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Un ricco piatto unico adatto al pranzo sfizioso che potete preparare in pochi passaggi prendendo spunto dalle ricette della cucina messicana, noi abbiamo rivisitato questa insalata di quinoa con [...]
Se ci si deve dissetare durante una gita fuori porta è importante fare molta attenzione a dove ci si ferma, non tutti i posti sono sicuri: ecco dove non bisogna dissetarsi. Essere [...]
Noi ve l’avevamo detto: la comunicazione gastronomica italiana riparta da Stanley Tucci, e la Academy of Television Arts & Sciences (ATAS) deve aver pensato lo stesso, candidando la sua serie [...]
Se c’è una Regione che fatica a emergere nella vorticosa giostra enogastronomica italiana, quella è proprio la Liguria. Un po’ per timidezza innata, un po’ per diffidenza genetica verso [...]
Il mondo del gelato non è fatto solo di grandi maestri artigiani, ma di un comparto industriale che esprime in Unione Europea qualcosa come 3,4 miliardi di litri prodotti nel 2024, in crescita [...]
Per fare una parmigiana perfetta non devi friggere le melanzane, meglio prepararle con questo metodo e vengono più gustose. La parmigiana di melanzane è una ricetta classica della cucina [...]
Quest’estate ci ha già deliziati con le stramberie alimentari dei vip, vedi la pasta alle fragole della tennista Iga Swiatek: ovviamente da una sportiva del suo livello non ci aspettavamo [...]
Si trova già in circolazione sull’Isola, ed è merito di Coca Cola se in Sicilia circola ora questo prodotto che è facile trovare soprattutto in certi punti di una specifica area. Coca [...]
Se non vivete in Sicilia, il nome Tepelene non vi dirà molto. È un marchio di acque minerali di origine albanese, dove è uno dei più diffusi, che ha le sue fonti nella città omonima, nella [...]
Nel 2025 il mood food è molto più di una tendenza: è un nuovo modo di vivere il cibo. Un approccio che unisce gusto e benessere emotivo, scegliendo ingredienti naturali capaci di migliorare [...]
Croccante, colorata, fresca: l’insalata è uno di quei piatti che tornano sempre, soprattutto quando fa caldo e si ha poca voglia di cucinare. Ma diciamolo: dopo la terza lattuga di fila con [...]
Forse il confine fra Italia e Slovenia è uno dei più belli del mondo: parla di guerra, di sangue, di stragi di civili, ma anche di intelligenza umana che può trasformare la diversità in [...]
La balneazione, ovvero l’atto di immergersi in acqua per scopi igienici, terapeutici, religiosi o ricreativi, accompagna la storia dell’uomo sin dagli albori della civiltà. In ogni epoca e [...]
Volete sapere cosa si mangia a Little Italy? Molti dei piatti proposti non hanno nulla a che fare con la vera cucina italiana.
Ogni anno, all’inizio dell’estate arriva puntuale l’elenco delle grandi novità sui gelati confezionati. Evidentemente era impossibile esimerci dall’assaggiare quello più grottesco: la [...]
L’agroalimentare italiano ha già espresso le sue preoccupazioni e sugli effetti che i dazi del 15% che gli Stati Uniti imporranno all’importazione di prodotti italiani avranno sulle [...]
È stato approvato il decreto Economia, e con lui l’ennesimo rinvio della famigerata sugar tax. Con 160 voti favorevoli, 99 contrari e 3 astenuti, l’imposta sulle bevande zuccherate si [...]
Neppure un grammo di carne eppure gustosi e carnosi: prova la mia versione dei peperoni ripieni vegetariani e ti garantisco che non smetti più di mangiarli! Vegetariano non significa rinuncia, [...]
Triplo pistacchio, e ho detto tutto, non servirebbe nemmeno proseguire nel dire quanto sia deliziosa questa torta perché di fatto sarebbe solo fiato sprecato, chi mi ascolta potrebbe pensare: [...]
La candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco non rende affatto il Belpaese esente dal proliferare – che ci piaccia o meno – di tavole rapide i cui principi culinari sono ben [...]
Negli ultimi anni il concetto di spiaggia, e più nello specifico di lido, ha subito una trasformazione significativa. Lo stabilimento balneare non è più solo uno spazio estivo da vivere a [...]
Gli “Italians mad at food”, gli “italiani arrabbiati per il cibo” non perdono occasione per confermare questa loro fama sul web, e stavolta ci si mette di mezzo pure un’istituzione di [...]
Ogni estate, stagione dopo stagione, ecco tornare i tormentoni. Nel nostro caso – quello della ristorazione – sono solitamente due o tre: gli scontrini impazziti, i sovrapprezzi per tagliare [...]
C’è una pasta che racconta l’Emilia-Romagna come poche altre. Non ha certo la fama internazionale delle tagliatelle, né il fascino segreto della zuppa imperiale, né una storia contesa [...]
Dopo sedici anni di separazione gli Oasis sono tornati, e di colpo il mondo si è ritrovato nel 1994: dire che i biglietti siano andati a ruba sarebbe l’understatement del secolo, e tra [...]
