Lo so che sono in anticipo di parecchi giorni nell’augurarvi un buon 2014, ma questo è il post con il mio menù per il Cenone di Capodanno e, visto che nel giorno clou certo nessuno di [...]
Parigi tra Natale e Capodanno è quanto di più romantico ci sia nell’immaginario collettivo italico. E gastronomicamente parlando offre molti spunti per assaggi e percorsi. Tra le [...]
Un caldo e sereno Natale per tutti, profumato di amore e di spezie, con il sentore di miele e di agrumi proprio come i tardilli delle case della Calabria.Tardilli, tarditi, turdilli, struffoli, [...]
Lo spezzatino è l'ideale quando ci sono queste giornate fredde e uggiose. Prima degli stravizi delle feste, ho optato per qualcosa di caldo e morbido. Mentre cercavo qualche [...]
Prima di mettere la ricetta dei frollini allo zenzero vorrei parlarvi dei miei decori di Natale. Quest'anno ho deciso di fare dei decori anche per la casa e quindi per qualche giorno mi sono [...]
Un ristorante Vissani low cost? Un ristorante Vissani low cost a Cortina d’Ampezzo? Se non fosse la fine di dicembre, potremmo pensare un pesce d’Aprile. E invece è tutto vero: in [...]
Partiamo dal presupposto che da che ho memoria Dissapore prova a fare le pulci a Eataly canzonando –a volte con la complicità del diretto interessato– il patron Oscar Farinetti. Che [...]
Nel processo contro il falsificatore di vini pregiati Rudi Kurniawan, è arrivato il giorno della “pistola fumante”. Alla quinta udienza la Corte ha mostrato in aula le foto scattate [...]
RUMTOPF : ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΤΩΝ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΕΠΟΧΩΝRumtopf στα γερμανικά σημαίνει "κατσαρόλα με ρούμι". Το rumtopf είναι αρχικά [...]
LA TORTA DI RISO LIGUREPer sei persone Ricetta del Panificio Condotti, La Spezia: Ricetta VegetarianaIngredienti:300 gr di riso Arborio o Ribe3 uova freschissime100 ml di olio [...]
P: Bello e colorato, anche l’occhio spesso è importante e se avete la fortuna/bravura di conquistare i vostri ospiti già al primo sguardo che volgeranno al vostro piatto, sarete già a [...]
La farina di mais nei biscotti regala sempre un po' di croccantezza e rustico in più.Questa volta ho usato la ricetta di Elena e una farina di mais speciale, si tratta di mais Pignoletto rosso [...]
Lo svolgimento di questo post è della redazione al gran completo, al secondo giro di gin tonic dopo la riunione di fine anno tenuta nel weekend. 1. [Gennaio 2014] Nella foto: il Consiglio dei [...]
Archeoricette è un progetto gastro-culturale di successo.Ha avuto inizio con il blog, poi è stato un continuo crescere della pagina Facebook.Ci sono state le cene, a partire da questa [...]
Pellegrino Artusi, il castrato, l'agnello ed un maiale. Nelle vene di Pellegrino scorre sangue di Romagna, la patria del castrato, solitamente cucinato sui carboni ed accompagnato da certi [...]
Odio buttare via il cibo, soprattutto le verdure fresche, che ultimamente anche in Sicilia, costano un occhio della testa... pensate che un piccolo cavolfiore costa 2,50 € e un carciofo 1€ [...]
CREMINI FRITTI E OLIVA ALL'ASCOLANACremini fritti e olive all'ascolana sono quelle preparazioni che nelle tavole delle feste non devono mai mancare, da noi è una tradizione e farle in casa è [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Se l’Oxford Dictionary ha deciso che SELFIE (l’autoscatto fatto con lo smartphone e condiviso sui social network) è la parola del 2013, chi siamo noi per non rovinarci la vista cercando [...]
I magnifici 7 del pranzo di Natale li abbiamo visti. Ora focalizziamoci un momento sul più mutevole del lotto: sua complicatezza geografica il torrone. Siamo andati alla ricerca dei migliori [...]
Adoro gli omini di pan di zenzero! E' uno dei tanti motivi per cui attendo con ansia l'arrivo del Natale e dei giorni che lo precedono per fabbricarne in quantità industriali e regalarli a [...]
Oggi venerdì, vi ricorda niente?E sì, oggi è il Gluten Free (Fri)Day e quindi si pubblica una ricetta senza glutine. Be', per me, non è una novità, io pubblico solo ricette prive di [...]
Un evento bello, ricco di appuntamenti e spunti di interesse: ogni anno, da un po' di tempo, trascorro almeno una giornata alla Fiera di Roma in occasione della manifestazione "Arti & [...]
Eccomi finalmente di ritorno!Periodo terribile, il tempo mi è davvero nemico ma il calendario ricorda che Natale si avvicina sempre più e io devo preparare i regalini!Diamoci da fare [...]
Questa settimana volevo lasciarvi un paio di spunti per le feste. Sono due primi piatti realizzati con la pasta fresca, un must della tavola natalizia. Questa prima proposta è diversa dal [...]