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“Si avvisano i signori visitatori che la Fiera è chiusa”. Puntuale, come ogni giorno, l’altoparlante fa il suo sporco lavoro. La voce rimbomba tra le corsie di un padiglione [...]
Oggi voglio insegnarvi un trucchetto che in questa Pasqua vi sarà utile. Se dovete sbucciare delle uova e poi tagliarle a metà, fate come dico io, starete un attimo. Il metodo è semplice, [...]
La primavera porta aria di rinnovamento e anche per God Save the Wine fioriscono nuove idee. Uscendo dal letargo invernale la nuova stagione mostra profumi e colori nuovi, e noi ci siamo [...]
Degustazione > Livio SoriaVitigno: Chardonnay (40%), Barbera (vinificata in bianco) (40%), Viognier (20%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% Lotto: 27011 - Bottiglie prodotte: 3.000 - [...]
Sode per la colazione, dipinte a mano per abbellire le case e le tavole apparecchiate o consumate in ricette tradizionali o in prodotti artigianali e industriali saranno circa 400 milioni le [...]
Chi ci ha già volato riconosce la cabina, è quella della Business dell'Airbus 380, il più grande aereo del mondo in servizio sulle lunghe rotte, in questo caso era il volo Dubai-Sydney senza [...]
Degustazione > Caruso & MininiCultivar: nocellara del Belice Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano. Molitura-estrazione olio: ciclo continuo a freddo. Le olive sono frante entro 6 [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha iniziato una nuova collaborazione con l’azienda vitivinicola Malavasi di Sirmione in provincia di Brescia. I vini dell’azienda vitivinicola Malavasi saranno [...]
Successo di critica e di pubblico per l'innovativo metodo di vinificazione senza solfiti aggiunti Purovino, presentato per la prima volta alla 46° edizione di Vinitaly.Il brevetto [...]
Questa settimana sono successe 3 cose rivoluzionarie, anzi quattro: l’Huffington Post americano ha lanciato l’iniziativa “women eating”, in cui invita le lettrici a [...]
Hausbrandt veste la Pasqua con gli aromi delicati e i colori vivaci di Colomba Delice, il dolce primaverile per eccellenza, che interpreta la migliore tradizione dolciaria italiana con [...]
Oggi vi lascio queste crêpes con una gustosa crema di carciofi, realizzata con una leggera besciamella all’olio e.v.o. Dovendo evitare il burro questa è un metodo che adotto spesso, vi [...]
Il profumo di primavera fuori, gli aranci che stanno per dare i loro ultimi frutti, i barattoli dell’anno prima che tra colazioni e crostate stanno finendo. Ecco tre richiami che ogni anno, [...]
Buongiorno!!! Dai, ditemi che stavate aspettando questo appuntamento almeno quanto me :) Il venerdì sta diventando il mio giorno prediletto della settimana! Eh si, ve l'ho già detto moltissime [...]
Ah, beata ingenuità! Sarà l’aria primaverile, il sole splendente, gli abiti leggeri…sarà quel che sarà ma io a volte mi convinco che una cosa sia esattamente come la penso e [...]
La sfida degli spumanti coperti affrontata da Aurora Endrici. Aurora racconta le prime impressioni di assaggio dei metodo classico da tutto il mondo raccolti da Carpenè Malvolti a Vinitaly. [...]
Al Vinitaly 2012, in una edizione particolarmente attenta alla sostenibilità delle produzioni, è stato presentato, presso lo stand del Ministero delle politiche agricole alimentari e [...]
Ho incontrato Massimiliano Croci agli albori di AdG, agli albori della mia storia d’amore-eccetera con i vini non convenzionali: mi ero fatto sfregiare le papille dai tannini dei suoi [...]
Per la nostra rubrica Luoghi & Sapori siamo a SanCandido per apprezzare il favoloso Speck …Il borgo di San Candidoè un luogo in cui aria e valli circostanti, regalano al paese un [...]
Presso lo stand della storica casa spumantistica di Conegliano è andata in scena la terza sfida tra bollicine blasonate del mondo. Per il terzo anno Carpenè Malvolti presenta l'inedita sfida [...]
Ma si può essere così tonte da dimenticarsi in giro questa ricetta e relative immagini? Si! A quanto pare si era nascosta nell' hd esterno fra le "foto pubblicate".... Sarà mica una torta [...]
(English version below)Un piatto che lascia assoluta libertà di scelta, di quelli che piacciono a me. Perché, se servito in porzioni relativamente parsimoniose, funge ottimamente da antipasto, [...]
(English version below) Un piatto che lascia assoluta libertà di scelta, di quelli che piacciono a me. Perché, se servito in porzioni relativamente parsimoniose, funge ottimamente da [...]
Torna il tradizionale appuntamento con le degustazioni guidate. Protagonista della giornata, la classica degustazione guidata dal sommelier AIS della Delegazione di Firenze Massimo Castellani al [...]
Successo di critica e di pubblico per l'innovativo metodo di vinificazione senza solfiti aggiunti presentato per la prima volta alla 46° edizione di Vinitaly.Purovino sceglie come trampolino di [...]
