isola di Rodi [...]
Il viaggio in Provenza, oltre alla Tapenade di cui vi ho raccontato qui, è stato teatro di un’altra grandiosa scoperta: il formaggio di capra. Che se lo dici all’italiana non [...]
Mi serve un termine in italiano che riesca a rendere bene l'idea di questo appellativo francese: Moelleux,cioè morbidoso,sofficioso,un dolce che si scioglie in bocca.Ed è vero.Questa mini [...]
Vino, si vendemmiano le uve del 'nuovo' Custoza... Nei vigneti delle colline fra Verona e il Garda con la fine d'agosto ha preso avvio la vendemmia del 'nuovo' Custoza."Nuovo - spiega il [...]
A Reggio Emilia da martedì 4 a domenica 9 settembre 2012 tutte le novità del Pan de Re. Promossa dall'Assessorato all'Agricoltura della Provincia con il contributo di Credem, a Reggio Emilia [...]
Il pao de queijo o pane al formaggio è una ricetta tipica degli stati brasiliani di Goiás e Minas Gerais. La sua origine è incerta, quantunque si dica che la ricetta esiste dal XVIII secolo [...]
