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La ghiaccia reale è uno dei tanti composti utilizzati in pasticceria per la decorazione delle torte. Si ottiene a partire da albumi e zucchero a velo, mescolati insieme per dar vita ad una [...]
Oggi una ricetta "vintage" che per noi è stata una piacevole riscoperta nonché tormentone dell’estate: tortellini panna e prosciutto. Come dire ogni tanto anche le ricette “un po’ [...]
La prima cosa che mi ha colpita passeggiando per le strade di Helsinki, la prima come la seconda volta, è stata la sua luce e, ancora di più, il colore della sua luce. Un immenso tessuto di [...]
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Se ci penso bene, non ho una stagione preferita. Non riesco a dire preferisco l'estate all'inverno, la primavera all'autunno. Amo le stagioni per quello che sono e per quello che ci regalano. Ma [...]
Nelle pubblicità del ventennio anni 80 – anni 90 abbiamo imparato molte verità scomode sulle nostre esistenze: da come erano infelici le nostre estati senza biciclette, minigonne e [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di gamberetti sgusciati, 500 g di melone giallo, 3 finocchi, il succo di 2 limoni, 50 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Lessare i [...]
Questo mese si torna a giocare! Ormai da tanto, troppo tempo non riesco più a ritagliarmi lo spazio per cucinare giocando. Ma adesso, con questa sfida, voglio riprendere le buone abitudini.Ho [...]
Oggi vi posto una ricetta che per me e anche per Junio è un vero e proprio “comfort food”: la pasta ai formaggi. Comfort food non solo per la presenza dei formaggi che, come ben sapete [...]
Smøøshi è il nome di un nuovo (tre mesi?) locale in via Vincenzo Monti a Milano. Sottotitolo: “Quando la tradizione danese incontra i sapori italiani, nasce Smøøshi”. Tutto nasce da un [...]
Colori e sapori indiani incantano il cinema occidentale La presenza di Bollywood nelle sale cinematografiche d’Occidente, e quindi anche in quelle italiane, è ormai una consuetudine, che ha [...]
Dico la verità: ogni occasione è buona per festeggiare, perché le feste rendono allegri, felici sono sempre animate da incontri, re-incontri, per festeggiare c'è sempre un buon motivo. Ora [...]
Degustazione > Tre Terre - Maccotta Fortunato Azienda VitivinicolaVitigno: Moscato Bianco - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14% - Bottiglie prodotte: 700 - Prezzo sorgente € 5,90 Alla [...]
Degustazione > Tre Terre - Maccotta Fortunato Azienda VitivinicolaVitigni: Bombino Bianco (Ottonese) e Viognier - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 03.14 - Bottiglie prodotte: 1.000 [...]
Tutto avrebbe dovuto essere diverso. La cosa è cominciata da lontano, sulla lunga via del ritorno nel nostro viaggio spagnolo, quando ormai in Francia lambivamo l’ultimo confine. [...]
Il frigo è la nuova dispensa. La causa sono le micro case di oggi, persino nelle grandi-cucine-lounge-e-di-design lo spazio per sistemare i cibi come dio comanda non è contemplato. Così per [...]
Giorni fa ho scoperto la composta di melanzane, e ne sono rimasta subito conquistata! Premetto che chiamarla composta forse potrebbe essere fuorviante, nel senso che in molti penseranno che sto [...]
"O mia bela Madunina....che te brillet de luntan....tuta d'ora e piscinina...ti te dominet Milan..."Quest'oggi voglio continuare con un'altra ricetta meravigliosa, simbolo della tradizione della [...]
La raccolta di questa stravagante zucchina risale a qualche settimana fa, alla fine di agosto. Ne avevamo identificate tre, nel giardino dei suoceri ed io ho cominciato a puntarle per [...]
In cerca di nuove insalate sfiziose? Provate questa insalata di cavolfiore, peperone giallo e formaggio di capra: ecco la ricetta, gustosa e facilissima.
Maestro Martino “Il Libro de Arte Coquinaria” CAPITOLO II – PER FAR OGNI MANERA DE VIVANDE Per fare zucche fritte. Togli de le zucche et nettale bene. Et dapoi tagliale [...]
Una ricetta-non-ricetta nata da uno dei rari barbecue che siamo riusciti a fare in questa stagione così stramba! Ormai lo sapete che in famiglia siamo "sandwich addicted" e ogni occasione è [...]
Io a 10 libri che mi hanno cambiato la vita potrei pure arrivarci ma un po’ dovrei mentire per farmi bello quindi basti sapere che alle scuole medi feci una eccellente tesina su [...]
Una serata piacevole e rilassante per salutare l’estate che sta andando via. A Vico Equense, al lido Scrajo Mare, uno tra i tanti angoli più belli della costa campana, tra Stabia e Sorrento, [...]
Grigio ovunque.Rumori di tuoni in lontananza.l'odore sottile della pioggia quando la senti vicina, nell'aria.La gatta rintanata nella sua cesta, con le orecchie che si muovono al ritmo dei suoi [...]
I giovani viticoltori dei Gialli Sanniti si incontrano 18 settembre 2014 ore 19 Quest’anno la Caccia al Giallo vedrà protagonisti i giovani produttori vitivinicoli del Sannio beneventano e [...]
