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Il mio Cenone di Capodanno, e buon 2014!!!

Il mio Cenone di Capodanno, e buon 2014!!!

Lo so che sono in anticipo di parecchi giorni nell’augurarvi un buon 2014, ma questo è il post con il mio menù per il Cenone di Capodanno e, visto che nel giorno clou certo nessuno di [...]

tags : filone greco dolci salsa forno frutta salato pesci polpo brut
dal 26 December 2013 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Guida alle 15 migliori tavole di Parigi: dal bistrot di mare al ristorante prossimo tre stelle Michelin

Parigi tra Natale e Capodanno è quanto di più romantico ci sia nell’immaginario collettivo italico. E gastronomicamente parlando offre molti spunti per assaggi e percorsi. Tra le [...]

tags : salsa lardo manzo pollo funghi frutta pietra spiedo anatra maiale
dal 25 December 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Buon Natale!

Buon Natale!

Un caldo e sereno Natale per tutti, profumato di amore e di spezie, con il sentore di miele e di agrumi proprio come i tardilli delle case della Calabria.Tardilli, tarditi, turdilli, struffoli, [...]

tags : ricette farina grano terrina padella mescolate peperoni turdilli struffoli
dal 24 December 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Spezzatino bianco con cavolo nero

Spezzatino bianco con cavolo nero

     Lo spezzatino è l'ideale quando ci sono queste giornate fredde e uggiose. Prima degli stravizi delle feste, ho optato per qualcosa di caldo e morbido. Mentre cercavo qualche [...]

tags : burro farina aglio secco kg noce bianco ricette cottura bianco secco
dal 22 December 2013 su:
ricetta vino frutta verdura
WHB #415, decori di Natale e frollini allo zenzero.

WHB #415, decori di Natale e frollini allo zenzero.

Prima di mettere la ricetta dei frollini allo zenzero vorrei parlarvi dei miei decori di Natale. Quest'anno ho deciso di fare dei decori anche per la casa e quindi per qualche giorno mi sono [...]

tags : bianco ricetta farina forno burro zenzero piastra bocconcini mescolare tagliare
dal 20 December 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Cortina. Vissani apre un Altro ristorante dopo Capri al grido basta con i prezzi alle stelle!

Un ristorante Vissani low cost? Un ristorante Vissani low cost a Cortina d’Ampezzo? Se non fosse la fine di dicembre, potremmo pensare un pesce d’Aprile. E invece è tutto vero: in [...]

tags : vini capri griglia ristorante
dal 20 December 2013 su:
vino ricetta locali
Fare le pulci a Eataly Firenze nel giorno dell’apertura. Almeno provarci

Fare le pulci a Eataly Firenze nel giorno dell’apertura. Almeno provarci

Partiamo dal presupposto che da che ho memoria Dissapore prova a fare le pulci a Eataly canzonando –a volte con la complicità del diretto interessato– il patron Oscar Farinetti. Che [...]

tags : fiorentina pizza pane marino wine forno zona kg alba vini
dal 18 December 2013 su:
pane pasta riso locali vino
Tutte le foto del laboratorio di Rudy Kurniawan, il falsario di vini più famoso della storia

Tutte le foto del laboratorio di Rudy Kurniawan, il falsario di vini più famoso della storia

Nel processo contro il falsificatore di vini pregiati Rudi Kurniawan, è arrivato il giorno della “pistola fumante”. Alla quinta udienza la Corte ha mostrato in aula le foto scattate [...]

tags : vini sala
dal 18 December 2013 su:
vino locali

RUMTOPF : ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΤΩΝ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΕΠΟΧΩΝ ♦♦ RUMTOPF : IL LIQUORE DELLE QUATTRO STAGIONI

RUMTOPF : ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΤΩΝ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΕΠΟΧΩΝRumtopf στα γερμανικά σημαίνει "κατσαρόλα με ρούμι". Το rumtopf  είναι αρχικά [...]

tags : cantina albicocche prugne torta pesche frutta ribes noce uva rum
dal 18 December 2013 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Si fa presto a dire torta di riso...

Si fa presto a dire torta di riso...

LA TORTA DI RISO LIGUREPer sei persone Ricetta del Panificio Condotti, La Spezia: Ricetta VegetarianaIngredienti:300 gr di riso Arborio o Ribe3 uova freschissime100 ml di olio [...]

tags : latte forno marino torta noce alba riso ligure panino reggiano
dal 17 December 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino
Risotto al nero di Seppia con Asparagi, Timo e Cipollotto rosso

Risotto al nero di Seppia con Asparagi, Timo e Cipollotto rosso

P: Bello e colorato, anche l’occhio spesso è importante e se avete la fortuna/bravura di conquistare i vostri ospiti già al primo sguardo che volgeranno al vostro piatto, sarete già a [...]

tags : bianco risotto pentola fuoco burro riso secco brodo reggiano asparagi
dal 17 December 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Le paste di meliga con il Pignoletto Rosso di Giaveno

Le paste di meliga con il Pignoletto Rosso di Giaveno

La farina di mais nei biscotti regala sempre un po' di croccantezza e rustico in più.Questa volta ho usato la ricetta di Elena e una farina di mais speciale, si tratta di mais Pignoletto rosso [...]

tags : pignoletto forno langhe burro mais alba farina bio canavese ingredienti
dal 16 December 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Un anno di cibo: 15 foto memorabili del 2014

Un anno di cibo: 15 foto memorabili del 2014

Lo svolgimento di questo post è della redazione al gran completo, al secondo giro di gin tonic dopo la riunione di fine anno tenuta nel weekend. 1. [Gennaio 2014] Nella foto: il Consiglio dei [...]

