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Caffè e Guide

Caffè e Guide

Oggi è venuta a trovarmi un'amica per un caffè. E' una sommelier, una scrittrice, una cara amica, e dopo il caffè con tante chiacchiere, mi ha lasciato questo post!Grazie Ilaria! E' [...]

tags : menu sala sommelier camerieri chiacchiere ristorante critico gastronomico
dal 8 November 2013 su:
locali dolci
Torta di noci con scaglie di cioccolato e crema al mascarpone

Torta di noci con scaglie di cioccolato e crema al mascarpone

Non ho una ricetta di torta di noci di famiglia, poiché anche se mia madre la preparava nel periodo invernale, andava sempre “ad occhio”, ottenendo sì delle torte deliziose, ma ovviamente [...]

tags : latte forno farina dolci burro torta panna nocino brandy mescolare
dal 8 November 2013 su:
ricetta dolci alcolici
La vie en rose; il profumo della Francia a Roma

La vie en rose; il profumo della Francia a Roma

Mettete una calda serata autunnale, unite una location in pieno centro romano, aggiungete tanti amanti del buon cibo, impastate con risate,chiacchiere e buon vino, una mescolata di chef e per [...]

tags : ricetta romana zenzero verdure brioche coreana dolci manzo mele zona
dal 7 November 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Snack di Ceci speziati – Spicy Chickpeas

Snack di Ceci speziati – Spicy Chickpeas

1 altra delle genialate di Stefania, la foodblogger delle dune..Quando ho visto la ricetta mi chiedevo se oltre ad essere una araba felice in cucina fosse anche telepatica.. D’altronde [...]

tags : olive ceci bar araba forno mescolare ricetta farina cioccolato
dal 7 November 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Tartufi al cioccolato e...

Tartufi al cioccolato e...

Buondi! Avete presente quei momenti di "pazzia creativa"??!! Ecco, in uno di questi momenti sono nati i miei tartufini al cioccolato! Mio marito mi ha detto "sono strani ma fanno uno tira [...]

tags : farina ricetta amaro burro torta panna tartufi liquore cioccolato sciogliere
dal 7 November 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Identità Golose, la nuova guida 2014.

Identità Golose, la nuova guida 2014.

Presentata ieri a Milano, al Magna Pars di via Forcella, la nuova guida di Identità Golose. Dedicata a chi ama la buona cucina, a chi viaggia e vuole sperimentare i [...]

tags : cantina dessert sala occhio di sommelier cinque terre
dal 7 November 2013 su:
locali vino alcolici

La ricetta dello strudel di fichi e noci da fare in casa

Noci e fichi: un accostamento che rende dolcissimo l’autunno Nel giorno del mio compleanno voglio insegnarvi un dolce che amo molto e che, perché no, potrebbe andare anche come torta [...]

tags : succo forno dolci torta mele farina strudel mescolate ingredienti zucchero
dal 6 November 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Evviva Bibendum e la sua Guida Michelin

Evviva Bibendum e la sua Guida Michelin

Oggi -  La giuda Michelin è sempre il punto di riferimento più autorevole in materia di ristoranti e alberghi e quella maggiormente diffusa al mondo. Parola di [...]

tags : libretto sala francese ristorante servizio
dal 6 November 2013 su:
locali pane e pizza pane pasta riso
Terrina di pane e verdure di Luca Montersino

Terrina di pane e verdure di Luca Montersino

 Ehm, ehm, latito, lo so, vorrei raccontarvi dei miei ultimi viaggi, dalle meraviglie della Basilicata a quelle di Parigi :) ma ancora non sono riuscita a riguardare le foto, così ho [...]

tags : pecorino carote funghi bianco ricetta ricette forno latte zucca pane
dal 5 November 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Timballo di pennette con ragù di salsiccia e piselli

Timballo di pennette con ragù di salsiccia e piselli

Beh...non si può negare..."l'occhio vuole la sua parte"...Certo che il gusto ha la sua importanza nella preparazione di una pietanza, ma, lo stesso manicaretto servito in una particolare forma, [...]

tags : piselli salsiccia
dal 5 November 2013 su:
frutta verdura carne e pesce
Un viaggio nell’arte con gli chef “Costardi brother’s” al Taste of Roma

Un viaggio nell’arte con gli chef “Costardi brother’s” al Taste of Roma

Immaginate questa atmosfera: giornata splendita, 12 foodblogger, un tavolo, bollicine e due chef a presentare un menù di altissimo livello ; è il viaggio che oggi voglio farvi fare [...]

tags : latte burro birra salsa forno grana panna brut uva riso
dal 5 November 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Terre dei Fuochi. L’Associazione Verace Pizza Napoletana prende le difese del pomodoro

Non la pubblicheranno sui quotidiani, probabilmente, ma la “pagina pubblicitaria” che l’Associazione Verace Pizza Napoletana ha pubblicato su Facebook è la risposta al [...]

tags : campana pomodori pizza pomodorini napoletana san marzano mozzarella internazionale
dal 4 November 2013 su:
frutta verdura cucina regionale pane e pizza
Cose dell'altro mondo!!!!!

