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Non serve che vi ricordi l’amore a prima vista sbocciato in territorio francese tra Sweetie e il formaggio di capra, giusto? Ve ne avevo già parlato qui, raccontandovi di [...]
Sono passati tre anni dal 2009. Davvero? Gastronomicamente sembra un’altra era geologica. L’era nella quale Carlo Cracco – ovvero l’unico uomo al mondo che lotta [...]
Abitare in Svizzera ha un grande pregio quello che arrivano novità del mercato dei libri da tutta Europa, in tre lingue Italiano, Tedesco e Francese, il mio occhio qualche giorno fa' [...]
Per quanto è saporito e profumato io me lo gusterei ogni giorno questo piatto della tradizione culinaria francese di verdure mediterranee. La ratatouille è ottima, ma poco adatta a chi ci [...]
COLLELUNGO DI SAN VENANZO (TERNI). Sarà un compleanno all'insegna dell'arte in tutte le sue espressioni, ma anche dei ritmi della Capoeira, quello che la Cantina Conti Faina festeggerà [...]
Christoph Bob con Enzo Vizzari Abbiamo avuto modo di parlarvi diffusamente della perfetta ristrutturazione di questo complesso appollaiato sul mare di Amalfi. Qui era facile stare a contatto con [...]
Mi siedo in prima fila, quasi centrale, ascolto la presentazione, con toni un po’ pomposi, di una signora francese che si sforza di parlare un italiano comprensibile. La sala è ampia, ma [...]
Seguire lo Starbooks è un po' come leggere un libro giallo: si parte da una situazione di calma apparente, si va avanti a suon di colpi di scena e poi, alla fine, si mettono assieme gli indizi [...]
Scroll down for recipe in english C'est la ouate qu'elle préfère.. Si io sono pigra… Il mio sogno [...]
Sauté (oppure: soté) è un termine francese che letteralmente significa saltato e sta a indicare una particolare tecnica di cottura che si riferisce sia alla procedura in sé (sauter = [...]
... molto molto di più: Nettare zuccherino di questi frutti settembrini, che adornano un perfetto impasto lievitato alla Richard Bertinet. Egli mi ha spalancato le porte del [...]
Un piatto, un ricordo.Io all'Harry's Bar ahimè non ci sono mai stata, ma ho avuto la fortuna di conoscere chi , quell'ambiente, lo conosce bene.Un bellissimo incontro all'edizione di quest'anno [...]
Chiamiamola pure la "rivincita di Kate". Si, perchè se succede che al tuo matrimonio reale (nel senso letterale della parola), tu sia bella come una dea, ma le attenzioni si concentrino sul [...]
Questo weekend a Roma c’è Taste e nonostante le mie intenzioni fossero diverse (per essere del tutto sincera, e nonostante la gastronomia rimanga un’eccellente carburante per le [...]
Se Kate mostra le tette e un pezzo di chiappa si mobilita il mondo occidentale.Scandalo.La Duchessa è senza freni,dicono.Beccata senza slip.Buckingham Palace chiede il ritiro delle foto....A [...]
Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]
'Mantenere i diritti di impianto gestiti dagli Stati membri a livello nazionale o regionale, con un sistema di riserve, e con la facoltà di definire regole di gestione più restrittive nel [...]
Considerando che negli ultimi anni il mercato britannico è stato uno dei pochi a tener botta alla crisi economica registrando in modo particolare un interesse crescente verso i prodotti [...]
Si e' aperta ieri in una splendida cornice di Roma quale l'Auditorium di Roma, la prima manifestazione dedicata interamente al gusto "Taste of Roma". Sembra un avvio molto soft vista la [...]
Regina indiscussa delle salse bianche, la besciamella è una delle salse che si usano di più, una delle più semplici da preparare e soprattutto la più delicata e versatile. Le sue origini [...]
Il presidente della Cia del Veneto, Daniele Toniolo, al timone della 'task force' veneta che guida la cordata delle Regioni contro gli Ogm in Italia, sollecita il governo a intervenire in sede [...]
Ci vogliono due giorni per farli, ma la fragranza, il gusto e l'aroma di questi croissant ti ripagano di tutto il tempo impiegato a farli e in un certo senso ti ricollega ai ritmi lenti e [...]
Che differenza c’è tra indivia, scarola e indivia belga?Le prime due sono soltanto cultivar diverse della stessa pianta: l’indivia propriamente detta, con una grossa nervatura [...]
Dottor Morelli io c'ho provato.Lo sa che io e lei non abbiamo avuto un buon rapporto nel corso degli anni.La sottoscritta considera la psicologia una cosa molto seria che non può essere oggetto [...]
Ogni grande Maison che si rispetti conserva gelosamente la sua ricetta che rende, insieme al terroir, unico ed inconfondibile il proprio Champagne. Il tocco magico della liquer [...]