tags : panna cuoco stampa pizza menu gin vini farina bianco espresso
dal 16 December 2013 su:
locali alcolici vino
Un'archeoricetta: schiacciate ai fichi secchi e un pane natalizio

Un'archeoricetta: schiacciate ai fichi secchi e un pane natalizio

Archeoricette è un progetto gastro-culturale di successo.Ha avuto inizio con il blog, poi è stato un continuo crescere della pagina Facebook.Ci sono state le cene, a partire da questa [...]

tags : birra salato farina grano pane uva fico ricetta lievito sciogliere
dal 15 December 2013 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pellegrino Artusi, il castrato, l'agnello ed un maiale

Pellegrino Artusi, il castrato, l'agnello ed un maiale

Pellegrino Artusi, il castrato, l'agnello ed un maiale. Nelle vene di Pellegrino scorre sangue di Romagna, la patria del castrato, solitamente cucinato sui carboni ed accompagnato da certi [...]

tags : maiale spalla farina carote spiedo grammi marsala vergine fritto funghi
dal 14 December 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Consigli contro gli sprechi: come conservare i cibi il più a lungo possibile

Consigli contro gli sprechi: come conservare i cibi il più a lungo possibile

Odio buttare via il cibo, soprattutto le verdure fresche, che ultimamente anche in Sicilia, costano un occhio della testa... pensate che un piccolo cavolfiore costa 2,50 € e un carciofo 1€ [...]

tags : farina barese grano kg verdure pastiera grano cotto napoletana pomodorini focaccia
dal 13 December 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina regionale
CREMINI FRITTI MARCHIGIANI E OLIVE ALL'ASCOLANA

CREMINI FRITTI MARCHIGIANI E OLIVE ALL'ASCOLANA

CREMINI FRITTI E OLIVA ALL'ASCOLANACremini fritti e olive all'ascolana sono quelle preparazioni che nelle tavole delle feste non devono mai mancare, da noi è una tradizione e farle in casa è [...]

tags : farina latte olive pentola zucchero friggere tagliare mescolando
dal 13 December 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Tronchetti farciti in crema di zucchine.

Tronchetti farciti in crema di zucchine.

Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]

tags : ansonica chardonnay grechetto funghi forno latte farina bianco ricetta ricette
dal 13 December 2013 su:
vino alcolici ricetta
I 16 migliori selfie del 2013, foodie edition

I 16 migliori selfie del 2013, foodie edition

Se l’Oxford Dictionary ha deciso che SELFIE (l’autoscatto fatto con lo smartphone e condiviso sui social network) è la parola del 2013, chi siamo noi per non rovinarci la vista cercando [...]

tags : danese cuoco pizza inglese italiana ristorante napoletana marchigiana
dal 13 December 2013 su:
cucina internazionale locali cucina regionale
Prova d’assaggio: torroni del supermercato

Prova d’assaggio: torroni del supermercato

I magnifici 7 del pranzo di Natale li abbiamo visti. Ora focalizziamoci un momento sul più mutevole del lotto: sua complicatezza geografica il torrone. Siamo andati alla ricerca dei migliori [...]

tags : grammi torroni mostarda bianco fiocco dolci frutta ligure classico zucchero
dal 13 December 2013 su:
ricetta dolci cucina regionale
Omini di pan di zenzero al cacao (formato gigante!)

Omini di pan di zenzero al cacao (formato gigante!)

Adoro gli omini di pan di zenzero! E' uno dei tanti motivi per cui attendo con ansia l'arrivo del Natale e dei giorni che lo precedono per fabbricarne in quantità industriali e regalarli a [...]

tags : fuoco amaro burro reale forno farina sciogliere coniglio zucchero zenzero
dal 13 December 2013 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Amaranto con brodo di capone per il Gluten Free (Fri)Day

Amaranto con brodo di capone per il Gluten Free (Fri)Day

Oggi venerdì, vi ricorda niente?E sì, oggi è il Gluten Free (Fri)Day e quindi si pubblica una ricetta senza glutine. Be', per me, non è una novità, io pubblico solo ricette prive di [...]

tags : glutine ricette ricetta bianco brodo dieta olive verdure curcuma melanzane
dal 13 December 2013 su:
ricetta frutta verdura
ARTI & MESTIERI EXPO 2013: dal 12 al 15 dicembre alla Fiera di Roma

ARTI & MESTIERI EXPO 2013: dal 12 al 15 dicembre alla Fiera di Roma

Un evento bello, ricco di appuntamenti e spunti di interesse: ogni anno, da un po' di tempo, trascorro almeno una giornata alla Fiera di Roma in occasione della manifestazione "Arti & [...]

tags : cuoco stampa menu zona doc romana ricette napoletana italiana laziale
dal 12 December 2013 su:
ricetta cucina regionale locali
Caramelle mou al burro salato

Caramelle mou al burro salato

Eccomi finalmente di ritorno!Periodo terribile, il tempo mi è davvero nemico ma il calendario ricorda che  Natale si avvicina sempre più e io devo preparare i regalini!Diamoci da fare [...]

tags : salato burro panna secco sfoglio ricetta tagliare zucchero francese bretone
dal 12 December 2013 su:
dolci ricetta cucina internazionale

Ravioloni al topinambur e toma con burro fuso all'acciuga e nocciole del Piemonte

Questa settimana volevo lasciarvi un paio di spunti per le feste. Sono due primi piatti realizzati con la pasta fresca, un must della tavola natalizia. Questa prima proposta è diversa dal [...]

tags : bianco farina burro toma pulire fontana ingredienti piemontese padella primi piatti
dal 11 December 2013 su:
ricetta alcolici formaggi