A Pontignano il punto sugli studi che si occupano degli effetti benefici del bere moderato all'interno di una corretta alimentazione. Più di trenta gruppi di ricerca a confronto nel segno della [...]
II 16 giugno a Manocalzati (Avellino) un convegno giornata formativa per conoscere meglio le caratteristiche dei suoli e dei territori campani per migliorare e caratterizzare la qualità dei [...]
FIRENZE - Dopo aviaria, muccapazza, suina e batterio killer ricevo e volentieri pubblico un intervento di Ennio Flaiano, che ringrazio. E' strano, oggi a colazione affettando un salame ho [...]
Quasi 3 italiani su 4 non metterebbero mai il latte 'materno' ottenuto da mucche clonate nel biberon.E' quanto afferma la Coldiretti sulla base dell'indagine Eurobarometro nel commentare [...]
Sabato 11 giugno alle 15 presso la sede dell'Ente Vini (Siena, Fortezza Medicea). A seguire alle 16,30 'Focus sul vino senese ed i suoi effetti nella dieta mediterranea' promosso dall'Accademia [...]
La verità è spesso “impopolare”, anche nella nutrizione. Già eravamo stati messi sull’avviso da vari studi, ma gli ultimi, più precisi e controllati, confermano tutto, e non [...]
La verità è spesso “impopolare”, anche nella nutrizione. Già eravamo stati messi sull’avviso da vari studi, ma gli ultimi, più precisi e controllati, confermano tutto, e non [...]
L'obiettivo è di mettere insieme i diversi team di ricerca che si occupano degli effetti benefici del bere moderato in un momento in cui i consumi di vino e bevande alcoliche sono al centro di [...]
Perché ripetono tutti le stesse stupide cose sul batterio killer, E. coli, Escherichia coli o come diavolo si chiama? Perché nessun media, Tv, sito internet e giornale, si prende la briga di [...]
I risultati del seminario saranno resi pubblici sabato 11 giugno alle 15 presso la sede dell'Enoteca Italiana (Siena, Fortezza Medicea).La prima edizione del meeting si terrà nella [...]
Se è vero che una parte del mondo lotta ancora contro la fame, è pur vero che la maggior parte del mondo civilizzato lotta contro gli effetti negativi del consumismo e della [...]
'È indispensabile fornire strumenti che siano in grado di rispondere in maniera rapida ed efficace all'emergenza che il settore sta vivendo, e da parte di questo Ministero c'è la massima [...]
Mercoledì 1 giugno, in commissione Agricoltura del Senato, con l'audizione del Presidente dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), continua l'indagine [...]
Arriva l’instant… biberon, la porzione di latte per il neonato da preparare con un dispositivo simile a quello del caffè espresso. Si chiama BabyNes e sarà commercializzato in [...]
C'era anche Pandolea - rappresentata da Luciana Squadrilli, giornalista gastronomica che da anni dedica grande attenzione al mondo dell'olio extravergine - alla manifestazione internazionale [...]
Di DanielaLiber de Coquina Libe de coquina, frontespizioNel medioevo rivestiva grande importanza nella cucina anche il colore : i cuochiusavano spezie e alimenti diversi per poter dare alle loro [...]
Ero di passaggio a Milano, sono andato al supermercato a cercare qualcosa da bere di facile, fa molto caldo e avevo ospiti, sono stato attirato da questa bevanda con il packging [...]
Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]
Ed eccoci alla seconda sfida delle TARTUFINE DIABOLICHE , che ci sottopongono un altro compito......creare un piatto con due tra questi ingredienti:pastaverdurecarnepesceche sia adatto ad una [...]
NAPOLI. Il corso è strutturato in due giornate il 5 e 6 giugno e prevede una parte teorica ed una pratica: il primo giorno dalle 9.00 alle 13.00 si farà visita ad un apiario dei Campi Flegrei [...]
Anche la cucina segue le correnti della moda: il gusto, la tecnica, la moltiplicazione degli ingredienti sono tutti fattori che continuamente fanno evolvere le preparazioni verso qualcosa di [...]
La cucina senza tempo, sana e genuina, a casa ed in casa degli chef. Libri e trasmissioni di cucina sono ormai entrati nel quotidiano di molte persone, a guardare superficialmente, però, si [...]
Ala presentazione dell'opuscolo dedicato all'elemento-base del pane, le imprese del settore hanno sottolineato le difficoltà del comparto, che potrebbero mettere a rischio anche quello del [...]
200 espositori, 7.000 visitatori professionali, il 12% dall'estero (da 64 Paesi). BtoBIO Expo: il biologico è sbarcato a Milano con un nuovo modello di fiera internazionale, una visione [...]
Buongiorno!!!!! oggi sole su Roma.. ma un vento pazzesco e le temperature che chiaramente son scese di parecchi gradi rispetto a sabato scorso.. bè.. normale dopo il temporale di stanotte!!!! [...]