Cose dell'altro mondo!!!!!

Cose di un mondo estremamente vario( evviva!!) coloratissimo, spesso riflessivo e silenzioso, talvolta pieno pieno di suoni mai uditi, un mondo che si presenta al tuo naso con  mille [...]

tags : occhio di marocchino
dal 4 November 2013 su:
vino alcolici

Terre dei Fuochi. Schiavone condanna la mozzarella di bufala di Caserta e Pomì scarica il pomodoro

Entro venti anni gli abitanti di numerosi comuni del Casertano rischiano di morire tutti di cancro. La terribile profezia del 1997 di Carmine Schiavone ha tutt’altro tono rispetto al [...]

tags : campana zona latte oca dop molise bufala servizio coperto bianco
dal 4 November 2013 su:
formaggi vino locali
Chips & Sbrinz

Chips & Sbrinz

Buona settimana gente!!! Ecco la mia seconda ricetta per Swiss cheese parade...davvero strepitosa nel gusto ma facilissima da realizzare. Sono dei cubetti di delizioso Sbrinz passati [...]

tags : secco chili sbrinz ricetta tagliare padella friggere
dal 4 November 2013 su:
ricetta vino formaggi
Formalità

Formalità

La Barbera 2011 di Cascina Tavijn è un ottimo rosso, che come spesso accade si esprime oggi in modo più chiaro rispetto all’estate scorsa. A cambiare non sono soltanto i profumi, più [...]

tags : chianti barbera vini espresso liquirizia
dal 4 November 2013 su:
vino alcolici dolci

Live blogging da Fornovo: il vino naturale a dibattito

Ore 8,30 circa. Siamo lietamente schierati a Fornovo, al dibattito «La difficoltà di essere “avanguardia”. Il “vino naturale” alla prova di maturità, sintesi e [...]

tags : vini naturale
dal 4 November 2013 su:
vino
Un coperchio di pasta brisè

Un coperchio di pasta brisè

Capita di trovarsi in mezzo a certi giorni in cui la memoria fa la voce grossa e i ricordi tornano a farsi immagini. E ti manca un po’ il fiato. Succede se ripensi alla ribollita di Luca [...]

tags : dolci burro torta mele forno prugne crostata farina pesche zucchero
dal 4 November 2013 su:
dolci frutta verdura formaggi
La Brioche al latte più morbida del mondo (col trucchetto) e il signor Tang Zong

La Brioche al latte più morbida del mondo (col trucchetto) e il signor Tang Zong

Tang Zong.Chi era costui?No,non è un monaco buddhista e nemmeno l'erede di Gengis Khan.E nemmeno il manager della Fukutsa fukutsonis.E' un miglioratore per i lievitati.Altolà niente di chimico [...]

tags : china birra latte burro noce pane forno farina mescolate ingredienti
dal 4 November 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
tacos capresi

tacos capresi

Se il mio stomaco me lo consentisse mangerei tutti i giorni cucina messicana. Anzi no, alternerei un giorno indiana, l'altro messicana, poi cinese, marocchina e sempre strizzando l'occhio a [...]

tags : cinese farina cannoli forno coppa riso mais vergine inglese francese
dal 4 November 2013 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta
Chi erano mai questi Eatles?

Chi erano mai questi Eatles?

Scimmiottare la canzone degli Stadio è stato anche troppo facile, ma non ho saputo resistere. D'altra parte la domanda è corretta, chi sono mai The Eatles, questa band che risulta essere [...]

tags : ogm dieta alimentare
dal 4 November 2013 su:
Tartellette Swiss-Mex vegetariane

Tartellette Swiss-Mex vegetariane

Buona domenica a tutti!Questo è stato per noi un bel weekend impegnativo, con la partecipazione dal vivo ad una gara tra foodblogger di cui vi parleremo esaustivamente nei prossimi giorni.Oggi [...]

tags : forno farina bianco salsa burro mais coppa ricetta pentola mescolate
dal 3 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
La nazionale italiana della gastronomia

La nazionale italiana della gastronomia

Fidatevi sulla parola: catalogate velocemente questo post alla voce “lo leggo con calma in un altro momento” come quelli che un tempo salvavi su Instapaper e oggi chissà (li [...]

tags : nebbiolo sidro birra bianco annata cuoco porro vini zona pizza
dal 2 November 2013 su:
alcolici locali vino

Cotolette di melanzane farcite

Esiste una verdura più buona delle melanzane?! …Queste cotolette farcite sono sfiziose…la cottura prima alla piastra e poi al forno le rende leggere e delicate…per le dosi [...]

tags : provola forno piastra melanzane formaggio ingredienti
dal 31 October 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
La ricetta dei muffin per Halloween da leccarsi i baffi!

La ricetta dei muffin per Halloween da leccarsi i baffi!

Avete ricevuto un invito all’ultimo minuto? No problem, ecco una ricetta facile e veloce per non fare brutte figure Una ricetta facile e last minute per Halloween, se all’ultimo momento [...]

tags : farina ricetta latte burro ribes lievito ciliegie pesce spada ingredienti mescolare
dal 31 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura