C'è fastfood e fastfood!Devo confessare che negli anni i miei gusti sono cambiati moltissimo. Ci sono alimenti che oggi mangio con gusto e piacere ma che fino a 15, ma anche 10 anni fa, [...]
Tipica della Basilicata , La Capriata è una zuppa dalle chiarissime origini contadine a base di legumi secchi un tempo tradizionalmente preparata sulla pubblica piazza il 1° di Agosto . [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina bianca 200 g Farina di semola di grano duro 200 g Ceci lessati 500 g Pomodori maturi 2 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffetto [...]
L'insalata di riso rappresenta una delle ricette estive classiche. Essa costituisce allo stesso tempo uno dei piatti più versatili che ci sia, potendo essere realizzata davvero con [...]
La mia avventura alla conduzione di The CooKing Show è iniziata! Non avete idea di quanto sia felice ed eccitata per questa nuova avventura. E se sapete cosa mi piace di più fare, non vi sarà [...]
La ricetta di oggi fa parte delle ricette fredde per la stagione calda che finalmente è arrivata .E' il momento di preparare dei piatti freschi ,leggeri e perché no anche dei piatti unici che [...]
Adoro i primi piatti con asparagi e formaggio, ed ora vi presento la ricetta che ho ideato oggi, aggiungendo a questa combinazione dei cubetti di pollo allo yogurt. Ingredienti per 4 persone : [...]
Indirizzo: Via Corsico 1 a Milano. Nel cuore dei Navigli in una delle vie massima espressione della rinascita del quartiere, una volta un po’ buia e desolata adesso è una delle strade con [...]
Buongiorno amici, oggi una ricetta da cucinare "con premeditazione" dato i lunghi tempi di preparazione. Lunghi ma, per fortuna, non laboriosi e noi cuoche abbiamo da metterci poco le mani in [...]
I piselli al burro rappresentano una ricetta essenziale, un contorno veloce e sfizioso del quale i protagonisti assoluti sono proprio i legumi. A questo proposito potrete scegliere se [...]
Passate di qui. è un consiglio, è un imperativo e un promessa. Girate a sinistra proprio nella strada a ridosso della Cattedrale del mare ed entrerete in un mondo che vive sospeso, [...]
Mopur, ovvero glutine e farina di legumi. Un po’ più “sano” del seitan, un po’ più completo nutrizionalmente, un po’ migliore come consistenza… insomma più [...]
Su questo blog ci sono le polpette di tutti i tipi....di verdure, di legumi, di cereali, di pesce.... Mancavano di ricotta e quindi ho provveduto a colmare la lacuna! :) E' stato Taste & More [...]
Ci hanno sempre detto che per avere uno stile di vita più green e sostenibile dovevamo risparmiare l’acqua, così come l’energia, ad esempio spegnendo la luce quando non serve, o [...]
Frutta e verdura saranno le protagoniste delle tavole italiane per tutta la bella stagione. Colori, profumo, gusto e tanto benessere! Maggio è periodo di fave e nespole, bisogna approfittare [...]
A bowl of Tonkotsu ramen topped with eggs, corn, onions, pork, and sea weed.- Douglas Paul Perkins . Riso, legumi e, soprattutto pesce, questi sono gli ingredienti base della cucina [...]
C’è un’Expo con una skyline di padiglioni, di edifici, scale e passaggi spettacolari. E c’è un’Expo in orizzontale, verde – quella macchia verde che nella planimetria si chiama [...]
Amo le fave secche, sono un ingrediente molto presente nella cucina siciliana e, sin da quando ero piccola, il macco di fave è sempre stato uno dei miei piatti preferiti. Le fave secche [...]
Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell’isola di Mauritius, queste polpette creole portano in tavola sapori di luoghi lontani, speziati e colorati. La mia passione per le [...]
Cucino - e mangio, of course! - moltissimo pesce, ma raramente lo fotografo.Non c'è un vero motivo, tranne, forse, la voglia di mangiarlo caldo, appena pronto.Pesce (o molluschi & crostacei) [...]
Indirizzo: Alzaia Naviglio Pavese 286 Milano. Quasi non sembra di essere a Milano, per arrivare all’Erba Brusca bisogna percorrere tutti il Naviglio Pavese fino a quando le case cominciano a [...]
Pubblicato in: Ricette con la carne, Ricette con la quinoa, Ricette con le verdure, Ricette Dolci, Ricette Primi Piatti, Secondi Piatti[multipage] Scoprite insieme a noi le 10 ricette con la [...]
Voglia di mare e di estate in questa ventosissima giornata dal tempo ancora un po' incerto. Un'idea per continuare a mangiare i legumi anche quando fa caldo oltre a quelle che vi ho già [...]
Il risotto agli asparagi è un primo piatto primaverile dal gusto delicato ,è una ricetta leggera facile da preparare .Ci sono poi le varianti che possono arricchire il piatto : una manciata di [...]
Pubblicato in: Ricette Bimby, Ricette con i legumi, Ricette con i pinoli, Ricette con le verdure, Ricette per la Festa della Mamma, Ricette Primi Piatti, Secondi Piatti[multipage] Vi proponiamo [...]